Hodowla kasztanowców, by stały się drzewami przynoszącymi bogactwo – część 1

Jesienią gminy Trung Khanh, Dam Thuy i Dinh Phong przyoblekają się w złotą warstwę słońca, wiatru i dojrzałych kasztanów. W tej słynnej „stolicy” kasztanów mieszkańcy znajdują nie tylko aromatyczny przysmak, ale także długą historię o prastarych kasztanowcach, o życiu mieszkańców wsi na wschodzie prowincji i pragnieniu wzbogacenia się na własnej ziemi.

Kasztanowce w dystrykcie Trung Khanh (dawniej) przeszły wzloty i upadki, od naturalnie rosnącego drzewa do kluczowej uprawy, przynoszącej wysoką wartość ekonomiczną wielu rodzinom. Jednak droga do rozkwitu kasztanowców to długa historia, pełna wzlotów i upadków, a nawet paradoksów. To historia o rozbudzeniu ogromnego potencjału, od naturalnego wyhodowania kasztanowców do drzewa, które przynosi bogactwo i zmienia życie tysięcy gospodarstw domowych.

Od starożytnych drzew do upraw o wysokiej wartości ekonomicznej

We wrześniu i październiku, gdy chłodne bryzy zaczynają przedzierać się przez wapienne klify, lasy kasztanowe w gminach Trung Khanh, Dam Thuy i Dinh Phong rozpoczynają sezon dojrzewania owoców. Powietrze wydaje się tu gęstnieć z powodu ostrego aromatu kasztanów zwisających z gałęzi – rustykalnego, a zarazem dziwnie kuszącego aromatu. Kasztany we wschodnich gminach prowincji (często nazywane kasztanami Trung Khanh) mają wyjątkowy wygląd, niepowtarzalną tożsamość. Nie są tak duże i okrągłe jak kasztany w innych miejscach. Zewnętrzna skorupa pokryta jest ostrymi, twardymi kolcami. Gdy owoc dojrzeje, kolczasta skorupa pęka, odsłaniając 3-4 nasiona – ciemnobrązową, jedwabistą skorupę, pokrytą warstwą miękkiego, aksamitnego włosia. Wystarczy odkleić twardą skorupę, aby zobaczyć pulchne, żółte jądro. Mieszkańcy często mówią, że kasztany są najsmaczniejsze na początku sezonu. W tym czasie kasztany są zarówno ciągnące, jak i mają bardzo charakterystyczny, słodki smak. Pieczone kasztany roznoszą aromat po całym domu, przenikając każdy zakątek kuchni. Jedząc, można poczuć bogaty, lekko słodki smak i poczuć całą kwintesencję tego, że ziemia, niebo, rzeki i strumienie zebrały się i zbiegły dla tej krainy.

W wiosce Ban Khay, w gminie Dam Thuy, prawdopodobnie nikt nie rozumie i nie jest bardziej przywiązany do kasztanów niż pan Nong Van Huan. Ten mężczyzna, mający ponad sześćdziesiąt lat, jest właścicielem ponad 300 kasztanowców, najwięcej w gminie. W każdym z jego ogrodów, choć niewielkich, stały się „żywym muzeum” z ponad tuzinem wiekowych kasztanowców, których pni dwie osoby nie mogą objąć. Jeden z nich został uhonorowany tytułem Drzewa Dziedzictwa Wietnamu. „Te drzewa pozostawili moi przodkowie, więc mają ponad sto lat” – pan Huan z dumą wskazał na szorstki, omszały kasztanowiec, noszący ślady czasu. Ten kasztanowiec jest bardzo dziwny, jest jak starzy ludzie we wsi – im starszy, tym cenniejszy, tym bardziej doświadczony. Młode drzewa potrzebują kilkudziesięciu lat, aby wydać owoce, natomiast te stare drzewa owocują każdego roku. Owoce są duże, nasiona dorodne, a smak o wiele słodszy.

Gminy Trung Khanh, Dam Thuy i Dinh Phong obecnie dysponują powierzchnią zbiorów kasztanów wynoszącą około 570 hektarów.

Dla pana Huana i jego rodziny ogród kasztanowy jest nie tylko źródłem utrzymania, ale także wspomnieniem, spuścizną pozostawioną przez przodków. Każdego roku, tylko ze sprzedaży kasztanów, jego rodzina ma stabilny dochód w wysokości 80-100 milionów VND. Są lata, kiedy zbiory i cena są dobre, ta kwota sięga prawie 200 milionów VND. Co jest wyjątkowe, to to, że nie musi ciężko pracować, aby sprzedać. Każdego sezonu turyści z całego świata, agencje, jednostki i miejscowości przyjeżdżają do jego domu, aby zamówić je jako prezenty. Kasztany Trung Khanh są słynne, ale nie ma ich wystarczająco dużo, aby sprzedać, powiedział pan Huan. W tym roku, na początku sezonu, zebrałem ponad 50 kg, które zamówili klienci. Cena w domu wynosi 150 000 VND/kg.

