Znalezienie miejsca na festiwalu kulinarnym nie jest łatwe.

Sałatka z papai z młodym bakłażanem - Zdjęcie: HOANG LE

Oprócz stoisk z jedzeniem , na terenie festiwalu odbywają się także zawody w grach ludowych i pokazy tradycyjnej sztuki, co przyciąga wielu młodych ludzi i rodziny z małymi dziećmi, chcących dobrze się bawić.

Ciesz się prezentem wykonanym z liści kokosa

Tuż przed bramą nr 1 w strefie turystycznej Van Thanh (HCMC) odbywają się walki kogutów. Obok odbywa się taniec bambusa i występ śpiewaków Quan Ho. Zawsze jest tam tłoczno od zawodników i widzów.

Ludzie tańczą taniec bambusowy na Festiwalu Jedzenia i Kultury Saigontourist Group 2024 – Zdjęcie: HOANG LE

Wewnątrz organizatorzy przygotowali strefę do gier ludowych, takich jak rzucanie obrączkami do skarbonki, bicie świnią z zawiązanymi oczami, rzucanie oszczepem...

Co ciekawe, zwycięzcy otrzymają nagrody takie jak koniki polne, ryby i kwiaty wykonane z liści kokosa.

W innym kącie rozłożono maty, tak aby dzieci mogły odpocząć i wspólnie zagrać w szachy, warcaby i bilard.

Pan Lam i trzej pracownicy wioski turystycznej Binh Quoi szybko stworzyli urocze zwierzęta z liści kokosa.

Trzech pracowników przygotowuje prezenty dla dzieci, które wygrały w grach ludowych - Zdjęcie: HOANG LE

Powiedział: „We troje pracujemy niestrudzenie. Jest wiele innych prezentów, takich jak breloki i małe pluszaki, ale ten prezent jest bardzo popularny i wybierany przez wiele dzieci”.

Na festiwalu serwowano wiele pysznych dań

Jednym z pierwszych gości Saigontourist Group 2024 Food and Culture Festival to rodzina pana Truong Trong Luu, obecna w strefie turystycznej Van Thanh około godziny 16:00.

W rozmowie z portalem Tuoi Tre Online posługuje się łamanym wietnamskim: „Moi rodzice są Wietnamczykami, ale ja urodziłem się i wychowałem w Szwajcarii, więc znam tylko trochę wietnamski”.

Występ wokalny Quan Ho na festiwalu - Zdjęcie: HOANG LE

Jego rodzina, w tym szwajcarska żona i dwaj synowie, wróciła do Wietnamu na wakacje akurat z okazji festiwalu.

„Oczywiście musieliśmy tu przyjechać, żeby delektować się pysznym wietnamskim jedzeniem” – powiedział z uśmiechem. Jego dwaj synowie delektowali się zupą z grillowaną wieprzowiną i makaronem, a on wybrał danie z owoców morza.

Dodał, że w Szwajcarii jego rodzina czasami wybiera się do restauracji, żeby coś zjeść lub gotować dania kuchni wietnamskiej, aby zaspokoić swoje zachcianki.

„Gotowanie wietnamskich potraw jest bardzo pracochłonne i trudne, więc wcześniej rzadko gotowałem. Teraz YouTube uczy wietnamskich potraw z dużą szczegółowością, więc ćwiczę ich przestrzeganie i stopniowo uczę się je dobrze przyrządzać” – powiedział.

Kolejka po herbatę mleczną w stoisku linii lotniczych Vietnam Airlines – zdjęcie: HOANG LE

Oprócz 400 wyjątkowych dań, łączących smaki z trzech regionów: Północ-Centrum-Południe, Vietnam Airlines oferuje również herbatę mleczną i inne dania, które przyciągają dużą liczbę młodych ludzi.

Trzymając w dłoni filiżankę herbaty z mlekiem, Minh Anh, studentka pierwszego roku, chwaliła się: „Ta herbata z mlekiem jest od dawna popularna wśród młodych ludzi, ale niewiele miejsc ją sprzedaje. Teraz, kiedy tu jestem, mogę się nią delektować i jestem szczęśliwa”.

Pan Luu i Minh Anh zdecydowali się przybyć na festiwal wcześniej, dzięki czemu stali się szczęśliwymi gośćmi, ponieważ nie musieli znosić tłumów.

Róg Festiwalu Jedzenia i Kultury Saigontourist Group 2024 o godzinie 18:00, 30 marca. Im później, tym więcej ludzi przychodzi – Zdjęcie: HOANG LE

Od godziny 18:00 tłum ludzi napływających na festiwal stawał się coraz większy. Znalezienie miejsca, by delektować się jedzeniem, nie było łatwe.

Zatrzymując się przed stoiskiem z jedzeniem w słonecznej i wietrznej krainie Phan Rang, usłyszałem turystę żalącego się swojej matce:

„Dzisiaj jest tak gorąco” – zaprotestowała natychmiast matka: „To nie pogoda, to tłumy”.

Była godzina 19:30, a tłumy nadal gromadziły się na Festiwalu Jedzenia i Kultury Saigontourist Group 2024.

Festiwal będzie trwał jeszcze jeden dzień, w niedzielę 31-3 i zakończy się.

Festiwal Jedzenia i Kultury Saigontourist Group 2024, organizowany przez Saigon Tourist Corporation (Saigontourist Group), będzie otwarty dla publiczności codziennie od 16:00 do 22:00, nieprzerwanie od 28 do 31 marca 2024 r. w turystycznej dzielnicy Van Thanh w Ho Chi Minh City.

Podczas festiwalu doświadczeni szefowie kuchni z ponad 40 4-5 gwiazdkowych hoteli i ośrodków wypoczynkowych korporacji oraz szeregu partnerów zaprezentowali publiczności ponad 400 typowych dań regionalnych na ponad 40 stoiskach kulinarnych rozmieszczonych w trzech regionach: Północnym, Centralnym i Południowym.

Wśród nich znajdzie się wiele wyjątkowych przysmaków, po raz pierwszy prezentowanych na festiwalu.

Źródło: https://tuoitre.vn/kiem-cho-ngoi-o-le-hoi-am-thuc-mon-ngon-khong-de-20240330153047974.htm