Hodowcy kurczaków spodziewają się dobrych zbiorów pod koniec roku

Kury hodowlane cieszą się dużym popytem, a ich ceny gwałtownie rosną. Na zdjęciu: Gospodarstwo dostarczające kurczaki hodowlane w gminie Xuan Hoa w prowincji Dong Nai . Zdjęcie: B. Nguyen

Kurczak jest głównym zwierzęciem hodowlanym w prowincji Dong Nai, przyczyniając się znacząco do ogólnego rozwoju przemysłu hodowlanego. Oprócz kurczaków przemysłowych, chów kur z wolnego wybiegu również dynamicznie przechodzi z hodowli w małych gospodarstwach domowych na hodowlę rolną lub łańcuchową, aby zwiększyć przewagę konkurencyjną.

Wysoka cena, wysoki popyt

W ostatnich miesiącach ceny kurczaków przemysłowych były bardzo wysokie i wahały się od 36 do 38 tysięcy VND/kg; ceny kurczaków hodowanych przemysłowo wahają się od 55 do 65 tysięcy VND/kg; ceny kurczaków z wolnego wybiegu wahają się od 100 do 110 tysięcy VND/kg. Przy takiej cenie zarówno hodowcy kurczaków przemysłowych, jak i z wolnego wybiegu mają bardzo dobre zyski inwestycyjne.

Pan Nguyen Phuc Dai, właściciel fermy kurczaków w gminie Phu Hoa (prowincja Dong Nai), powiedział: „Od początku roku cena kurczaka z wolnego wybiegu utrzymuje się na stabilnym, wysokim poziomie, a rolnicy osiągają dobre zyski. Ze względu na rosnący popyt na kurczaka z wolnego wybiegu, wiele lokalnych gospodarstw zainwestowało w nowe gospodarstwa, aby zwiększyć skalę działalności. Kurczak z wolnego wybiegu jest głównym pożywieniem w gminie Phu Hoa. Ten model gospodarowania zapewnia wysoką efektywność ekonomiczną w regionie”.

Pogoda jest w porze deszczowej, a czynniki niekorzystnie wpływają na zdrowie zwierząt gospodarskich i drobiu. W związku z tym rolnicy muszą wdrożyć skuteczne rozwiązania w zakresie szczepień i bioasekuracji, aby poprawić odporność zwierząt gospodarskich, zapewnić stadom bydła brak chorób i zapewnić odpowiednie zaopatrzenie na rynku w okresie Księżycowego Nowego Roku Binh Ngo 2026.
Pan NGUYEN TRUONG GIANG, Kierownik Wydziału Hodowli Zwierząt i Rybołówstwa

Po fuzji prowincja Dong Nai stała się „stolicą” hodowli drobiu w kraju, z łączną liczbą stad około 36,5 miliona ptaków. Z tego łączna liczba kurcząt wynosi prawie 33 miliony; dużą część stanowi przemysłowa hodowla kurcząt na dużą skalę w automatycznych i półautomatycznych klatkach chłodniczych.

Wiceprezes Stowarzyszenia Drobiu Południowo-Wschodniego Le Van Quyet powiedział: Dong Nai jest jednym z czołowych producentów kurczaków w kraju. Produkty mięsne z kurczaka hodowanego w prowincji są nie tylko dostarczane na rynek krajowy, ale także eksportowane na wymagające rynki, takie jak Japonia. W ostatnim czasie cena kurczaków przemysłowych często utrzymywała się na stabilnym wysokim poziomie ze względu na rosnący popyt rynkowy, podczas gdy podaż jest ograniczona. Jednym z powodów jest to, że od czasu pandemii Covid-19 niektóre łańcuchy dostaw zostały zerwane, co utrudnia import ras kurczaków do Wietnamu. Hodowla drobiu ogólnie, a w szczególności hodowla kurczaków, stopniowo przechodzi na model hodowli przemysłowej. Nawet hodowla kurczaków na skalę domową tworzy łańcuchy powiązane z metodycznymi procesami hodowlanymi, zapewniając bezpieczeństwo biologiczne w celu zwiększenia przewagi konkurencyjnej na rynku.

