Świętujemy wietnamską kulturę herbaty – podróż od krzewu herbacianego do filiżanki

17 października na Uniwersytecie Kultury w Ho Chi Minh odbył się program Tea Show – Talk Show „Wietnamska kultura herbaty: Podróż od krzewu herbacianego do filiżanki”. Wydarzenie zostało zorganizowane przez Uniwersytet we współpracy z IMEXCO Vietnam Trading Joint Stock Company oraz Biurem UNESCO w Wietnamie.

Celem programu jest uhonorowanie, upowszechnianie i promowanie wartości wietnamskiego dziedzictwa kulturowego związanego z herbatą we współczesnym życiu, a także odpowiedź na Międzynarodowy Dzień Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego (17 października).

W spotkaniu wzięli udział: pan Baker Jonathan Wallace, szef przedstawicielstwa UNESCO w Wietnamie; pani Pham Thi Thanh Huong, szefowa sekcji kultury w biurze UNESCO w Hanoi; pani Aulia Raihan, konsul protokołu i konsul generalny Republiki Indonezji w Ho Chi Minh; oraz pan Tran Hieu Thanh (Sonny Chen), zastępca konsula Biura Gospodarczego i Kulturalnego Tajpej w Ho Chi Minh.

Docent, doktor, lekarz ludowy, generał dywizji Nguyen Hong Son, wiceprzewodniczący Funduszu Pokoju i Rozwoju w Ho Chi Minh; pan Nguyen Van Ngoc, zastępca dyrektora Departamentu Kultury, Sportu i Turystyki prowincji Thai Nguyen ; dyrektorzy muzeów, a także liczni rzemieślnicy, wykładowcy i studenci, którzy kochają herbatę.

Świętujemy wietnamską kulturę herbaty – podróż od krzewu herbacianego do filiżanki – zdjęcie 2 — Delegaci uczestniczący w wydarzeniu. Zdjęcie: Vo Khoa

UNESCO uznaje wartość „żywego” dziedzictwa wietnamskiej kultury herbacianej.

W swoim przemówieniu otwierającym docent dr Lam Nhan, rektor Uniwersytetu Kultury w Ho Chi Minh, wyraził wdzięczność delegatom krajowym i międzynarodowym, którzy wsparli program.

Podkreślił: „Wietnamska herbata to nie tylko produkt rolny , ale także kulminacja historii, rdzennej wiedzy, kunsztu przetwórczego i sztuki doceniania herbaty. Każda filiżanka herbaty opowiada historię rośliny, ziemi, ludzi, pracy i emocji. Picie herbaty to sztuka – sposób na nawiązanie więzi poprzez szacunek i dzielenie się”.

Świętujemy wietnamską kulturę herbaty – podróż od krzewu herbacianego do filiżanki – zdjęcie 3 — Pan Baker Jonathan Wallace, szef Biura Przedstawicielskiego UNESCO w Wietnamie, wygłasza przemówienie. Zdjęcie: Vo Khoa

Docent Lam Nhan dodał, że współpraca UNESCO z Uniwersytetem Kultury w Ho Chi Minh i IMEXCO Vietnam dodatkowo podkreśla znaczenie programu w kontekście światowego ruchu na rzecz zrównoważonego rozwoju.

„Jako instytucja zajmująca się kształceniem i badaniami kulturowymi, uważamy zachowanie i upowszechnianie wietnamskiego dziedzictwa kulturowego za naszą główną misję. Mamy nadzieję, że dzięki temu programowi studenci i społeczność będą mieli więcej możliwości dostępu, doświadczania i kontynuowania kwintesencji wietnamskiej kultury herbacianej w bardziej kreatywny, przystępny i nowoczesny sposób” – powiedział.

Pan Baker Jonathan Wallace, przedstawiciel UNESCO w Wietnamie, wysoko ocenił wysiłki partnerów na rzecz zachowania i promowania wartości niematerialnego dziedzictwa kulturowego.

„Jestem niezmiernie zaszczycony, że mogę być tu dzisiaj, aby świętować wietnamską kulturę herbacianą – żywe dziedzictwo ucieleśniające bogactwo wiedzy ludowej, wartości społeczności i tożsamości kulturowej przekazywanej z pokolenia na pokolenie” – powiedział.

