Kult wietnamskiej kultury herbaty – podróż od drzewa herbacianego do filiżanki

VHO - Program „Wietnamska kultura herbaty - podróż od drzewa herbacianego do filiżanki” ma na celu oddanie hołdu wietnamskiemu dziedzictwu herbacianemu i stworzenie dokumentacji, która zostanie zgłoszona do UNESCO w celu uznania jej za światowe dziedzictwo.

Jedna z przestrzeni programowych „Wietnamska kultura herbaty: Podróż od drzewa herbacianego do filiżanki herbaty” na Uniwersytecie Kultury w Ho Chi Minh

17 października na Uniwersytecie Kultury w Ho Chi Minh odbył się talk-show „Wietnamska kultura herbaty: podróż od drzewa herbacianego do filiżanki”. Wydarzenie zostało zorganizowane przez Uniwersytet we współpracy z IMEXCO Vietnam Trading Joint Stock Company oraz Biurem UNESCO w Wietnamie.

Celem programu jest uhonorowanie, upowszechnianie i promowanie wartości wietnamskiego dziedzictwa kulturowego związanego z herbatą we współczesnym życiu, a także odpowiedź na Międzynarodowy Dzień Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego (17 października).

W programie uczestniczyli: pan Baker Jonathan Wallace, przedstawiciel UNESCO w Wietnamie; pani Pham Thi Thanh Huong, kierownik sekcji kulturalnej biura UNESCO w Hanoi; pani Aulia Raihan, konsul protokołu i konsul generalny Republiki Indonezji w Ho Chi Minh; pan Tran Hieu Thanh (Sonny Chen), zastępca konsula Biura Gospodarczego i Kulturalnego Tajpej w Ho Chi Minh;

Docent, dr, starszy generał porucznik Nguyen Hong Son, wiceprezes Fundacji Pokoju i Rozwoju w Ho Chi Minh; pan Nguyen Van Ngoc, zastępca dyrektora Departamentu Kultury, Sportu i Turystyki prowincji Thai Nguyen; dyrektorzy muzeów i liczni rzemieślnicy, wykładowcy i studenci, którzy kochają herbatę.

Delegaci uczestniczący w wydarzeniu. Zdjęcie: Vo Khoa

UNESCO uznaje wartość „żywego” dziedzictwa wietnamskiej kultury herbacianej

W swoim przemówieniu otwierającym docent dr Lam Nhan, rektor Uniwersytetu Kultury w Ho Chi Minh, podziękował delegatom krajowym i międzynarodowym, którzy towarzyszyli programowi.

Podkreślił: „Wietnamska herbata to nie tylko produkt rolny , ale także krystalizacja historii, rdzennej wiedzy, kunsztu przetwórczego i sztuki degustacji herbaty. W każdej filiżance herbaty kryje się historia drzewa, ziemi, ludzi, pracy i emocji. Picie herbaty to sztuka – sposób na budowanie więzi poprzez szacunek i dzielenie się”.

Przemawia pan Baker Jonathan Wallace, przedstawiciel UNESCO w Wietnamie. Zdjęcie: Vo Khoa

Docent dr Lam Nhan dodał, że współpraca UNESCO z Uniwersytetem Kultury w Ho Chi Minh i wietnamską firmą IMEXCO dodatkowo podkreśla znaczenie programu w globalnym kontekście zrównoważonego rozwoju.

„Jako instytucja zajmująca się kształceniem i badaniami kulturowymi, uważamy zachowanie i upowszechnianie wietnamskiego dziedzictwa kulturowego za naszą główną misję. Mamy nadzieję, że dzięki programowi studenci i społeczność będą mieli więcej możliwości, aby uzyskać dostęp, doświadczyć i kontynuować kwintesencję wietnamskiej kultury herbacianej w bardziej kreatywny, bliższy i nowoczesny sposób” – powiedział.

Przedstawiciel UNESCO w Wietnamie, pan Baker Jonathan Wallace, wysoko ocenił wysiłki partnerów na rzecz zachowania i promowania wartości niematerialnego dziedzictwa kulturowego.

