Hodowcy bydła mlecznego w Nghe An starają się dostosować do „nowej sytuacji”

Całkowity spadek liczebności stada

Podczas upałów w kwietniu tego roku pan Tran Van Huu z okręgu Long Son w mieście Thai Hoa zainstalował wentylator sufitowy w rodzinnej oborze mlecznej, aby walczyć z upałem, a także regularnie kąpał krowy, aby utrzymać je w zdrowiu, ponieważ według pana Huu tylko zdrowe krowy mogą produkować stałą ilość mleka o dobrej jakości.

Rolnicy troskliwie dbają o krowy mleczne w sezonie upałów. Zdjęcie: Quang An

Rodzina pana Huu jest jedną z pierwszych rodzin, które hodowały krowy mleczne w mieście Thai Hoa. Miejscowość nawiązała współpracę z firmą mleczarską, aby zapewnić szkolenia techniczne, dostarczać rasy oraz wspierać produkcję żywności i produktów dla mieszkańców. Pan Huu, mając ponad 10 lat doświadczenia w hodowli krów mlecznych, uważa, że ​​jest to trudny okres dla osób pracujących w tym zawodzie.

Wcześniej rodzina hodowała 10 krów w fazie dojenia, obecnie są tylko 4 krowy dojne i 8 małych cieląt, które nie są jeszcze eksploatowane. Chociaż hodowla krów mlecznych przynosi korzyści ekonomiczne , wiąże się ona również z wieloma trudnościami, zwłaszcza rosnącymi kosztami.

Zbiór mleka krowiego. Zdjęcie: Quang An

„Wcześniej cena rafinowanych otrębów dla krów wynosiła zaledwie 6800 VND/kg, ale teraz wzrosła do 10 000–12 000 VND/kg. Średni dzienny koszt karmienia waha się od 100 000 do 150 000 VND, nie wspominając o innych kosztach, takich jak zakup kukurydzy, leków przeciw chorobom, szczepionek… Tymczasem cena skupu mleka przez firmę nie zmieniła się znacząco od wielu lat, co sprawiło, że zyski nie są takie same jak w poprzednim okresie” – podkreślił pan Huu.

Po zakupie mleko krowie zostanie przebadane pod kątem zawartości, aby ustalić cenę. Zdjęcie: Xuan Hoang

Podobnie, Quynh Thang to górzysty obszar w dystrykcie Quynh Luu, gdzie w ostatnich latach hodowla bydła mlecznego rozwinęła się dość dynamicznie. Jednak obecnie liczba krów mlecznych w tym regionie maleje.

Pan Bui Van Vinh, dyrektor spółdzielni mleczarskiej Dong Tien Dairy Cooperative w gminie Quynh Thang, powiedział: W momencie powstania spółdzielni, w prawie 40 gospodarstwach domowych hodowano krowy mleczne, a ich stado liczyło około 350 krów. Jednak do 2024 roku, według zaktualizowanych danych, w całej spółdzielni było tylko 20 gospodarstw domowych, a ich stado liczyło ponad 200 krów, co oznacza spadek o prawie 50%. W związku z tym ilość mleka kupowanego od gospodarstw domowych w celu importu do firmy również gwałtownie spadła.

Odnosząc się do przyczyn spadku liczebności stada, pan Vinh powiedział: Krowy mleczne to zwierzęta, które nie tylko wiążą się z wysokimi kosztami inwestycyjnymi, ale także przechodzą przez bardzo trudne etapy hodowli, wymagające od rolników staranności i wytrwałości. W szczególności dojenie musi odbywać się punktualnie, dwa razy dziennie, z zachowaniem odpowiedniej techniki, ponieważ jeśli nie zadba się o higienę, łatwo o zakażenie wymienia krowy, co może doprowadzić do tego, że zebrane mleko nie zostanie zakupione przez firmę. Nie wspominając o tym, że pozostałe 20 gospodarstw domowych to głównie osoby starsze, a młodzi ludzie i młodzież prawie nie podejmują się tego zawodu, ponieważ jest on bardzo trudny. Ponadto epidemie, takie jak pryszczyca, grudkowata choroba skóry, wąglik... często zdarzają się co roku, a jeśli krowy mleczne nie będą odpowiednio pielęgnowane, są bardzo podatne na choroby, co generuje koszty leczenia, a zebrane mleko musi zostać wyrzucone, uniemożliwiając jego import.

