Ostatnio brakuje zielonych warzyw, a ich ceny gwałtownie wzrosły. Korzystając z tej okazji, pani Nguyen Thi Loan z gminy Thien Loc ( Hanoi ) nieustannie pracuje na swoim prawie hektarowym polu kapusty, nawożąc i opryskując pestycydami.
„Aby warzywa rosły szybciej, kompostuję ptasie odchody pod roślinami i dodaję nawóz azotowy. Jeśli chodzi o szkodniki i choroby, opryskuję je pestycydami co dwa tygodnie” – powiedziała pani Loan.
Nie dotyczy to tylko pani Loan; wielu innych rolników stosuje podobne metody uprawy. „Teraz, gdy nie jesteśmy wystarczająco zdrowi, aby kompostować i transportować nawóz na pola, wiele osób kupuje nawozy chemiczne, aby uzyskać szybsze rezultaty” – powiedział pan Nguyen Huu Thinh z gminy Thien Loc.
W gminie Phuc Thinh, gdy rośliny fasoli kwitną, pani Nguyen Thi Huong natychmiast spryskuje je pestycydem z etykietami w obcym języku, który ona i wiele innych osób w wiosce kupuje na targu Van Tri pod nazwą „owoce fasoli”. Gdy strąki zaczynają kiełkować, spryskuje je insektycydem, „aby zapobiec ich zjedzeniu przez owady”. „Czas nawożenia i opryskiwania opiera się na naszym wieloletnim doświadczeniu rolniczym; nikt nas nigdy nie instruował” – wyjaśniła pani Huong.
Według statystyk Departamentu Produkcji Upraw i Ochrony Roślin w Hanoi, wielu rolników stosuje nawozy w ilości przekraczającej ich zapotrzebowanie, 2-3-krotnie, a nawet 5-7-krotnie. Jednak efektywność absorpcji przez rośliny jest bardzo niska: tylko 40-45% azotu, 25-30% fosforu i 55-60% potasu. Reszta wsiąka w glebę i jest spłukiwana do rzek i jezior przez deszczówkę, powodując długotrwałe zanieczyszczenie.
Docent dr Nguyen Quang Thach, ekspert ds. gleby z Wietnamskiej Akademii Nauk Rolniczych, argumentuje, że długotrwałe stosowanie nawozów chemicznych powoduje zagęszczenie gleby, zmniejsza żyzność i zaburza równowagę składników odżywczych. Choć plony mogą wydawać się bujne i zielone, w rzeczywistości są słabe, podatne na wyleganie i mniej odporne na szkodniki i choroby. Z ekonomicznego punktu widzenia, nadmierne stosowanie nawozów powoduje „marnowanie pieniędzy” w sektorze rolnym.
Według Nguyen Quy Duong, zastępcy dyrektora Departamentu Produkcji Upraw i Ochrony Roślin ( Ministerstwo Rolnictwa i Środowiska ), Wietnam zużywa ponad 10 milionów ton nawozów rocznie, ale traci 5-5,5 miliona ton, co odpowiada 44 bilionom VND. To ogromna kwota pieniędzy „wrzucana w ziemię”, której uprawy nie są w stanie wchłonąć, co podnosi koszty produkcji ponoszone przez rolników i obniża konkurencyjność wietnamskich produktów rolnych.
Oceniając szkodliwe skutki niewłaściwego stosowania nawozów i pestycydów, dr Nguyen Huu Anh, były wykładowca Wietnamskiej Akademii Rolnictwa, podkreślił: „Kiedy azotany w warzywach przekraczają dopuszczalny poziom i dostają się do organizmu, przekształcają się w azotyny, które łatwo łączą się, tworząc nitrozoaminy – substancje, które mogą powodować raka. Niebezpieczeństwo polega na tym, że azotany już przeniknęły do tkanek roślinnych i nie mogą zostać wypłukane ani usunięte”.
Pomimo rosnącego popytu na bezpieczne warzywa, powierzchnia upraw bezpiecznych, zgodnie ze standardami VietGAP, w całym kraju stanowi obecnie zaledwie 0,5-0,6% całkowitej powierzchni. Ta skromna wartość pokazuje, że bezpieczna produkcja nie stała się jeszcze nawykiem. Wielu rolników nie przeszło szkoleń, nie zapoznało się z bezpiecznymi technikami rolniczymi, a nawet nadal uważa tradycyjne praktyki przekazywane z pokolenia na pokolenie za „pewnik”. To sprawia, że wietnamskie produkty rolne są nie tylko trudne do eksportu, ale także zagraża zdrowiu krajowych konsumentów.
Aby produkować bezpieczne produkty rolne, musimy zmienić metody produkcji od podstaw. Dlatego władze muszą szkolić rolników w zakresie nawożenia i stosowania pestycydów zgodnie z potrzebami upraw, ściśle kontrolować rynek nawozów i pestycydów oraz zachęcać do stosowania nawozów organicznych i produktów biologicznych.
Ograniczenie stosowania nawozów i pestycydów nie służy jedynie ochronie środowiska i konsumentów, ale także ochronie dochodów i zdrowia rolników – osób, które bezpośrednio produkują produkty rolne dla społeczeństwa.
Source: https://hanoimoi.vn/lang-phi-lon-tu-thoi-quen-canh-tac-cam-tinh-725780.html
Komentarz (0)