Świętujemy wietnamską kulturę herbaty – podróż od krzewu herbacianego do filiżanki – zdjęcie 4 — Eksperci dzielą się historiami o wartości wietnamskiej herbaty. Zdjęcie: Vo Khoa

Według pana Bakera, wydarzenie to jest szczególnie ważne, ponieważ zbiega się z Międzynarodowym Dniem Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego. Międzynarodowy Dzień Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego to okazja, aby przypomnieć ludzkości o jednoczącej sile dziedzictwa, łączącej pokolenia i społeczności.

„Herbata to nie tylko napój; to także symbol gościnności, szacunku i więzi. Każdy pączek herbaty opowiada historię odzwierciedlającą kreatywność i wytrwałość lokalnej społeczności oraz jej głęboką więź z ziemią” – dodał.

W imieniu UNESCO wyraził wdzięczność Uniwersytetowi Kultury w Ho Chi Minh i IMEXCO Vietnam za zainicjowanie tego doniosłego wydarzenia, przyczynienie się do upowszechniania dziedzictwa i zainspirowanie młodego pokolenia do kontynuowania i promowania wietnamskiej kultury herbaty.

Świętujemy wietnamską kulturę herbaty – podróż od krzewu herbacianego do filiżanki – zdjęcie 5 — Delegaci międzynarodowi i wietnamscy delektują się wietnamską herbatą.

Współpraca na rzecz wpisu wietnamskiej herbaty na listę światowego dziedzictwa.

Przemawiając na wydarzeniu, pan Tran Manh Hao, dyrektor generalny IMEXCO Vietnam Trading Joint Stock Company, powiedział: „Działamy w wielu obszarach, kładąc nacisk na zrównoważony rozwój i ekologiczną konsumpcję.

„Na podstawie naszych doświadczeń we współpracy z partnerami międzynarodowymi oraz dużymi hotelami i ośrodkami wypoczynkowymi zaobserwowaliśmy rosnący trend włączania lokalnych wartości kulturowych do modeli turystyki ekologicznej”.

Według pana Tran Manh Hao, w odpowiedzi na tę potrzebę, firma IMEXCO zwróciła się do UNESCO i z radością przyjęła zachętę i zgodę UNESCO na współpracę z IMEXCO w realizacji projektu mającego na celu zwiększenie korzyści dla społeczności poprzez partnerstwa na rzecz ochrony dziedzictwa i zrównoważonych praktyk. W początkowej fazie firma wybrała wietnamską kulturę herbaty jako punkt wyjścia dla projektu.

„Filiżanka jest symbolem komunikacji i kultury wietnamskiej. Mamy nadzieję, że wspólnie z ekspertami i Uniwersytetem Kultury w Ho Chi Minh uda nam się opracować dokument, który zostanie złożony do UNESCO w celu uznania wietnamskiej kultury herbacianej za reprezentatywne niematerialne dziedzictwo kulturowe ludzkości” – powiedział.

Świętujemy wietnamską kulturę herbaty – podróż od krzewu herbacianego do filiżanki – zdjęcie 6 — Program talk-show „Wietnamska herbata z perspektywy niematerialnego dziedzictwa kulturowego” z udziałem ekspertów, badaczy, rzemieślników i przedsiębiorstw herbacianych.

Pan Tran Manh Hao poinformował, że przy wsparciu prowincji Lam Dong i Thai Nguyen – regionów z tradycją uprawy i przetwarzania herbaty – IMEXCO współpracuje z ekspertami, badaczami i Uniwersytetem Kultury w Ho Chi Minh City w celu opracowania wniosku o wpisanie wietnamskiej kultury herbacianej na listę niematerialnego dziedzictwa kulturowego UNESCO.

Przedsiębiorstwa i szkoły podpisały memorandum o współpracy, którego celem jest przeprowadzenie badań, uzupełnienie dokumentacji i wdrożenie działań mających na celu upowszechnianie wartości kulturowych herbaty w społeczności.

Oprócz tego projektu IMEXCO zamierza kontynuować badania i tworzyć produkty kulturalne i turystyczne związane z terenami zielonymi i tożsamością wietnamską we współpracy z Uniwersytetem Kultury w Ho Chi Minh. W ten sposób przedsiębiorstwa turystyczne, hotele i ośrodki wypoczynkowe w całym kraju będą mogły łączyć się, aby przybliżyć turystom krajowym i zagranicznym istotę kultury wietnamskiej.

