Ostatnio kurkuma stała się cenną uprawą ekonomiczną dla wielu gospodarstw domowych w gminie Minh Ngoc. Działając jako „pomost” między producentami a rynkiem, Spółdzielnia Rolniczo-Leśna Ngoc Son w gminie Minh Ngoc stopniowo zbudowała powiązany łańcuch produkcji i konsumpcji produktów z kurkumy, przyczyniając się do wzrostu dochodów lokalnej ludności i promując rozwój gospodarki rolnej.
Rozszerzenie obszaru surowcowego
Wcześniej mieszkańcy gminy Minh Ngoc uprawiali kurkumę głównie na niewielką skalę i spontanicznie, a większość produktów sprzedawano handlarzom, co skutkowało niestabilnością cen i brakiem spójnych rynków zbytu. Często, nawet w okresie obfitych zbiorów, ceny gwałtownie spadały, zniechęcając rolników do rozszerzania powierzchni upraw. Doceniając potencjał kurkumy i trudności, z jakimi borykają się rolnicy w zakresie sprzedaży, w 2021 roku Spółdzielnia Rolniczo-Leśna Ngoc Son została ponownie zarejestrowana zgodnie z Ustawą o Spółdzielczości, a jej głównym obszarem działalności jest uprawa i produkcja produktów skrobiowych z kurkumy.
 |
| Pracownicy pakują produkty ze skrobi kurkumowej w spółdzielni rolniczej i leśnej Ngoc Son. |
Dążąc do reorganizacji produkcji, połączenia gospodarstw domowych uprawiających kurkumę w obszary o dużej koncentracji surowca, a jednocześnie dążąc do stabilnego rynku zbytu dla produktów skrobiowych z kurkumy, spółdzielnia od początku swojego istnienia aktywnie promuje i zachęca gospodarstwa domowe do udziału w powiązaniach produkcyjnych. Zarząd spółdzielni regularnie współpracuje z lokalnymi władzami i Departamentem Rolnictwa , organizując szkolenia z zakresu sadzenia, pielęgnacji i zwalczania szkodników i chorób kurkumy, udzielając wskazówek dotyczących stosowania bezpiecznych procesów produkcyjnych i stopniowej poprawy jakości produktu.
Pani Tran Thi Sau, przewodnicząca i dyrektorka Spółdzielni Rolniczo-Leśnej Ngoc Son, powiedziała: „Spółdzielnia uznała, że aby zapewnić stabilną konsumpcję produktów, musimy najpierw stworzyć źródło wysokiej jakości surowców. Dlatego spółdzielnia koncentruje się na zachęcaniu rolników do produkcji zgodnie z ustalonymi procedurami, stosowania dobrych odmian kurkumy i ograniczania stosowania pestycydów w celu zwiększenia wartości produktu”.
W 2025 roku spółdzielnia nawiązała współpracę z 80 gospodarstwami domowymi w gminie Minh Ngoc i okolicach, takich jak Bac Me, Minh Son i Yen Cuong, aby uprawiać kurkumę na prawie 130 hektarach, stosując metody ekologiczne. Gospodarstwa uczestniczące w projekcie otrzymały wsparcie od spółdzielni w postaci nasion, wskazówek technicznych oraz gwarancji zakupu wszystkich zebranych produktów.
Dzięki wsparciu spółdzielni wiele gospodarstw domowych śmiało rozszerzyło swój obszar uprawy kurkumy. Rodzina pana Ly Van Tama z wioski Ngoc Son wcześniej sadziła zaledwie kilkadziesiąt metrów kwadratowych kurkumy w międzyplonie w swoim ogrodzie, sprzedając produkt w niewielkich ilościach, co skutkowało znikomym dochodem. Od momentu dołączenia do spółdzielni, pan Ly Van Tam otrzymał wskazówki dotyczące technik uprawy, a spółdzielnia skupowała od niego kurkumę po stabilnej cenie, co pozwoliło mu śmiało powiększyć obszar uprawy do prawie 1 hektara. Każdego roku, po odliczeniu kosztów, jego rodzina osiąga zysk w wysokości 90 milionów VND z kurkumy. To nie tylko pomaga ustabilizować rynek dla rolników, ale powiązanie produkcji pomaga również w stworzeniu skoncentrowanego obszaru surowcowego, tworząc warunki dla spółdzielni do stopniowego budowania marki lokalnego produktu z kurkumy.
Zwiększ wartość produktu, rozszerz zasięg rynkowy.