Podobnie jak Pan Huan, gmina Dam Thuy ma 525 gospodarstw domowych, które prosperują dzięki drzewom kasztanowym. To nie tylko znany dar w każdej rodzinie, ale prawdziwe drzewo, które przynosi bogactwo, pomagając wielu ludziom wyjść z ubóstwa. Jednak, aby osiągnąć obecną pozycję, kasztanowiec Trung Khanh przeszedł podróż pełną wzlotów i upadków. Historia odnotowuje, że od początku XX wieku kasztany były silnym drzewem owocowym regionu. W latach 60. i 70. powierzchnia kasztanów w całym regionie osiągnęła 1600 hektarów, zarządzanych przez gospodarstwa leśne i spółdzielnie. Był to okres, gdy lasy kasztanowe były rozległe, obiecując pomyślną przyszłość. Jednak to, co nastąpiło, był długim okresem upadku. Z wielu powodów powierzchnia kasztanów stopniowo się kurczyła. Pod koniec lat 90. i na początku XXI wieku, pomimo wsparcia projektów zalesiania, mających na celu ponowny rozwój, sytuacja nadal nie była optymistyczna. Wiele obszarów kasztanowców uległo degradacji z powodu niskiej jakości sadzonek oraz niewłaściwych technik sadzenia i pielęgnacji. Do 2016 roku w całym dystrykcie Trung Khanh (starym) pozostało zaledwie 242,5 hektara kasztanów do zbioru – liczba ta jest alarmująca.

W ostatnich latach, gdy wartość kasztanów na rynku została potwierdzona, a interwencja rządu i polityka wsparcia przyczyniły się do silnego odrodzenia się kasztanowców, wciąż istnieje pewien paradoks.

Obawy związane z sezonem słodkich owoców

Historie udanej uprawy kasztanów i wysokich dochodów ludności rozpaliły nadzieję. Jednak za słodkim smakiem kasztanów i radością niektórych rolników kryje się niepokojąca rzeczywistość: kasztany Trung Khanh są zawsze w stanie „podaży nie nadążającej za popytem”. Turyści przybywający jesienią do Cao Bang , wszyscy chcą kupić kasztany jako prezenty. Duże restauracje i hotele również polują na ten wyjątkowy owoc. Popyt jest wysoki, ale plony zbyt niskie. Według statystyk, cały kluczowy obszar trzech wschodnich gmin prowincji zajmuje obecnie około 700 hektarów kasztanów, ale obszar zbiorów wynosi zaledwie około 570 hektarów. Przy średnich plonach wynoszących zaledwie 2,5 tony/ha, całkowita roczna produkcja wynosi zaledwie około 1400 ton, co jest bardzo skromną liczbą w porównaniu z potencjałem.

Sadzenie szczepionych kasztanów przy odpowiedniej pielęgnacji pozwoli uzyskać plon rzędu 20-25 kwintali kasztanów z hektara, czyli większy niż sadzenie kasztanów z nasion.

Zastępca Kierownika Wydziału Ekonomicznego gminy Dam Thuy, Nong Thi Ngan, która od lat zmaga się z problemem kasztanowców, wskazała na szereg „wąskich gardeł”, które należy rozwiązać. Powodów jest wiele, a pierwszym z nich jest świadomość ludzi. Wiele osób wciąż ma nastawienie na czekanie i poleganie na wsparciu państwa. Kolejnym jest nauka i technologia. Pomimo odpowiedniego przeszkolenia, wiele gospodarstw domowych wysyła na naukę tylko jedną osobę i nie przekazuje zdobytej wiedzy, dlatego uprawiają głównie zgodnie z tradycyjnymi doświadczeniami, pozostawiając wszystko żywiołom. Po posadzeniu drzewa pozostawia się w stanie naturalnym, bez nawożenia, przycinania ani formowania korony, przez co plony są bardzo niskie. Innymi przyczynami są złożony i nierównomierny teren, który utrudnia pielęgnację i zbiory. Wiele osób nadal kultywuje samodzielną uprawę z nasion. Chociaż ta metoda zachowuje rodzime źródło genów, drzewa mają długą żywotność, ale wadami są niska zdolność kiełkowania, powolne owocowanie i nierówna jakość. Ponadto, choć potwierdzono wartość ekonomiczną, inwestycja w sadzenie nowych kasztanowców wymaga dużego kapitału i wytrwałości przez wiele lat. Staje się to barierą dla wielu ubogich i bliskich ubóstwa gospodarstw domowych.

Słodkość kasztanów z Chongqing jest szeroko znana, ale kryje się za nią niepokojący paradoks: specjalność, której zawsze brakuje, podczas gdy życie pewnej grupy rolników wciąż boryka się z wieloma trudnościami. Problemy z wydajnością, technologią, kapitałem i praktykami produkcyjnymi stały się poważnymi barierami, utrudniającymi rozwój kluczowych upraw.

W obliczu tych wyzwań dokonuje się transformacja, począwszy od kapitału politycznego, zaawansowanych technologicznie szkółek i zmian w mentalności ludzi wobec rolnictwa. Jak rozwiązać te wąskie gardła, przekształcić potencjał w wiodący sektor gospodarki, aby kasztany były nie tylko dumą, ale także trwałym bogactwem mieszkańców północnych gmin prowincji.

Ostatni odcinek: Rozwój z polityk synchronicznych

Tron królewski

Source: https://baocaobang.vn/nang-tam-cay-de-tro-thanh-cay-lam-giau-ky-1-3181966.html