Nowe oczekiwania dotyczące zbiorów

Obecnie fermy kurczaków przygotowują się na wprowadzenie nowej partii drobiu, która będzie miała za zadanie dostarczyć produkty na rynek w czasie Nowego Roku Księżycowego Binh Ngo 2026. Niektóre fermy zwiększają również swoje stada w oczekiwaniu na rynek Tet. Ceny tego produktu nadal będą wysokie.

W związku z tym ceny krajowych ras kur również stale rosły. Obecnie ceny importowanych ras kur wahają się w granicach 16-18 tysięcy VND/kurczaka, czyli o około 4 tysiące VND/kurczaka więcej niż miesiąc temu.

Według pana Dai, właściciela fermy kurczaków w gminie Phu Hoa, miejscowości słynącej z rasy kur lądowych (znanej również jako kurczak żółty, rodzima rasa wietnamska), przemysłowe rasy kurczaków są zazwyczaj sprzedawane dopiero po około 3 miesiącach, ale w przypadku tej rasy rolnicy zazwyczaj mają tylko 2 partie rocznie. Fermy są budowane pod koronami drzew, zapewniając kurom dużą przestrzeń do swobodnego poruszania się. W szczególności na targi z okazji Nowego Roku Księżycowego dostarczane są zazwyczaj kastrowane koguty. To specjalność, która cieszy się dużym zainteresowaniem w okresie Tet.

Pan Phan Dang Chanh, właściciel fermy kurcząt Long Khanh w okręgu Xuan Lap (prowincja Dong Nai), połączył siły z wieloma innymi członkami, aby zbudować sieć hodowli kurcząt karłowatych, wykorzystujących zioła. Pasza dla kur jest mieszana z ziołami, aby zwiększyć odporność zwierząt gospodarskich, a jednocześnie zapewnić smaczniejsze i bardziej pożywne mięso niż w przypadku konwencjonalnych metod hodowli. Ta sieć hodowli kurcząt karłowatych, wykorzystująca zioła, została zainwestowana w system zamknięty od etapu samodzielnej produkcji, łącząc fermy i dystrybuując wiele produktów na rynek, takich jak: mięso kurcząt karłowatych, jaja kurcząt karłowatych, koguty kapłonów... W odpowiedzi na rosnące zapotrzebowanie rynku, ferma będzie nadal rozwijać swoją skalę, ponieważ ten model hodowli przynosi wysokie zyski ekonomiczne.

Pan Nguyen Truong Giang, Kierownik Wydziału Hodowli Zwierząt i Rybołówstwa w Ministerstwie Rolnictwa i Środowiska, ocenił: Po fuzji Dong Nai będzie miało korzystne warunki pogodowe, duży fundusz gruntowy, położenie geograficzne związane z gęsto zaludnionymi rynkami konsumenckimi... co będzie bardzo korzystne dla rozwoju hodowli zwierząt.

Przemysł hodowlany, a w szczególności hodowla kurczaków, aby rozwijać się w sposób zrównoważony, musi wdrażać zaawansowane technologie od etapu hodowli po proces produkcji. W szczególności hodowla zwierząt gospodarskich musi przebiegać w sposób ciągły, aby obniżyć koszty i ustabilizować produkcję. Obecnie w Dong Nai działają dwa przedsiębiorstwa inwestujące w przetwórstwo i eksport mięsa drobiowego. Aby zwiększyć eksport kurczaków, fermy hodowlane muszą wdrażać postęp naukowy i stosować metody hodowli zgodne z zasadami bezpieczeństwa biologicznego, aby spełnić standardy eksportowe.

Binh Nguyen

Źródło: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202509/nguoi-nuoi-ga-ky-vong-vu-cuoi-nam-797275f/