Zalety produkcji według procesu GAP

[reklama_1]

Proces GAP obejmuje VietGAP i GlobalGAP. Jeśli produkcja w Wietnamie będzie zgodna z wymogami VietGAP i uzyska certyfikat VietGAP w zakresie dobrych praktyk rolniczych dla produktów rolnych i wodnych, certyfikat GlobalGAP podniesie produkt na wyższy poziom dzięki zestawowi standardów o zasięgu globalnym. Produkty rolne, które uzyskają te certyfikaty, będą miały wiele zalet cenowych, a także konkurencyjności na drodze do podboju rynku.

Zalety produkcji według procesu GAP Liczi bezpestkowe uprawiane przez Ho Guom - Song Am High-Tech Agriculture Company Limited w gminie Nguyet An (Ngoc Lac) uzyskało certyfikaty VietGAP i GlobalGAP.

W połowie czerwca pierwsza partia bezpestkowego liczi z prowincji Thanh Hoa z powodzeniem podbiła rynki japoński i brytyjski – jeden z najbardziej wymagających rynków na świecie , szczególnie w przypadku produktów rolnych i wodnych. Wiadomo, że ta bezpestkowa odmiana liczi została wyselekcjonowana i wyhodowana przez Ho Guom – Song Am High-Tech Agriculture Company Limited we współpracy z Instytutem Genetyki Rolniczej, w ramach prób na powierzchni około 30 hektarów w gminie Nguyet An (Ngoc Lac). Wyprodukowana zgodnie z procesami VietGAP i GlobalGAP, z zachowaniem przepisów dotyczących kodów obszarów uprawnych, od produkcji po wstępne przetwarzanie, klasyfikację, obróbkę, fumigację, pakowanie, zamknięte przechowywanie… nawet w przypadku spożycia krajowego, ta odmiana liczi osiągnęła cenę hurtową 170 000 VND/kg na rynkach Hanoi i Ho Chi Minh… A także w pierwszym roku produkcji, produkt ten z pewnością był eksportowany za granicę, początkowo potwierdzając swoją jakość i międzynarodową renomę.

W rzeczywistości zaletą produktów rolnych wytwarzanych zgodnie z procesami VietGAP i GlobalGAP jest to, że oprócz przedsiębiorstw, również niektóre spółdzielnie i gospodarstwa domowe skupiły się na stosowaniu nauki i technologii, inwestując w budowę obiektów do uprawy i gospodarowania zgodnie ze standardami VietGAP, tworząc w ten sposób przewagę w kanałach konsumpcji, a także przyciągając wiele przedsiębiorstw do współpracy w zakresie produkcji, konsumpcji produktów i tworzenia zrównoważonej produkcji.

Od końca 2019 roku pani Le Thi Quyen, dyrektor spółdzielni Hoang Dao Clean Agriculture Cooperative (Hoang Hoa), śmiało założyła spółdzielnię i zainwestowała w produkcję melonów Kim Hoang Hau, stosując proces produkcyjny VietGap na powierzchni 4000 m² szklarni. Ściśle przestrzegając procesu produkcyjnego i wytwarzając wysokiej jakości produkty, melony Kim Hoang Hau spółdzielni trafiają do sklepów i supermarketów w prowincji i poza nią. Każdego roku spółdzielnia zbiera około 25 ton melonów Kim Hoang Hau, generując zysk w wysokości około 400 milionów VND. Pani Le Thi Quyen powiedziała: „Produkcja zgodna z procesem GAP, po jego standaryzacji, pomogła producentom obniżyć wiele kosztów, a produkty rolne są sprzedawane na rynku po wyższych cenach”.