Świętujemy wietnamską kulturę herbaty – podróż od krzewu herbacianego do filiżanki – zdjęcie 7 — Dziennikarz, antropolog i autor Do Quang Tuan Hoang dzieli się swoją metodą parzenia herbaty. Zdjęcie: Vo Khoa

Pan Tran Manh Hao potwierdził, że rozwijanie produktów turystyki kulturowej nie tylko przyczynia się do promocji wizerunku Wietnamu, ale także nadaje dynamikę gospodarce turystycznej – jednemu z kluczowych sektorów wspieranych obecnie przez Partię i Państwo.

Stolica herbaty Wietnamu aspiruje do uzyskania statusu światowego dziedzictwa.

W imieniu delegacji z prowincji Thai Nguyen, pan Nguyen Van Ngoc, zastępca dyrektora Departamentu Kultury, Sportu i Turystyki prowincji Thai Nguyen, wyraził dumę z kraju, który jest znany jako „najważniejszy region produkcji herbaty” w kraju.

„Thai Nguyen to kraj bogaty w rewolucyjne tradycje, miejsce wybitnych ludzi i bogatej historii, a także największy ośrodek produkcji herbaty i kultury w Wietnamie. Herbata Thai Nguyen jest dostępna w wielu prowincjach i miastach Wietnamu oraz w krajach i terytoriach na całym świecie, a wiele produktów posiada certyfikaty OCOP na poziomie 4 i 5 gwiazdek” – powiedział.

Świętujemy wietnamską kulturę herbaty – podróż od krzewu herbacianego do filiżanki – zdjęcie 8 — Delegaci delektują się wietnamską herbatą.

Jak powiedział pan Nguyen Van Ngoc, wiedza na temat uprawy i przetwarzania herbaty Tan Cuong - Thai Nguyen została wpisana przez Ministerstwo Kultury, Sportu i Turystyki na Krajową Listę Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego, co stanowi ważną podstawę do rozpoczęcia przez Wietnam prac nad dokumentacją w celu jej zgłoszenia do UNESCO.

„Mamy nadzieję, że zwrócimy na to większą uwagę i otrzymamy większe wsparcie ze strony międzynarodowych agencji, organizacji i społeczności międzynarodowej, tak aby wietnamska kultura herbaciana mogła wkrótce zostać wpisana na listę reprezentatywnych niematerialnych dziedzictw kulturowych ludzkości” – powiedział.

Świętujemy wietnamską kulturę herbaty – podróż od krzewu herbacianego do filiżanki – zdjęcie 9

Przedstawiciele sektora kulturalnego Thai Nguyen zobowiązali się również do proaktywnej i aktywnej współpracy z lokalnymi władzami, przedsiębiorstwami i naukowcami w celu sfinalizowania dokumentacji, która zostanie złożona w UNESCO w niedalekiej przyszłości. Ich celem jest szerzenie na całym świecie wiedzy na temat wietnamskiej herbaty.

Program „Wietnamska kultura herbaty – podróż od krzewu herbacianego do filiżanki” nie tylko oddaje hołd dziedzictwu wietnamskiej herbaty, ale także otwiera przestrzeń do interakcji i zdobywania doświadczeń przez publiczność poprzez serię programów typu talk-show, warsztatów i pokazów herbaty.

Świętujemy wietnamską kulturę herbaty – podróż od krzewu herbacianego do filiżanki – zdjęcie 10 — Piekarz Jonathan Wallace wręczył prezenty uczniom, którzy wygrali konkurs na najlepszy bezalkoholowy koktajl herbaciany – działanie odbywające się w ramach programu.

Uczestnicy mieli okazję obejrzeć pokazy rzemieślników prezentujących tradycyjne techniki parzenia herbaty, obejrzeć film dokumentalny o historii wietnamskiej herbaty – podróż od wiedzy ludowej do kultury współczesnej , wziąć udział w warsztatach poświęconych przygotowywaniu bezalkoholowych koktajli na bazie herbaty oraz spróbować swoich sił w kreatywnym konkursie „TikTok Challenge – Vietnamese Tea”.

Warto odnotować, że akademicki talk show „Wietnamska herbata z perspektywy niematerialnego dziedzictwa kulturowego”, w którym wystąpili eksperci, badacze, rzemieślnicy i przedsiębiorcy zajmujący się herbatą, przedstawił wiele dogłębnych analiz wartości, tożsamości i potencjału rozwojowego wietnamskiej kultury herbacianej we współczesnym życiu.

Source: https://baovanhoa.vn/van-hoa/ton-vinh-van-hoa-tra-viet-hanh-trinh-tu-cay-che-toi-chen-tra-175393.html