Zapach Tet w dawnych czasach

Nikt nie potrafi w pełni i do końca zdefiniować znaczenia Tet (Księżycowego Nowego Roku). Nadchodzi Tet i powraca wiosna. Takie jest prawo natury! Ale dlaczego wszyscy tak się na niego spieszą i z niecierpliwością czekają? Być może Tet przynosi świeżość i wywołuje w każdym człowieku wyjątkowe uczucie. Zapach Tet z dawnych lat!

My, urodzeni na początku lat 90., mieliśmy prawdziwe szczęście, że urodziliśmy się w okresie, gdy gospodarka kraju odnosiła znaczące sukcesy. Minęły czasy kartek żywnościowych i długich kolejek. Wtedy my, dzieci, witaliśmy Tet (Księżycowy Nowy Rok) z nieopisanym entuzjazmem i oczekiwaniem.

Zapach Tet (wietnamskiego Nowego Roku) jest tak wyjątkowy! Rozchodzi się powoli i delikatnie dotyka duszy każdego. Najbardziej wyczuwalny jest „zapach” zgiełku i pośpiechu sprzątania domu. Dorośli wykonują cięższe prace, a dzieci pomagają w drobnych. Atmosferę dodatkowo potęgują dźwięki wiosennej muzyki dochodzące z oddali. Naturalnie serca ludzi biją mocniej i czują ekscytację, wiedząc, że Tet jest naprawdę blisko.

W powietrzu unosił się aromat tradycyjnych potraw Tet. Był to aromat kleistych ciastek ryżowych, marynowanej cebuli i słodkich wypieków przygotowywanych przez babcie, matki i ciocie. Szczerze mówiąc, mieliśmy na nie ogromną ochotę i chcieliśmy je zjeść od razu. Bo w normalne dni nie mielibyśmy nic do jedzenia.

W kuchennym ogniu płonął jasny ogień, a zapach dymu mieszał się z aromatem duszonej wieprzowiny i gulaszu wieprzowego z pędami bambusa, przygotowywanych przez babcię. Mama sama robiła dżem kokosowy, dżem agrestowy i dżem ananasowy. Ciocie piekły tradycyjne wietnamskie ciasta, biszkopty i kanapki. Och, cały dom wypełniały tak pyszne zapachy, że dzieci po prostu siedziały, wąchając je bez końca.

Główny dom wypełniał się wonnym zapachem różnorodnych kwiatów eksponowanych podczas święta Tet. Przed domem starannie ustawiono doniczkę z żółtymi kwiatami moreli. Nagietki starannie ułożono na parapecie. Lilie i chryzantemy z szacunkiem umieszczono na ołtarzu przodków. Na stole dla gości pieczołowicie ustawiono orchidee. Drzewo pieniędzy również emanowało wyjątkowym zapachem.

Po sprzątaniu dziadek, tata i wujkowie usiedli przy okrągłym stole, by delektować się filiżanką świeżej herbaty. Aromat herbaty był teraz inny. Wokół parującej filiżanki herbaty panowała atmosfera oczekiwania, gdy spoglądali w stronę końca drogi, mając nadzieję, że zobaczą swoje dzieci, wnuki i innych członków rodziny wracających do domu na Tet. Wydawało się, że Tet przywoływał uczucie ponownego spotkania i bliskości po długim roku rozłąki.

Tet, Księżycowy Nowy Rok, to czas obfitości, spotkań i składania życzeń. Tet minionych lat zawsze był pełen miłości i wspomnień. Czasami, pośród zgiełku współczesnego życia, zadajemy sobie pytanie: czy dzisiejszy Tet różni się czymś od Tet z przeszłości? Nikt nie potrafi odpowiedzieć na to pytanie precyzyjnie; wiemy tylko, że dawne okresy Tet odeszły w zapomnienie, mimowolnie pozostając pięknymi wspomnieniami.

Czas nigdy się nie cofa, pozwalając nam powrócić do tych pracowitych, ale radosnych dni poprzedzających Tet (Księżycowy Nowy Rok). To czas, by pochwalić się znajomym nowymi ubraniami, delektować się ciastami, słodyczami i przetworami, które w domu można znaleźć tylko w czasie Tet, a także by spędzić czas z dziadkami, rodzicami, rodzeństwem i innymi członkami rodziny.

Jakże tęsknię za zapachem Tet z dawnych czasów! Zapach pełen nostalgii i radości dzieciństwa!

Duc Bao

Źródło: https://baodongnai.com.vn/van-hoa/chao-nhe-yeu-thuong/202602/mui-cua-tet-xua-91c0925/