Według statystyk sektora rolniczego, do tej pory w całej prowincji 1100 hektarów uprawiano różnego rodzaju rośliny, zwierzęta gospodarskie i produkty akwakultury zgodnie z dobrymi praktykami rolniczymi VietGAP i GlobalGAP; prawie 20 hektarów upraw uzyskało certyfikat potwierdzający zgodność z normami rolnictwa ekologicznego; ponad 760 hektarów upraw jest produkowanych zgodnie z normami rolnictwa ekologicznego; początkowo utworzono szereg modeli hodowli zwierząt, akwakultury i leśnictwa w kierunku rolnictwa ekologicznego i bezpieczeństwa biologicznego, a także wprowadzono szereg modeli produkcji rolnej o obiegu zamkniętym.

Według oceny sektora rolniczego, chociaż osiągnięto wstępne rezultaty, nadal nie są one współmierne do zalet i potencjału dużych obszarów produkcji rolnej i wodnej w prowincji. Ponadto inwestycje w produkcję są nadal głównie spontaniczne, na małą skalę, rozdrobnione i niezsynchronizowane. Stosowanie czystych procesów produkcji rolnej i ekologicznej w wielu lokalizacjach nie jest rygorystyczne; stosowanie procesów produkcji rolnej o obiegu zamkniętym nie jest kompletne i ma niską wydajność; powiązania między producentami - spółdzielniami - przedsiębiorstwami w łańcuchu wartości są nadal bardzo ograniczone; niewiele przedsiębiorstw zostało przyciągniętych do udziału w celu poprawy jakości produktu. Rozróżnienie czystych produktów rolnych i ekologicznych produktów rolnych od innych powszechnych produktów rolnych dostępnych na rynku napotyka wiele trudności, co sprawia, że mentalność producentów nie jest naprawdę stabilna.

Zgodnie z dyrektywą nr 10-CT/TU Stałego Komitetu Prowincjonalnej Partii ds. przywództwa i kierunku promowania rozwoju czystego rolnictwa, rolnictwa ekologicznego i rolnictwa o obiegu zamkniętym w prowincji, prowincja Thanh Hoa dąży do promowania rozwoju modeli produkcji rolnej zgodnie z dobrymi praktykami rolniczymi VietGAP, GlobalGAP... na obszarach skoncentrowanej produkcji rolnej prowincji, tworząc czyste i bezpieczne obszary produkcji rolnej, aby dążyć do tego, aby do 2025 r. cała prowincja miała 70% powierzchni intensywnej uprawy ryżu o wysokiej wydajności i jakości; 50% powierzchni skoncentrowanych bezpiecznych warzyw; 25% powierzchni skoncentrowanych drzew owocowych certyfikowanych przez VietGAP; 75% dużych ferm trzody chlewnej i drobiu stosuje praktyki rolnicze VietGAP; 50% powierzchni hodowli krewetek i 100% powierzchni skoncentrowanej hodowli małży jest produkowanych zgodnie ze standardami VietGAP.

Jednocześnie nasza prowincja dokona przeglądu i zidentyfikuje odpowiednie obszary produkcyjne do rozwoju rolnictwa ekologicznego; priorytetowo potraktuje wybór obszarów produkcyjnych z produktami certyfikowanymi zgodnie z dobrymi praktykami rolniczymi VietGAP i GlobalGAP, aby kontynuować selekcję kluczowych upraw i zwierząt gospodarskich o zaletach, które odpowiadają zapotrzebowaniu rynku na produkcję zgodną ze standardami rolnictwa ekologicznego. Aby skutecznie osiągnąć ten cel, oprócz mechanizmów motywacyjnych i polityki, władze lokalne muszą szybko zmienić swoje postrzeganie produkcji rolnej, proaktywnie badać i proponować odpowiednie rozwiązania, aby zachęcić do produkcji. Przedsiębiorstwa, spółdzielnie i same gospodarstwa domowe również muszą zmienić swoje myślenie, zaktualizować swoją wiedzę i poziom produkcji rolnej zgodnie z nowymi standardami, aby dostosować się do potrzeb konsumentów i tego nieuniknionego kierunku.

Artykuł i zdjęcia: Tung Lam

Źródło