Opiekun duszy zawodu pszczelarza w U Minh

Urodzony i wychowany w sercu rozległego lasu kajuput, gdzie zawód pszczelarza jest głęboko zakorzeniony w życiu mieszkańców, pan Nhi w wieku 17 lat poszedł za krewnymi do lasu, aby nauczyć się zawodu. Bolesne użądlenia pszczół zniechęcają nowicjuszy, ale dla niego jest to wyzwanie do pokonania. Dzięki wytrwałej nauce stał się wykwalifikowanym pracownikiem, opanowując techniki pozyskiwania miodu , aby wytwarzać wysokiej jakości produkty. Do dziś pracuje w zawodzie od 48 lat.

Trzy pokolenia rodziny pana Tran Van Nhi zajmują się pszczelarstwem.

ZDJĘCIE: GIA BACH

Ochrona lasów oznacza ochronę naszych źródeł utrzymania.

Pan Nhi powiedział, że sekretem budowy ula jest staranny i skrupulatny wybór drzew do budowy belek. Drzewa Melaleuca są zawsze pierwszym wyborem, ze względu na ich jakość i żywotność około 2 lat. Oprócz wyboru odpowiedniego drzewa do budowy belek, ich lokalizacja decyduje również o tym, czy pszczoły przylecą budować gniazda. Musi to być miejsce porośnięte trzcinami, z porannym i popołudniowym światłem słonecznym padającym na część ula. Dzięki temu, budując gniazda, pszczoły będą miały wysokiej jakości miód.

„Patrząc na kwitnące kwiaty kajuputu, wiem, czy tegoroczne zbiory będą dobre, czy złe. Patrząc na latające pszczoły, wiem, czy zdecydują się budować gniazda blisko, czy daleko” – powiedział pan Nhi z dumą doświadczonego człowieka. Jego długie lata wędrówek po lesie pomogły mu zrozumieć mechanizmy natury.

Pan Nhi co roku zbiera około 600 litrów miodu, osiągając stały dochód w wysokości ponad 300 milionów VND.

ZDJĘCIE: GIA BACH

Pan Nhi pracuje nie tylko na własny rachunek. Cała jego rodzina, od syna, pana Trana Van Chona (44 lata), po wnuka, Trana Tuana Anha (zaledwie 13 lat), podąża jego śladami. Pan Chon opanował technikę pszczelarstwa od 16. roku życia, a mały Tuan Anh, odkąd skończył 10 lat, podążał śladami dziadka do lasu, aby uczyć się tego rzemiosła. Trzy pokolenia, żyjące razem i chroniące tradycyjne rzemiosło jako święte dziedzictwo, świadczą o miłości i oddaniu pana Nhiego dla zawodu pszczelarza.

Jego pasja i świadomość konieczności ochrony tego zawodu skłoniły pana Nhi do ciągłego uczenia się i dzielenia się wiedzą z okolicznymi mieszkańcami. Przed 1975 rokiem, wraz z 40 gospodarstwami domowymi, założył Grupę Phong Ngan, kolektywny model zarządzania i eksploatacji lasów. Grupa nie tylko zapewniała utrzymanie gospodarstwom domowym, ale także pomagała chronić lasy, zapobiegając sporom i pożarom przez dziesięciolecia. Obecnie grupa uzyskała status Spółdzielni 19,5, co pozwoliło jej uzyskać wyższy status prawny i kontynuować zarządzanie i eksploatację lasów na obszarze 540 hektarów, z czego 13,5 hektara należy do rodziny pana Nhi.

Przez prawie 50 lat pracy jako pszczelarz pan Nhi zawsze pamiętał, aby nie mieszać miodu, ponieważ mogłoby to obniżyć jego jakość.

ZDJĘCIE: GIA BACH

Według pana Nhi, dla pszczelarzy pierwszym kryterium przetrwania w zbiorowości jest świadomość ochrony wspólnej własności. Tą własnością są rozległe lasy, które zapewniają pożywienie większości tutejszej ludności. „Ochrona lasu to ochrona naszego źródła życia” – powiedział pan Nhi.