Oprócz rozwoju obszarów surowcowych, Spółdzielnia Rolniczo-Leśna Ngoc Son koncentruje się również na inwestowaniu w maszyny i urządzenia do głębokiego przetwarzania, zwiększając wartość produktów z kurkumy. Zamiast, jak dotychczas, po prostu sprzedawać świeżą kurkumę, spółdzielnia odważnie zainwestowała w linię produkcyjną i ekstrakcyjną do produkcji skrobi z kurkumy żółtej, skrobi z kurkumy czarnej oraz kapsułek Nano Curcumin, aby wytwarzać takie produkty jak skrobia z kurkumy, proszek z kurkumy i inne produkty na bazie kurkumy. Linia produkcyjna skrobi z kurkumy spółdzielni w pełni przetwarza 100% ścieków produkcyjnych, zapobiegając ich przedostawaniu się do środowiska; stanowi to przełom w poprawie jakości i wartości wysokiej jakości produktów ze skrobi z kurkumy, zaspokajając potrzeby jakościowe konsumentów w prowincji i poza nią oraz przyczyniając się do rozwoju zaawansowanego technologicznie łańcucha produkcji rolnej.
Ponadto spółdzielnia aktywnie uczestniczy w targach i programach promocji handlowej, reklamując i prezentując swoje produkty, wzmacniając relacje ze sklepami z czystymi produktami rolnymi i firmami dystrybucyjnymi, aby poszerzyć rynek zbytu. Produkt spółdzielni, skrobia kurkumowa, został certyfikowany jako Złota Marka Rolnictwa Wietnamskiego przez Wietnamskie Stowarzyszenie Rolnictwa i Rynków Rolnych; wyróżniony jako typowy produkt przemysłowy na poziomie krajowym; uznany za jedną z 20 najbardziej znanych marek w Wietnamie; oraz nagrodzony 4-gwiazdkową oceną produktu OCOP przez Prowincjonalny Komitet Ludowy… Metody i wyniki w produkcji i działalności biznesowej Spółdzielni Usług Rolniczych i Leśnych Ngoc Son przyczyniły się do podniesienia statusu produktów lokalnych.
 |
| Pracownicy spółdzielni rolniczej i leśnej Ngoc Son kupują korzenie kurkumy od lokalnych gospodarstw domowych. |
Według pani Tran Thi Sau, przewodniczącej i dyrektor Spółdzielni Rolniczo-Leśnej Ngoc Son, aby zapewnić stabilny i długoterminowy rozwój, spółdzielnia opracowuje szczegółowe plany produkcyjne i biznesowe na każdy rok, traktując utrzymanie i poprawę jakości oraz dywersyfikację produktów jako priorytet; rozszerza obszar wyspecjalizowanej uprawy kurkumy; koncentruje się na promocji i współpracy z firmami i dystrybutorami, aby stopniowo wprowadzać produkty skrobiowe z kurkumy na rynek krajowy i międzynarodowy. Spółdzielnia dąży do osiągnięcia przychodów w wysokości 25-30 miliardów VND do 2026 roku.
Towarzysz Nguyen Minh Chuong, wiceprzewodniczący Ludowego Komitetu Gminy Minh Ngoc, powiedział: „Zaletą uprawy kurkumy jest to, że nie wpływa ona na powierzchnię ani plony tradycyjnych upraw rolnych, ponieważ mieszkańcy nadal mogą uprawiać współrzędnie inne rośliny, takie jak kukurydza i orzeszki ziemne; uprawa kurkumy przynosi znacznie większą wydajność niż uprawa ryżu i innych roślin. Dlatego gmina uznała kurkumę za jedną z upraw o potencjale rozwoju w okolicy; gmina współpracuje ze Spółdzielnią Rolniczo-Leśną Ngoc Son, aby nadal promować i zachęcać mieszkańców do rozszerzania powierzchni upraw kurkumy w kierunku produkcji komercyjnej, powiązanej z konsumpcją”.
Proaktywne podejście spółdzielni rolniczej i leśnej Ngoc Son do organizacji produkcji i budowania łańcuchów dostaw stopniowo potwierdziło jej rolę „wiodącej siły” w łączeniu produkcji rolnej i konsumpcji w okolicy, otwierając skuteczny kierunek rozwoju kurkumy, która stanie się cennym towarem, przyczyniając się do rozwoju rolnictwa i zmiany struktury upraw w gminie Minh Ngoc w kierunku zrównoważonym.
Tekst i zdjęcia: HOANG NGOC
Źródło: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202603/lien-ket-tieu-thu-san-pham-6e26718/
Komentarz (0)