Jak jeść jajka, żeby być zdrowym dla osób z wysokim cholesterolem?

Przeciętne jajko zawiera 186 mg cholesterolu i 1,5 grama tłuszczów nasyconych. Większość tego cholesterolu i tłuszczów nasyconych znajduje się w żółtku. Dlatego, według serwisu zdrowotnego Verywell Health (USA), pierwszym sposobem na obniżenie poziomu cholesterolu w jajkach jest usunięcie żółtka i spożywanie wyłącznie białek jaj.

Jedzenie jajek wraz z produktami bogatymi w błonnik pomaga kontrolować poziom cholesterolu we krwi.

Możemy wyjąć żółtko, gdy jajko jest jeszcze surowe, lub ugotować je i oddzielić żółtko. Białko jaja zawiera więcej białka niż żółtko, ale znacznie mniej cholesterolu i tłuszczów nasyconych.

Ponadto, spożywając jajka, należy ograniczyć ich spożywanie z produktami o wysokiej zawartości szkodliwych tłuszczów, takimi jak kiełbasa czy mleko wysokotłuszczowe. Osoby, które chcą kontrolować poziom cholesterolu we krwi, powinny spożywać jajka z produktami, które mogą obniżyć poziom „złego” cholesterolu LDL, a jednocześnie zwiększyć poziom „dobrego” cholesterolu HDL. Na pierwszym miejscu należy wymienić warzywa i owoce.

Zwróć uwagę na owoce i warzywa

Warzywa i owoce zawierają dużo błonnika, zwłaszcza błonnika rozpuszczalnego. Błonnik rozpuszczalny po przejściu do jelita cienkiego wiąże się z cholesterolem, a następnie jest wydalany. Jednym z produktów najbogatszych w błonnik rozpuszczalny jest owsianka. Zjedzenie miski owsianki w połączeniu z białkiem jaja na śniadanie to świetny sposób na kontrolowanie poziomu cholesterolu we krwi. Oprócz owsianki, fasola również jest bogata w błonnik rozpuszczalny.

Awokado i pomidory są również korzystne dla osób, które chcą kontrolować poziom cholesterolu we krwi. Awokado jest bogate w tłuszcze jednonienasycone, które pomagają zwiększyć poziom „dobrego” cholesterolu HDL. Tymczasem badanie opublikowane w czasopiśmie „Clinical and Investigative Medicine” wykazało, że regularne spożywanie pomidorów może pomóc zwiększyć stężenie „dobrego” cholesterolu HDL o 15%.

Aby kontrolować poziom cholesterolu we krwi, oprócz diety, należy zadbać o regularną aktywność fizyczną. Badania pokazują, że ćwiczenia fizyczne mogą niezwykle skutecznie obniżyć poziom cholesterolu, a jednocześnie przyczynić się do wzrostu masy mięśniowej.

Dla palaczy rzucenie palenia może pomóc w poprawie poziomu cholesterolu we krwi. Badania pokazują, że palenie podnosi poziom „złego” cholesterolu LDL. Zatem, według Verywell Health, rzucenie palenia może być ważnym czynnikiem w kontrolowaniu poziomu cholesterolu.

Source: https://thanhnien.vn/nguoi-co-cholesterol-cao-an-trung-the-nao-de-khoe-manh-185241101005211404.htm