„Jestem zaszczycony, że mogę tu dziś być, aby oddać hołd wietnamskiej kulturze herbacianej – żywemu dziedzictwu, które niesie w sobie bogactwo wiedzy ludowej, wartości społeczności i tożsamości kulturowej przekazywanej przez wiele pokoleń” – powiedział.

Eksperci dzielą się historiami o wartości wietnamskiej herbaty. Zdjęcie: Vo Khoa

Według pana Bakera, wydarzenie to jest jeszcze bardziej znaczące, ponieważ odbywa się w Międzynarodowym Dniu Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego. Międzynarodowy Dzień Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego to okazja, aby przypomnieć ludzkości o sile dziedzictwa, łączącej pokolenia i społeczności.

„Herbata to nie tylko napój, ale także symbol gościnności, szacunku i więzi. Każdy pączek herbaty opowiada historię, która odzwierciedla kreatywność i odporność lokalnych społeczności oraz ich głębokie przywiązanie do ziemi” – dodał.

W imieniu UNESCO podziękował Uniwersytetowi Kultury w Ho Chi Minh oraz wietnamskiej firmie IMEXCO za zainicjowanie tego doniosłego wydarzenia, przyczynienie się do upowszechniania dziedzictwa i zainspirowanie młodego pokolenia do kontynuowania i promowania wietnamskiej kultury herbaty.

Delegaci międzynarodowi i wietnamscy delektują się wietnamską herbatą

Współpraca w celu wpisania wietnamskiej herbaty na listę światowego dziedzictwa

W przemówieniu wygłoszonym podczas programu, pan Tran Manh Hao, dyrektor generalny IMEXCO Vietnam Trading Joint Stock Company, powiedział: „Działamy w wielu obszarach, koncentrując się na zrównoważonym rozwoju i zielonej konsumpcji.

Z praktyki współpracy z partnerami międzynarodowymi oraz dużymi hotelami i ośrodkami wypoczynkowymi wynika, że ​​coraz większą uwagę przyciąga trend łączenia rodzimych wartości kulturowych z modelami zielonej turystyki.

Według pana Tran Manh Hao, w odpowiedzi na tę potrzebę, IMEXCO zwróciło się do UNESCO i miało wielkie szczęście, że UNESCO zachęciło je i wyraziło zgodę na współpracę z IMEXCO w celu wdrożenia projektu mającego na celu zwiększenie korzyści dla społeczności poprzez partnerstwa na rzecz ochrony dziedzictwa i zrównoważonych praktyk. W pierwszej fazie przedsiębiorstwo wybrało wietnamską kulturę herbaty jako punkt wyjścia projektu.

„Filiżanka do herbaty jest symbolem wietnamskiej komunikacji i kultury. Mamy nadzieję, że wspólnie z ekspertami i Uniwersytetem Kultury w Ho Chi Minh uda nam się opracować dokument, który zostanie złożony do UNESCO w celu uznania wietnamskiej kultury herbacianej za niematerialne dziedzictwo kulturowe ludzkości” – powiedział.

Talk show „Wietnamska herbata z perspektywy niematerialnego dziedzictwa kulturowego” z udziałem ekspertów, badaczy, rzemieślników i firm herbacianych

Pan Tran Manh Hao poinformował, że dzięki wsparciu prowincji Lam Dong i Thai Nguyen – obszarów z tradycjami uprawy i przetwarzania herbaty – IMEXCO współpracuje z ekspertami, badaczami i Uniwersytetem Kultury w Ho Chi Minh w celu przygotowania wniosku o uznanie wietnamskiej kultury herbacianej za niematerialne dziedzictwo kulturowe przez UNESCO.

Przedsiębiorstwo i szkoła podpisały memorandum o porozumieniu o współpracy, którego celem jest prowadzenie badań, uzupełnianie dokumentacji i podejmowanie działań mających na celu upowszechnianie wartości kulturowych związanych z herbatą w społeczności.

Oprócz tego projektu IMEXCO zamierza kontynuować badania i tworzyć produkty kulturalne i turystyczne związane z terenami zielonymi i tożsamością wietnamską we współpracy z Uniwersytetem Kultury w Ho Chi Minh, łącząc przedsiębiorstwa turystyczne, hotele i ośrodki wypoczynkowe w całym kraju, aby przybliżyć turystom krajowym i zagranicznym kwintesencję kultury wietnamskiej.