Dzięki nieustannym wysiłkom i bogatemu doświadczeniu, pan Nhi każdego roku zbiera około 600 litrów miodu, zarabiając ponad 300 milionów VND. Łącznie z innymi źródłami dochodu, łączny dochód jego rodziny wynosi ponad 500 milionów VND rocznie.

Pan Nguyen Van Vung, dyrektor spółdzielni 19.5, powiedział, że przez wiele lat grupy pszczelarzy były ściśle zorganizowane i miały surowe zasady, takie jak wzajemne wspieranie się, niekradzenie uli innych osób, niemieszanie wody z miodem... Wszyscy członkowie ściśle przestrzegają tych zasad.

Zachowanie dziedzictwa

Zawód pszczelarza stał się narodowym niematerialnym dziedzictwem kulturowym w 2020 roku. To godne uznanie dla niestrudzonych wysiłków rzemieślników, takich jak pan Ut Nhi. Pan Nhi z dumą powiedział: „Aby mieć wysokiej jakości miód, musimy utrzymać kolonię pszczół. Aby mieć pszczoły, musimy chronić las. To odpowiedzialność profesjonalisty takiego jak ja”.

Choć wielu jego przyjaciół zmieniło zawód, pan Nhi wciąż pielęgnuje swoją pasję, ucząc zawodu kolejne pokolenie. To właśnie ta wytrwałość przyczynia się do tego, że marka miodu U Minh dociera do szerokiego grona odbiorców, stając się dumą krainy Ca Mau .

Sadzenie i ochrona lasów to sposób, w jaki pan Nhi edukuje swoje dzieci i wnuki, aby chronić ich źródła utrzymania.

ZDJĘCIE: GIA BACH

Pan Nhi nie tylko podtrzymuje pasję do swojego zawodu, ale także zaraża miłością do lasu swoje dzieci i wnuki, przypominając im o wartości zasobów naturalnych i dziedzictwa. „Ochrona lasu to ochrona przyszłości, ochrona marki miodu U Minh to ochrona naszego życia” – powiedział z głębokim przekonaniem.

Pan Nhi, który przez ponad połowę życia pracował jako pszczelarz, zawsze uważał, że bez względu na to, jak trudne by to było, nie wolno mu prowadzić nieuczciwych interesów ani mieszać miodu. „Zachowam tę samą metodę pozyskiwania miodu, a następnie będę ją sprzedawał klientom. Nie zmieniła się ona od dziesięcioleci. Jeśli raz sprzedasz produkt niskiej jakości, klienci stracą zaufanie, a jeśli stracisz reputację, stracisz wszystko” – zwierzył się pan Nhi.

Dzięki takim ludziom jak on, zawód pszczelarza jest nie tylko źródłem utrzymania, ale także symbolem więzi między ludźmi a naturą, między życiem a kulturą krainy U Minh Ha. Pan Tran Hieu Hung, Dyrektor Departamentu Kultury, Sportu i Turystyki w Ca Mau, powiedział: „Zawód pszczelarza nie tylko zapewnia zrównoważone źródło utrzymania wielu osobom żyjącym pod baldachimem lasów kajuput, ale jest także unikalnym produktem turystycznym , który przyciąga turystów. Doświadczenie jedzenia miodu z pszczół to jedna z najatrakcyjniejszych atrakcji dla turystów przybywających do Ca Mau. Stąd wyraźnie wyłania się obraz ziemi i mieszkańców Ca Mau – życzliwych i hojnych”.

Zawód pszczelarza w HU Minh i dystrykcie Tran Van Thoi ( Ca Mau ) został uznany przez Ministerstwo Kultury, Sportu i Turystyki za niematerialne dziedzictwo kulturowe o zasięgu krajowym w 2020 r. Produkty miodowe z regionu U Minh zostały sklasyfikowane przez Vietnam Record Organization na liście 100 najlepszych darów turystycznych w 2021 r.