Sól z Bac Lieu jest sławna, ale rolnicy trudniący się jej produkcją mają trudności z utrzymaniem się. Co na to przewodniczący rady prowincji?

[reklama_1]

Podczas porannego spotkania przy kawie 4 grudnia z przewodniczącym Komitetu Ludowego prowincji Bac Lieu , przedstawiciel firmy stwierdził, że Bac Lieu ma wiele znanych produktów, w tym sól. Prowincja ta jest również jedną z prowincji o największej produkcji soli w kraju.

Jednak ostatnio produkcja soli w Bac Lieu zmaga się z wieloma trudnościami, w wyniku których rolnicy produkujący sól produkują duże jej ilości, ale sprzedają ją po niskich cenach, czasami wynoszących zaledwie kilkaset dongów za kilogram, co skutkuje zyskami, które nie odzwierciedlają ich ciężkiej pracy.

„W 2023 roku przedsiębiorstwa kupowały sól do produkcji sosu rybnego, ale jej produkcja nadal wynosiła mniej niż 30%” – przedstawiciel przedsiębiorstw wyraził obawy dotyczące przemysłu solnego w prowincji.

Muối Bạc Liêu nổi tiếng nhưng diêm dân khó sống, Chủ tịch tỉnh nói gì? - 1 — Przewodniczący prowincji Bac Lieu, Pham Van Thieu, podzielił się tą informacją na spotkaniu z przedsiębiorcami przy kawie rano 4 grudnia (zdjęcie: HH).

Dzieląc się z przedsiębiorcami i mieszkańcami, przewodniczący Ludowego Komitetu prowincji Bac Lieu, Pham Van Thieu, powiedział, że sól z Bac Lieu słynie od ponad 200 lat. Rolnicy trudniący się produkcją soli muszą znosić ogromne trudności i trudy.

Sól cieszy się dużym popytem zarówno w kraju, jak i na świecie. Pan Thieu wspomniał, że Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi wielokrotnie przesyłał mu informacje i zdjęcia wielu zagranicznych firm, które znały i ceniły sól Bac Lieu.

Rzemiosło solne Bac Lieu zostało uznane za niematerialne dziedzictwo kulturowe kraju. Prezes Bac Lieu przyznał jednak, że w ostatnich latach sektor rolny koncentrował się głównie na ryżu i krewetkach, poświęcając mniej uwagi soli.

„Producenci soli muszą radzić sobie sami pod względem infrastruktury, produkcji i budowania marki. Prowincja nie rozwinęła jeszcze przemysłu solnego, a rolnicy nie są w stanie utrzymać się z soli” – powiedział przewodniczący prowincji Bac Lieu.

Pan Thieu dodał, że produkcja soli jest w dużej mierze uzależniona od pogody. Jednak obecnie pogoda znacznie różni się od tej z przeszłości, co znacznie utrudnia produkcję soli.

„Wcześniej pora deszczowa kończyła się pod koniec listopada, ale teraz pada w czasie Tet (Księżycowego Nowego Roku), a nawet po Tet, a deszczu jest więcej niż słońca. Tradycyjna produkcja soli opiera się na słonecznej pogodzie; gdy pada, sprawa jest przegrana”.

„W zeszłym roku pogoda była nieprzewidywalna, z naprzemiennymi okresami deszczu i słońca. Jednego dnia świeciło słońce, potem padał deszcz raz czy dwa, a cała sól się rozpuściła. Rolnicy wydobywający sól nie mogli się z tego utrzymać i wielu z nich przeniosło się na inne zajęcia, co pokazuje, że zawód związany z produkcją soli nie jest jeszcze doceniany” – ubolewał prezes Bac Lieu.

Muối Bạc Liêu nổi tiếng nhưng diêm dân khó sống, Chủ tịch tỉnh nói gì? - 2 — Bac Lieu to jedna z największych prowincji w kraju produkujących sól (zdjęcie: HH).

Mówiąc o przyszłych kierunkach rozwoju, szef rządu prowincji Bac Lieu powiedział, że plan prowincji przewiduje rezerwację ponad 1650 hektarów ziemi pod rozwój produkcji soli. Dodał, że jeśli prowincja nie będzie chronić, chronić i zachęcać producentów soli do aktywnej produkcji, to w krótkim czasie nikt nie będzie już wytwarzał soli.

Bac Lieu będzie współpracować z Ministerstwem Rolnictwa i Rozwoju Wsi w celu zorganizowania Festiwalu Soli w 2024 roku, aby uhonorować i promować przemysł solny. Ministerstwo przeznaczyło również 130 miliardów VND dla prowincji na inwestycje w rozwój infrastruktury solnej, początkowo w gminie Dien Hai (dystrykt Dong Hai), uważanej za stolicę soli w Bac Lieu.

„Musimy odbudować wizerunek produkcji soli Bac Lieu poza wyznaczonymi obszarami, zachęcić plantatorów soli do aktywnego uczestnictwa w przemyśle solnym, a prowincja musi opracować politykę inwestycyjną i zbudować marki obejmujące wiele produktów wytwarzanych z soli Bac Lieu, aby plantatorzy soli mogli się utrzymać” – podkreślił prezes Bac Lieu.

Link źródłowy