Żeberka grillowane w domu na poziomie restauracyjnym: sekret, jak sprawić, by były delikatne, soczyste i aromatyczne, używając jedynie frytkownicy parowej

GĐXH – Grillowane żeberka to „ulubione danie” wielu rodzin, ale nie każdy zna sekret przygotowania delikatnych, aromatycznych żeberek, które nie są suche ani twarde. Matka Thanh Hue dzieli się poniżej przepisem na pyszne grillowane żeberka w chłodne dni.

Grillowane żeberka to danie uwielbiane przez wszystkich, od dzieci po dorosłych. Jednak przygotowanie żeberek, które są miękkie, nie suche, nie twarde i pełne smaku, nie jest proste. Wystarczy wybrać nieodpowiednie żeberka lub niewłaściwie wymieszać przyprawy, a danie natychmiast straci swój pierwotny smak.

Dzieląc się z działem Rodzina i Społeczeństwo, domowa kucharka Thanh Hue podpowiada, jak przygotować pyszne danie na zimne dni – grillowane żeberka po tajsku. W chłodne dni grillowane żeberka po tajsku będą hitem sprzedażowym. Danie może wydawać się skomplikowane, ale jest niezwykle łatwe w przygotowaniu, a jego smak uzależnia – wystarczy kilka prostych kroków z użyciem parowaru.

Jeśli chcesz przygotować pyszne, aromatyczne, lśniące danie z grillowanych żeberek o jakości restauracyjnej, którym będzie mogła cieszyć się cała rodzina, możesz skorzystać z tego niezwykle prostego i skutecznego przepisu.

Składniki na tajskie grillowane żeberka

+ 1 sztuka żeberek lub całe żeberka (800g–1kg)

+ 1 opakowanie tajskich przypraw do hot pot (wystarczy pół opakowania, aby uzyskać aromatyczny smak)

+ 1 łyżka sosu ostrygowego

+ 1 łyżka sosu rybnego

+ 1 łyżka sosu pomidorowego

+ 1 łyżka sosu chili

+ 1 łyżka przyprawy

+ 1 łyżeczka czosnku w proszku

+ 1 łyżeczka proszku cebulowego

Umyj żeberka i odsącz. Zdjęcie: Thanh Hue

Składniki sosu tajskiego przygotowane do marynowania żeberek. Zdjęcie: Thanh Hue

Wymieszaj wszystkie przyprawy, aby uzyskać sos. Zdjęcie: Thanh Hue

Nałóż równomiernie na całe żebra, pamiętając o dokładnym wmasowaniu obu stron, aby maseczka się wchłonęła. Zdjęcie: Thanh Hue

Przykryj szczelnie i marynuj przez 1-2 godziny. Będzie jeszcze smaczniejsze, jeśli zostawisz je na noc. Zdjęcie: Thanh Hue

Piecz we frytkownicy parowej. Rozgrzej garnek przez 3-5 minut, następnie włóż żeberka i piecz przez około 30 minut w temperaturze 180°C. Zdjęcie: Thanh Hue

Następnie odwróć, posmaruj odrobiną sosu, jeśli chcesz, i piecz w temperaturze 200°C przez 15 minut. Po otwarciu garnka żeberka będą złocistobrązowe, brzegi lekko przypieczone, a cały dom będzie pachniał.

Gotowe żeberka są miękkie, nie suche, mają bogaty smak i charakterystyczny tajski aromat.

Potrawa ta smakuje wyśmienicie z sosem chili lub z białym ryżem bądź kleistym ryżem.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/suon-nuong-chuan-nha-hang-tai-gia-bi-quyet-mem-mong-thom-lung-chi-voi-noi-chien-hoi-nuoc-172251209155036586.htm