Dziennikarz, antropolog i autor Do Quang Tuan Hoang opowiada o tym, jak parzyć herbatę. Zdjęcie: Vo Khoa

Pan Tran Manh Hao potwierdził, że rozwój produktów turystyki kulturowej nie tylko przyczynia się do promocji wizerunku Wietnamu, ale także nadaje dynamikę gospodarce turystycznej – jednej z kluczowych gałęzi przemysłu, której rozwój Partia i Państwo zachęcają do rozwoju w obecnym okresie.

Stolica herbaty Wietnamu dąży do światowego dziedzictwa

W imieniu delegacji prowincji Thai Nguyen, pan Nguyen Van Ngoc, zastępca dyrektora Departamentu Kultury, Sportu i Turystyki prowincji Thai Nguyen, wyraził dumę z kraju, z którego pochodzi „najsłynniejsza herbata” w kraju.

„Thai Nguyen to kraj o bogatej tradycji rewolucyjnej, kraj utalentowanych ludzi, a także największy ośrodek produkcji herbaty i kultury w Wietnamie. Herbata Thai Nguyen jest obecna w wielu prowincjach i miastach Wietnamu oraz w innych krajach i terytoriach na całym świecie. Wiele produktów posiada certyfikaty 4- i 5-gwiazdkowe OCOP” – powiedział.

Delegaci delektują się wietnamską herbatą

Jak powiedział pan Nguyen Van Ngoc, wiedza na temat uprawy i przetwarzania herbaty Tan Cuong - Thai Nguyen została wpisana przez Ministerstwo Kultury, Sportu i Turystyki na Krajową Listę Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego, co stanowi ważną podstawę dla Wietnamu do rozpoczęcia prac nad dokumentacją, którą będzie można zgłosić do UNESCO.

„Mamy nadzieję, że zwrócimy na siebie większą uwagę i otrzymamy większe wsparcie ze strony międzynarodowych agencji, organizacji i społeczności, aby wietnamska kultura herbaciana mogła wkrótce zostać uznana za niematerialne dziedzictwo kulturowe ludzkości” – powiedział.

Przedstawiciele sektora kulturalnego Thai Nguyen zobowiązali się również do proaktywnej i aktywnej współpracy z lokalnymi władzami, przedsiębiorstwami i naukowcami w celu skompletowania dokumentacji, którą należy przedłożyć UNESCO w najbliższym czasie. Ich celem jest szerzenie na całym świecie kwintesencji wietnamskiej herbaty.

Program „Wietnamska kultura herbaty – podróż od drzewa herbacianego do filiżanki” nie tylko oddaje hołd wietnamskiemu dziedzictwu herbaty, ale także otwiera przestrzeń do wymiany doświadczeń dla publiczności poprzez serię talk-show, warsztatów i pokazów herbaty.

Pan Jonathan Wallace, piekarz, wręczył prezenty uczniom, którzy wygrali konkursy na najlepszy bezalkoholowy koktajl herbaciany – była to jedna z aktywności realizowanych w ramach programu.

Uczestnicy będą mogli obejrzeć pokazy rzemieślników demonstrujących tradycyjne techniki palenia herbaty, obejrzeć film dokumentalny pt. „Historia wietnamskiej herbaty – podróż od wiedzy ludowej do kultury współczesnej” , wziąć udział w warsztatach przygotowywania bezalkoholowych herbat i spróbować swoich sił w kreatywnym konkursie „TikTok Challenge – Vietnamese Tea”.

Warto odnotować, że akademicki talk show „Wietnamska herbata z perspektywy niematerialnego dziedzictwa kulturowego” z udziałem ekspertów, badaczy, rzemieślników i przedsiębiorców herbacianych zapewnił wiele dogłębnych analiz wartości, tożsamości i potencjału rozwojowego wietnamskiej kultury herbacianej we współczesnym życiu.

Source: https://baovanhoa.vn/van-hoa/ton-vinh-van-hoa-tra-viet-hanh-trinh-tu-cay-che-toi-chen-tra-175393.html