Przygotowanie księżycowych ciasteczek z zielonej fasoli za pomocą frytkownicy powietrznej jest niezwykle proste i każdy może to zrobić

GĐXH – Księżycowe ciasteczka z fasolki szparagowej są uwielbiane przez wiele osób ze względu na ich pyszny smak. Poniżej znajdziesz przepis na pyszne, proste i szybkie w przygotowaniu księżycowe ciasteczka z fasolki szparagowej we frytkownicy powietrznej.

Składnik

150 gramów zielonej fasolki; 247 gramów mąki pszennej; 20 gramów masła orzechowego; 100 gramów cukru; 160 gramów syropu; 2 żółtka; 4 łyżeczki niesłodzonej kawy; 30 ml oleju do gotowania; 2 łyżki oleju kokosowego; 530 ml wody.

Składniki potrzebne do przygotowania ciasteczek księżycowych z fasolki szparagowej.

Zrobienie:

Umyj przygotowane fasolki mung, a następnie namocz je w wodzie przez około 2 godziny, aby zmiękły. Następnie wyjmij je i włóż do garnka, zalej wodą tak, aby przykryła fasolki i gotuj, aż woda się zagotuje. Następnie zmniejsz ogień. Gotuj przez około 20 minut, aż fasola zmięknie. Ugotowaną fasolkę mung wrzuć do blendera i zmiksuj na gładką masę.

Następnie przełóż zmiksowaną fasolę na patelnię z nieprzywierającą powłoką, dodaj 100 gramów cukru, 1/2 łyżeczki soli i dobrze wymieszaj.

Gotuj powyższą mieszankę na małym ogniu, aż się zagotuje, następnie dodaj 2 łyżki oleju kokosowego i mieszaj, aż nadzienie się poskleja.

Rozpuść 1/2 łyżki mąki w 2 łyżkach wody. Następnie wlej mieszankę mąki do rondla z farszem. Gotuj na małym ogniu, aż farsz zgęstnieje. Staraj się nabierać niewielką ilość i formować z niej kulkę, która nie będzie się kleić do rąk.

Przykryj ciasto folią spożywczą i odstaw na około 30–45 minut.

Przesiej przygotowaną mąkę przez sito do dużej miski. Dodaj 160 gramów wody z cukrem, 30 ml oleju, 20 gramów masła orzechowego i 1 żółtko. Następnie wymieszaj mikserem powyższą mieszankę. Następnie zagniataj ciasto ręcznie, aż stanie się gładkie i elastyczne i nie będzie się kleić do rąk.

Przykryj ciasto folią spożywczą i odstaw na 30-45 minut. Podziel ciasto na równe porcje, każda o wadze około 42 gramów, i uformuj z nich kulki. Podobnie, weź nadzienie z fasoli mung i uformuj z nich kulki.

Następnie posyp dłonie i czystą, płaską powierzchnię odrobiną suchej mąki, aby zapobiec przywieraniu. Połóż kulkę ciasta na płaskiej powierzchni i rozwałkuj ją wałkiem na okrąg o średnicy dwa razy większej od średnicy nadzienia. Uwaga: nie rozwałkuj ciasta zbyt cienko, ponieważ łatwo się rozerwie i utrudni nawinięcie nadzienia.

Następnie umieść nadzienie na środku ciasta i ściśnij brzegi ciasta, przykrywając nadzienie, a następnie zwiń ciasto, aby było okrągłe i ładne.

Ułóż kulki na blasze, przykryj czystą, wilgotną ściereczką, aby zapobiec ich wysychaniu. Kontynuuj, aż wykorzystasz wszystkie składniki.

Aby zapobiec przywieraniu, posmaruj dno foremki cienką warstwą oleju, oprósz spód ciasta cienką warstwą mąki, wybierz gładką część ciasta i włóż ją do foremki, mocno dociskając, aby nadać jej kształt. Otrzymasz księżycowy tort z przyciągającymi wzrok wzorami.

Przed pieczeniem rozgrzej frytkownicę powietrzną do 150 stopni Celsjusza przez 10 minut. Podczas oczekiwania na nagrzanie frytkownicy, włóż do miski 1 żółtko i 4 łyżeczki mleka, a następnie dobrze wymieszaj.

Księżycowe ciasteczka z zielonej fasolki będą bardziej miękkie i smaczniejsze, jeśli zostawisz je na noc.

Po 10 minutach wyjmij blachę z ciastkami, wyłóż ją papierem do pieczenia, aby zapobiec przywieraniu. Następnie ułóż ciasteczka księżycowe w foremce i piecz w temperaturze 150 stopni Celsjusza przez 5 minut.

Po 5 minutach wyjmij ciasto, pozostaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie pędzelkiem rozprowadź cienką warstwę masy wokół ciasta. Umieść ciasto z powrotem na blasze i piecz jeszcze raz w temperaturze 150 stopni Celsjusza przez 5 minut.

Po 5 minutach odstaw ciasto do ostygnięcia, a następnie obróć je i piecz po raz trzeci przez 5 minut w tej samej temperaturze, aby ukończyć kroki przygotowania ciasteczek księżycowych przy użyciu frytkownicy powietrznej.

Ciasto księżycowe z fasolką szparagową będzie bardziej miękkie i smaczniejsze, jeśli zostawisz je na noc. Podczas jedzenia poczujesz, jak miękka warstwa zewnętrzna łączy się z gładkim nadzieniem z fasolki szparagowej. Będzie jeszcze lepsze, jeśli zajadasz się nim z filiżanką gorącej herbaty.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-banh-trung-thu-nhan-dau-xanh-bang-noi-chien-khong-dau-cuc-ky-don-gian-ai-cung-lam-duoc-172250926191751098.htm