Obawiając się sztucznego oleju do gotowania, ludzie sami tłoczą olej do użytku

Olej arachidowy tłoczony w domu cieszy się dużą popularnością.

Pani Nguyen Thi Thuy Hien (dzielnica Viet Tri) powiedziała: „Moja rodzina bardzo martwi się olejem kuchennym dostępnym na rynku. Słysząc wiele informacji o podrobionym oleju kuchennym, nie odważę się go już kupić. Zamiast tego często kupuję czyste orzeszki ziemne od ludzi ze wsi lub przywożę je do tłoczni oleju, aby samodzielnie wytłoczyć olej. Chociaż wymaga to trochę wysiłku, w zamian czuję się pewna jakości”.

Nie tylko pani Hien, ale wiele innych rodzin również przechodzi na stosowanie oleju tłoczonego samodzielnie. Ręczne tłoczenie oleju z nasion takich jak orzeszki ziemne, sezam, soja… pomoże kontrolować źródło surowców, gwarantując, że olej nie jest zafałszowany, nie zawiera konserwantów ani toksycznych substancji. Ludzie wierzą, że jest to również sposób na przywrócenie tradycyjnych nawyków żywieniowych, kiedy olej tłoczony samodzielnie był popularnym wyborem wielu wietnamskich rodzin w przeszłości.

Obecnie, według cen rynkowych, litr oleju arachidowego kosztuje od 120 000 do 130 000 VND/litr, w zależności od rodzaju. Olej arachidowy jest zatem prawie 3 razy droższy niż przemysłowe oleje spożywcze (około 45 000 VND/litr) dostępne na rynku. Ludzie nadal akceptują wysoką cenę oleju arachidowego zamiast przemysłowych olejów spożywczych.

Obawiając się sztucznego oleju do gotowania, ludzie sami tłoczą olej do użytku

Olej arachidowy Dong Thanh został wyróżniony 3-gwiazdkowym produktem OCOP.

Nie tylko trend samodzielnego tłoczenia oleju stał się „popularny”, ale wiele produktów z olejów roślinnych produkowanych przez spółdzielnie rolnicze również zyskało na popularności na rynku. Gmina Dong Thanh ma ogromną przewagę dzięki uprawie orzeszków ziemnych na powierzchni do 90 hektarów, osiągając plony sięgające prawie 21 kwintali z hektara. Dostrzegając ogromny potencjał dostępnych surowców, spółdzielnia rolnicza Dong Thanh zrodziła pomysł inwestycji w maszyny i produkcji oleju arachidowego pod własną marką. To strategiczny krok, przyczyniający się do skutecznej realizacji programu „Jedna gmina, jeden produkt” (OCOP) w prowincji.

Pan Chu Van Tuan, dyrektor spółdzielni rolniczej Dong Thanh Agricultural Service Cooperative, powiedział: „Dzisiaj popyt na czyste, naturalne produkty sprawia, że rynek na te produkty jest bardzo otwarty. Zainwestowaliśmy i zakupiliśmy nowoczesny sprzęt produkcyjny, taki jak prasy do oleju arachidowego, filtry oleju, maszyny do butelkowania i etykiety produktów. Model ten przynosi pozytywne efekty ekonomiczne ”.

Obawiając się sztucznego oleju do gotowania, ludzie sami tłoczą olej do użytku

Olej arachidowy Dong Thanh produkowany jest z obfitych lokalnych zasobów orzeszków ziemnych.

Dzięki temu średnio rocznie można wytłoczyć ponad 6 ton orzeszków ziemnych, co przynosi zysk w wysokości prawie 100 milionów VND. Do tej pory produkty z oleju arachidowego Dong Thanh są nie tylko systematycznie inwestowane i produkowane, posiadają wyraźne oznaczenia pochodzenia, ale także cieszą się 3-gwiazdkowym certyfikatem OCOP.

W przyszłości niezwykle istotne jest powielenie czystych i bezpiecznych modeli produkcji olejów roślinnych z czytelną identyfikowalnością, takich jak olej arachidowy Dong Thanh. To nie tylko zaspokaja potrzeby ludzi, ale także przyczynia się do budowania marki produktów rolnych Phu Tho , potwierdzając jakość i renomę lokalnych produktów na rynku.

Obawiając się sztucznego oleju do gotowania, ludzie sami tłoczą olej do użytku

Proces tłoczenia oleju arachidowego w spółdzielni rolniczej Dong Thanh

W obliczu rosnącego zaniepokojenia społeczeństwa podrobionym lub niskiej jakości olejem kuchennym władze muszą bardziej aktywnie kontrolować, badać i surowo karać za produkcję i handel podrobionym, podrobionym i niskiej jakości olejem kuchennym.

Ponadto, rosnąca liczba informacji i działań propagandowych na temat rozpoznawania czystego i bezpiecznego oleju spożywczego jest również ważnym czynnikiem, który pomaga ludziom zwiększyć czujność. Tylko wtedy, gdy rynek zostanie oczyszczony, a wysokiej jakości produkty na bazie oleju spożywczego będą chronione, ludzie będą mogli czuć się naprawdę bezpiecznie, wybierając niezbędne produkty spożywcze dla swoich rodzin, przyczyniając się do budowania zdrowej i zrównoważonej społeczności.

Thuy Trang

Source: https://baophutho.vn/lo-ngai-dau-an-gia-nguoi-dan-tu-ep-dau-de-su-dung-235802.htm