Jak przygotować żeberka grillowane w frytkownicy powietrznej, które będą pyszne, miękkie i nie suche

Składniki potrzebne do przygotowania żeberek grillowanych:

- Żeberka wieprzowe: 0,5 kg.

Miód, czosnek, szalotka, sos rybny, olej annatto, olej kuchenny.

- Przyprawy obejmują: sól, proszek przyprawowy, glutaminian sodu.

Dobrej jakości żeberka są zazwyczaj jasnoróżowe lub jasnoczerwone i elastyczne w dotyku.

Jak wybierać świeże i wysokiej jakości żeberka

Wybierając żeberka, należy zwrócić uwagę na kolor. Dobrej jakości żeberka są zazwyczaj jasnoróżowe lub jasnoczerwone i elastyczne po naciśnięciu.

Należy wybierać przede wszystkim żeberka z małymi i płaskimi kośćmi, gdyż ten rodzaj żeberek zawiera więcej mięsa niż duże i okrągłe żeberka.

Nie należy wybierać żeberek o dziwnym kolorze, bladych, fioletowych, o nieprzyjemnym, zjełczałym zapachu, błyszczącej powierzchni, lekko śliskich w dotyku. To może być chora wieprzowina.

Aby mieć pewność jakości, należy kupować żeberka pod sprawdzonymi adresami, znać pochodzenie i datę ważności.

Jak przygotować żeberka z grilla za pomocą frytkownicy powietrznej:

Przygotowanie żeberek:

Aby pozbyć się nieprzyjemnego zapachu, pokrój żeberka na kawałki wielkości kęsa, natrzyj je solą (lub namocz je w rozcieńczonej wodzie z solą przez 5 minut) i dokładnie opłucz czystą wodą kilka razy, a następnie odcedź.

Aby pozbyć się nieprzyjemnego zapachu, pokrój żeberka na kawałki wielkości kęsa, natrzyj je solą (lub namocz je w rozcieńczonej wodzie z solą przez 5 minut) i dokładnie opłucz czystą wodą kilka razy, a następnie odcedź.

Obierz czosnek i szalotkę, umyj je, odsącz, a następnie posiekaj je drobno nożem.

Marynowanie żeberek:

Zamarynuj żeberka w mieszance składników, w tym: 2 łyżki miodu, pół łyżki przyprawy w proszku, 1 łyżka sosu rybnego, pół łyżki glutaminianu sodu, pół łyżki oleju annato, 1,5 łyżki oleju kuchennego oraz posiekaną cebulę i czosnek.

Zamarynuj żeberka w mieszance składników, w tym: 2 łyżki miodu, pół łyżki przyprawy w proszku, 1 łyżka sosu rybnego, pół łyżki glutaminianu sodu, pół łyżki oleju annato, 1,5 łyżki oleju kuchennego oraz posiekaną cebulę i czosnek.

Wymieszaj wszystkie składniki z żeberkami i marynuj przez około 1 godzinę, aby przyprawy zostały wchłonięte.

Żeberka z grilla:

Podczas grillowania żeberek dostosuj temperaturę i czas zgodnie z poniższymi instrukcjami.

Najpierw rozgrzej frytkownicę powietrzną do 200 stopni Celsjusza przez 3 do 5 minut.

Następnie wyłóż frytkownicę folią aluminiową, dodaj zamarynowane żeberka i piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 15 lub 10 minut, w zależności od ustawienia temperatury frytkownicy.

Następnie obróć żeberka i piecz dalej w temperaturze 160 stopni Celsjusza przez 15 minut, lub 10 minut.

Produkt gotowy:

Grillowane żeberka mają błyszczący, głęboko brązowy kolor, mięso jest równomiernie wysmażone i pełne smaku, żeberka są delikatne i nie suche.

Grillowane żeberka mają lśniący, ciemnobrązowy kolor, mięso jest równomiernie wysmażone i aromatyczne, a żeberka są delikatne i niesuszone. Można je delektować w deszczowy dzień z winem lub białym ryżem – oba są pyszne.

Powodzenia i miłej zabawy!

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-suon-nuong-bang-noi-chien-khong-dau-ngon-mem-khong-kho-172240910194702114.htm