Kilka sposobów na marynowanie żeberek, aby były miękkie, aromatyczne, nie suche i atrakcyjne

GĐXH – Jesteś fanem kotletów schabowych i szukasz przepisów na marynowanie pysznych i atrakcyjnych kotletów. Poniższy artykuł przedstawi Ci sposoby marynowania kotletów schabowych, które z pewnością będą pyszne.

Jak marynować kotlety wieprzowe, aby zachowały smak

Składnik

Kotlety wieprzowe, cytryna, szalotka, olej kuchenny, sos rybny, sos ostrygowy, sos chili, przyprawa.

Przygotuj żeberka

Kup kotlety wieprzowe, namocz je w osolonej wodzie, aby pozbyć się zapachu, a następnie opłucz czystą wodą i odsącz. Użyj ciężkich przedmiotów, takich jak rękojeść noża, tłuczek, młotek, aby rozbić mięso do pożądanego poziomu. Zamarynuj mięso cytryną, aby zmiękło i lepiej wchłonęło przyprawy.

Marynowanie żeberek

Obierz szalotki, umyj je i zmiksuj w blenderze z odrobiną oleju. Przecedź, aby uzyskać sok. Dokładnie wymieszaj mieszankę: soku z cebuli, sosu rybnego, cukru, sosu ostrygowego, sosu chili i pieprzu.

Tradycyjny sposób marynowania żeberek pozwala uzyskać bardzo znajomy smak.

Zamarynuj mięso przy użyciu tej mieszanki sosu. Odstaw na 30–60 minut, aby mięso wchłonęło przyprawy, a następnie grilluj.

Jak marynować kotlety wieprzowe w miodzie, aby mięso było miękkie i słodkie

Przygotuj składniki

Kotlety wieprzowe, miód, trawa cytrynowa, czosnek, szalotka, pomarańcza, przyprawa pięciu smaków, słód, mleko skondensowane, olej annato, przyprawa.

Przygotuj żeberka

Namocz żeberka w osolonej wodzie i opłucz, aby pozbyć się brudu i zapachu, a następnie odsącz. Użyj specjalistycznego młotka lub ciężkich przedmiotów dostępnych w domu, aby rozbić mięso, aż będzie miękkie i łatwo wchłaniać przyprawy.

Marynowanie żeberek

Zamarynuj żeberka w posiekanym czosnku, posiekanej szalotce, posiekanej trawie cytrynowej i soku pomarańczowym. Przygotuj marynatę, dodając cukier do rondla i karmelizując go. Gdy cukier zmieni kolor na bursztynowy, dodaj trochę wody i dobrze wymieszaj.

Dodaj mieszankę składającą się z: przyprawy w proszku, mieszanki pięciu smaków, pieprzu, glutaminianu sodu, słodu, sosu ostrygowego, sosu rybnego, sosu sojowego, mleka skondensowanego, miodu, oleju annato, oleju kuchennego i dobrze wymieszaj.

Żeberka marynowane w miodzie są słodkie, aromatyczne i niezwykle apetyczne.

Zamarynuj mięso w sosie, dobrze wymieszaj i odstaw na 30–60 minut, aby sos został wchłonięty, a następnie ugrilluj.

Jak marynować kotlety wieprzowe w trawie cytrynowej

Przygotuj składniki

Kotlety wieprzowe, wino, trawa cytrynowa, szalotka, czosnek, zielona cebula, kolendra, napój gazowany, sos barbecue, karmel, mleko skondensowane, sos ostrygowy, sos chili, przyprawa.

Przygotuj żeberka

Namocz kotlety wieprzowe w osolonej wodzie, aby pozbyć się zapachów i brudu, a następnie ponownie opłucz czystą wodą i odsącz. Użyj ciężkiego przedmiotu lub specjalistycznego narzędzia, takiego jak tłuczek do mięsa, aby zmiękczyć mięso i ułatwić wchłanianie przypraw.

Marynowanie żeberek

Zmiksuj mieszankę: trawy cytrynowej, szalotki, czosnku, korzeni dymki i kolendry, zebranych i umytych. Przecedź mieszankę, aby uzyskać płyn. Dodaj sos barbecue, mleko skondensowane, przyprawę w proszku, karmel i sól do powyższej mieszanki soków i dobrze wymieszaj.

Zamarynuj żeberka w powyższej mieszance sosu i 1/2 puszki napoju gazowanego, odstaw na 1-2 godziny, aby mięso wchłonęło przyprawy przed grillowaniem.

Jak marynować kotlety wieprzowe w mleku

Składnik

Kotlety wieprzowe: 400 g, niesłodzone świeże mleko: 100 ml, sos chili: 1 łyżka stołowa, olej do gotowania: 5 łyżek stołowych, sos sojowy: 1/2 łyżeczki, sos rybny: 1 łyżeczka, przyprawa.

Marynowane żeberka w połączeniu ze świeżym mlekiem to wyśmienite danie.

Przygotuj żeberka

Kup kotlety wieprzowe, namocz je w osolonej wodzie, aby je oczyścić i pozbyć się zapachu. Opłucz wodą i odsącz. Rozbij kotlety trzonkiem noża lub tłuczkiem, aby były cienkie i miękkie, dzięki czemu mięso lepiej wchłonie przyprawy.

Marynowanie żeberek

Zamarynuj żeberka w mieszance składającej się z: 100 ml niesłodzonego, świeżego mleka, 1 łyżeczki sosu rybnego, 1 łyżki sosu chili, 1 łyżeczki cukru, 1/2 łyżeczki sosu sojowego, 1 łyżeczki mielonego pieprzu. Dobrze wymieszaj i marynuj przez około godzinę, aby żeberka wchłonęły przyprawy, a następnie grilluj.

Jak w wyjątkowy sposób marynować kotlety wieprzowe w Coca-Coli

Składnik

Kotlety wieprzowe, sos rybny, glutaminian sodu, biały cukier, sos ostrygowy, czosnek, miód, Coca-Cola, szalotka, olej kuchenny, przyprawa.

Przygotuj żeberka

Umyj żeberka w słonej wodzie (można zastąpić białym winem i imbirem), aby pozbyć się brudu i zapachu. Opłucz czystą wodą, odsącz lub szybko osusz ręcznikiem. Rozbij mięso ciężkim przedmiotem lub tłuczkiem do mięsa.

Marynowanie żeberek w koce jest dziwne, ale nie zawiedzie cię smakiem.

Marynowanie żeberek

Namocz żeberka w Coca-Coli, aby zmiękły, osusz ręcznikiem papierowym. Zmiksuj: czosnek, sos ostrygowy, szalotkę, sos rybny, biały cukier, glutaminian sodu, miód, Coca-Colę.

Zamarynuj żeberka w powyższej mieszance, dobrze wymieszaj i odstaw na 1–2 godziny lub na całą noc, aby żeberka wchłonęły przyprawy przed grillowaniem.