Rozszerzenie produkcji wysokiej jakości ryżu.

Produkcja na poziomie prawie 460 000 ton w ubiegłym roku świadczy o kluczowej roli produkcji ryżu w regionie Thai Nguyen. Od ponad 20 lat wprowadzanie wysokowydajnych i wysokiej jakości odmian ryżu przyczynia się do zapewnienia bezpieczeństwa żywnościowego w regionie. Opierając się na tym fundamencie, prowincja nadal koncentruje się na zwiększaniu zarówno wielkości, jak i wartości produkcji, dążąc do rozwoju uprawy wysokiej jakości ryżu.

Oprócz rozszerzania obszaru uprawnego Thai Nguyen eksperymentuje z wysokiej jakości odmianami ryżu, wybierając te, które nadają się do uprawy na dużą skalę i odpowiadają lokalnym warunkom glebowym.

Obecnie w prowincji uprawia się około 86 000 hektarów ryżu, a jego średnie plony przekraczają 54 kwintale z hektara, w tym ponad 36 000 hektarów w uprawach wiosennych i prawie 50 000 hektarów w uprawach jesiennych. W ostatnich latach, dążąc do zwiększenia wartości ekonomicznej na jednostkę powierzchni, władze prowincji i odpowiednie departamenty wprowadziły wiele mechanizmów i polityk, aby wspierać i ukierunkowywać mieszkańców w rozszerzaniu produkcji wysokiej jakości odmian ryżu i ryżu specjalnego, stopniowo zastępując niskoplenne odmiany ryżu czystego.

Wysokiej jakości odmiany ryżu zyskują coraz większą popularność dzięki wysokiej jakości, aromatycznemu i kleistemu gotowanemu ryżowi, spełniając wymagania rynku. Wiele odmian charakteryzuje się również dobrą odpornością na szkodniki i choroby, stabilnymi plonami i spełnia bezpieczne standardy produkcji.

Według Wojewódzkiego Departamentu Produkcji Upraw i Ochrony Roślin, w ostatnich latach rolnicy w prowincji stopniowo przesunęli się od koncentracji na ilości do poprawy jakości, w powiązaniu ze stosowaniem VietGAP, ekologicznymi metodami uprawy i powiązaniami konsumpcji produktów. Do tej pory powierzchnia upraw ryżu wysokiej jakości, ryżu specjalistycznego i ryżu produkowanego zgodnie z normami bezpieczeństwa szacowana jest na ponad 42 000 hektarów.

Odmiana ryżu J01 jest testowana w prowincji Thai Nguyen. Zachęca się ją do rozszerzenia obszaru jej upraw, co przyczyni się do rozwoju produkcji wysokiej jakości ryżu w regionie.

Oprócz transformacji odmian upraw, prowincja promuje stosowanie zaawansowanych technik uprawowych, tworząc skoncentrowane, wyspecjalizowane obszary produkcyjne, powiązane z budowaniem marki. Powstało kilka produktów specjalistycznych, takich jak kleisty ryż Thau Dau w Phu Binh, kleisty ryż On Luong w Hop Thanh, ryż Bao Thai w Dinh Hoa i Cho Don... Organizacja produkcji według regionów nie tylko stwarza warunki do poprawy wydajności i jakości, ale także ułatwia powiązania konsumpcyjne.

Wśród wysokiej jakości odmian ryżu, J02 jest doskonałym przykładem wydajności produkcyjnej. Ta odmiana ryżu pochodzi z Japonii i została sprowadzona i wyselekcjonowana przez Instytut Genetyki Rolnej . Wprowadzona do produkcji w Thai Nguyen w 2015 roku, powierzchnia upraw J02 stanowi obecnie ponad 40% całkowitej powierzchni upraw wysokiej jakości czystego ryżu, co odpowiada prawie 10 000 hektarom.

Praktyczne doświadczenia pokazują, że ta odmiana ryżu charakteryzuje się dość wysokim plonem, dobrą jakością, aromatycznym i kleistym ryżem gotowanym, który nie twardnieje po schłodzeniu, a także średnią ceną sprzedaży na poziomie 22-25 tysięcy VND/kg, znacznie wyższą niż w przypadku wielu tradycyjnych odmian, co przyczynia się do wzrostu dochodów rolników uprawiających ryż. Przejście ze starych odmian na J02 i inne wysokiej jakości odmiany staje się wyraźnym trendem w wielu lokalizacjach.

Pomimo pozytywnych rezultatów, rozszerzenie obszaru uprawy wysokiej jakości ryżu nadal stawia wyższe wymagania w zakresie organizacji produkcji i konsumpcji. W nadchodzącym okresie wszystkie szczeble i sektory muszą nadal wzmacniać działania propagandowe i wskazówki dla rolników, aby zmienili praktyki produkcyjne, zachęcając przedsiębiorstwa do uczestnictwa w łączeniu bezpiecznej i ekologicznej produkcji ryżu z umowami odkupu produktów. Jednocześnie należy skoncentrować się na promocji handlu i wspieraniu spożycia ryżu i produktów ryżowych, a zwłaszcza markowych odmian ryżu specjalistycznego.

Ponadto, aby poprawić wydajność, jakość i ochronę środowiska, należy promować powszechne wdrażanie bezpiecznych procesów produkcyjnych, mechanizację, wodooszczędne techniki nawadniania oraz zaawansowane technologie. Planowanie skoncentrowanych obszarów produkcyjnych i rozwój rozległych pól ryżowych powiązanych z łańcuchami wartości będą kluczowymi rozwiązaniami dla stabilizacji produkcji, zwiększenia wartości i zapewnienia zrównoważonego rozwoju przemysłu ryżowego w Thai Nguyen.

Źródło: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202603/mo-rong-san-xuat-lua-chat-luong-cao-d060a77/