W dystrykcie Nghia Dan hodowla bydła mlecznego koncentruje się w gminie Nghia An. Obecnie pogłowie krów w tej okolicy również gwałtownie maleje. Pan Dang The Sinh, przewodniczący Komitetu Ludowego Gminy Nghia An, powiedział: Wcześniej w całej gminie było 20 gospodarstw domowych zajmujących się hodowlą krów mlecznych, a ich stado liczyło ponad 200 sztuk, ale teraz jest ich tylko 13. Głównym powodem jest brak pracowników do tego zawodu. Ponadto koszty hodowli krów są wysokie i wiążą się z wieloma rygorystycznymi wymogami technicznymi, dlatego niektóre gospodarstwa domowe zlikwidowały swoje stada, aby zająć się innymi pracami.

Znajdź sposoby na adaptację

W rzeczywistości, pogłowie krów mlecznych gwałtownie spada. Ponieważ jednak jest to zwierzę zapewniające stabilną wydajność ekonomiczną, lokalne władze i agencje branżowe również promują i zachęcają ludzi do poszukiwania rozwiązań pozwalających na utrzymanie stada.

Pracownicy mleczarni importują mleko dla ludzi. Zdjęcie: Quang An

Wiadomo, że obecna cena mleka kupowanego przez firmę waha się od 12 000 do 15 000 VND/litr, a cena zależy od jego jakości. Po dostarczeniu mleka do punktów, pracownicy będą sprawdzać jego zawartość i dokonywać płatności. Średnio każde gospodarstwo domowe zajmujące się hodowlą bydła mlecznego importuje około 100 litrów mleka dziennie, zarabiając miliony. Jest to zatem zwierzę, które w porównaniu z innymi zwierzętami przynosi wyraźną opłacalność ekonomiczną, a zwłaszcza, że ​​jego produkcja jest zawsze gwarantowana, ponieważ jest kupowane przez firmę.

Pomimo wielu trudności, gospodarstwa domowe wciąż znajdują sposoby na adaptację, aby utrzymać swoje miejsca pracy. Pan Ho Vinh Thin z gminy Quynh Thang w dystrykcie Quynh Luu powiedział: Moja rodzina hoduje 7 krów mlecznych w fazie dojenia, które dają około 80 litrów mleka dziennie. Ze względu na wysoką cenę rafinowanych otrębów oferowanych przez firmę, rodzina aktywnie zwiększa wykorzystanie innych, tańszych źródeł paszy, takich jak zwiększanie powierzchni uprawy trawy słoniowej, zakup kukurydzy i trzciny cukrowej do fermentacji na paszę długoterminową, co pozwala obniżyć koszty produkcji. Ponadto rodzina aktywnie przeprowadza pełne szczepienia i remontuje chłodne obory, szczególnie w upalne dni, aby utrzymać krowy w zdrowiu i zapewnić im stabilną mleczność.

Pan Ho Vinh Thin rozszerza obszar uprawy trojeści, aby obniżyć koszty zakupu paszy dla krów. Zdjęcie: Xuan Hoang

Dyrektor Centrum Usług Rolniczych w mieście Thai Hoa, Dang Thai Hoa, powiedział: „Aby utrzymać istniejące stado, jednostka co roku współpracuje z firmami i bankami, aby wspierać oprocentowanie kredytów i zapewniać szkolenia techniczne dla hodowców bydła mlecznego. Ponadto personel weterynaryjny zajmuje się propagowaniem i wspieraniem szczepień oraz profilaktyką chorób… aby utrzymać stado mleczne w zdrowiu, dostarczając wysokiej jakości mleko i umożliwiając reprodukcję, co pozwoli na hodowlę kolejnego pokolenia krów”.

Źródło: https://baonghean.vn/nguoi-chan-nuoi-bo-sua-o-nghe-an-tim-cach-thich-ung-voi-tinh-hinh-moi-post288679.html