Aromat ziół leczniczych i historia tradycyjnego uzdrowiciela.

W małym domu o powierzchni mniejszej niż 20 metrów kwadratowych przy ulicy Lan Ong, pani Tran Thi Tuyet Mai, praktykująca medycynę tradycyjną, która poświęciła tej profesji ponad połowę swojego życia, dyskretnie przestawia swoje słoje z ziołami leczniczymi. Ponad 120 różnych ziół przechowywanych jest w glinianych słojach, drewnianych beczkach i płóciennych workach wiszących na ścianach. Każde zioło ma swój niepowtarzalny zapach, swoje specyficzne zastosowanie i historię, którą naprawdę rozumieją tylko osoby z wieloletnim doświadczeniem w zawodzie.

Mały sklep zielarski na ulicy Lan Ong, w którym można kupić setki ziół leczniczych konserwowanych tradycyjnymi metodami.

Niektóre zioła mają łagodny, przyjemny aromat, inne mocny, ostry smak, a niektóre nawet zachowują delikatny, ziemisty, leśny zapach, gdy trzyma się je w dłoni. Dla pani Mai to nie tylko zioła lecznicze, ale „profesjonalni towarzysze”, którzy towarzyszą jej od dziesięcioleci.

Tran Thi Tuyet Mai, specjalistka medycyny tradycyjnej, powiedziała: „Zawód lekarza medycyny nie polega tylko na leczeniu chorób, ale na zachowaniu integralności każdej dawki ziół leczniczych. Nieznaczne niedodawkowanie lub przedawkowanie może zmienić cały przepis”. Dlatego w swoim małym gabinecie lekarskim nie używa maszyn do odmierzania. Jej zrogowaciałe dłonie, znajome oczy i pamięć gromadzona latami stanowią najdokładniejsze „wagi”. Każde zioło jest dzielone ręcznie, starannie układane na papierze do pakowania, we właściwej kolejności i dawce – zadanie wymagające absolutnego skupienia i cierpliwości.

Pani Tran Thi Tuyet Mai spokojnie wybiera każde zioło lecznicze swoimi wprawnymi rękami w swojej małej aptece na ulicy Lan Ong.

Rytmiczny dźwięk noża tnącego zioła rozbrzmiewał jednostajnie. Suszone korzenie, łodygi i liście opadały na papier, wydając niepowtarzalny, rustykalny dźwięk. Przeplatały się z nim pytania klientów o ich choroby i powolne instrukcje staruszki, jak przygotować i wypić lekarstwo. Wszystko to mieszało się ze sobą, tworząc znajomy rytm ulicy ziołolecznictwa – dźwięk, który wielu mieszkańców Hanoi nazywa „dźwiękiem pamięci”.

Na ulicy Lan Ong ludzie nie przychodzą tylko po lekarstwa. Niektórzy przychodzą, bo wierzą w tradycyjne rodzinne lekarstwa, inni, bo znają zapach ziół, które ich matki parzyły w małej kuchni z dawnych lat. A jeszcze inni po prostu chcą zatrzymać się na chwilę wśród woni kadzidła i cynamonu, by ich umysły mogły się wyciszyć pośród gwaru ulic.

Tradycyjne rzemiosło kwitnie na nowoczesnych ulicach.

Ponad sto lat temu w Starej Dzielnicy pojawiły się pierwsze chińskie sklepy z tradycyjną medycyną. Stopniowo Wietnamczycy uczyli się tego fachu, modyfikowali receptury i przekazywali je z pokolenia na pokolenie, tworząc w końcu słynne ulice specjalizujące się w tradycyjnej medycynie w całym północnym Wietnamie. Niektóre rodziny zajmują się tym zawodem od trzech lub czterech pokoleń, traktując praktykę wydawania leków jako integralną część swojego życia.

Ulice wyglądają teraz inaczej niż kiedyś. Jaśniejsze szyldy, bardziej przestronne sklepy i więcej maszyn wspomagających proces przygotowywania leków. Jednak w aptekach o długiej historii najważniejszy krok – wydawanie leków w zależności od rodzaju schorzenia – pozostaje ten sam. „Maszyny nie zastąpią serca osoby wydającej lek” – powiedziała pani Tuyet Mai, jej dłonie systematycznie rozdzielały każdy składnik, a wzrok nie spuszczał z gotowej recepty.

Ziołowe środki lecznicze są przygotowywane ręcznie i starannie pakowane.

Mimo wygody i szybkości medycyny zachodniej, tradycyjna praktyka wydawania leków ziołowych przetrwała dzięki powolnemu tempu i skrupulatności. Każda recepta jest wynikiem doświadczenia, obserwacji i wsłuchiwania się w potrzeby pacjenta – czego nie zastąpi żadna współczesna linia produkcyjna.

Zachowanie rzemiosła ma na celu zachowanie unikalnego zapachu Hanoi.

Pani Tuyet Mai nie przygotowuje codziennie dużej ilości leków, a jej dochody nie są wysokie w porównaniu z wieloma innymi zawodami. Jednak w jej małym domu przy ulicy Lan Ong, praktyka przygotowywania ziół leczniczych jest regularnie kontynuowana, a jej dzieci i wnuki pomagają jej, ucząc się fachu i stopniowo poznając każde zioło oraz sposób jego ważenia i dzielenia. Młodsze ręce stopniowo kontynuują pracę jej rąk, naznaczonych upływającym czasem.

Dla niej trzymanie się zawodu to nie tylko sposób na życie, ale także zachowanie godnego zawodu dla przyszłych pokoleń, sposób na życie, który jest powolny, ale trwały. „Jeśli Hanoi straci te tradycyjne sklepy z medycyną, Stare Miasto straci swój niepowtarzalny zapach” – powiedziała cicho, ale stanowczo.

Potomkowie pani Tuyet Mai nadal z zapałem zajmują się ziołolecznictwem, kontynuując rodzinną tradycję w sercu starego miasta.

Wieczorem na ulicy Lan Ong światła aptek rzucają blask na wąską ulicę. Zapach ziół unosi się na wietrze, wtapiając się w rytm późnego życia Hanoi. Pośród nieustannie zmieniającej się nowoczesnej metropolii, zawód tradycyjnej medycyny wciąż istnieje w ciszy – bez rozgłosu i ostentacji.

Ziołowe leki, przygotowywane z najwyższą starannością przez wiekowego lekarza i przekazywane z pokolenia na pokolenie, wciąż dyskretnie rozsiewają swój aromat. To nie tylko lekarstwa, ale także element pamięci, charakterystyczny zapach Hanoi – trwały przez lata, cichy, lecz nigdy nie blaknący.

    Źródło: https://www.qdnd.vn/van-hoa/doi-song/nghe-boc-thuoc-thom-nuc-tieng-ha-thanh-1017447