Obfite zaopatrzenie w żywność podczas Tet

Do święta Tet At Ty 2025 pozostało już tylko kilka dni. W tym czasie rolnicy, spółdzielnie i grupy spółdzielcze w całym kraju aktywnie zajmują się hodowlą zwierząt gospodarskich, drobiu i akwakulturą, aby zaspokoić potrzeby ludzi.

Klienci robią zakupy w supermarketach GO! i Big C. (Zdjęcie: MINH TRANG)

Według Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi , oferta produktów spożywczych na rynku jest bardzo bogata i różnorodna.

Departament Hodowli Zwierząt poinformował, że ponieważ sytuacja epidemiologiczna wśród zwierząt gospodarskich i drobiu jest zasadniczo pod kontrolą, hodowla zwierząt rozwija się pomyślnie. Dzięki sprzyjającym warunkom pogodowym, zarówno dla rolnictwa, jak i eksploatacji, całkowita produkcja produktów wodnych w 2024 roku szacowana jest na 9,6 miliona ton. Obecnie ceny żywca wieprzowego i drobiowego utrzymują się na stabilnym poziomie, a rolnicy osiągają zyski. Zbliżający się Nowy Rok Księżycowy powoduje, że popyt na żywność i artykuły spożywcze często wzrasta o 10–15% w porównaniu z poprzednimi miesiącami.

Dyrektor spółdzielni Hoang Long w dystrykcie Thanh Oai ( Hanoi ), Nguyen Trong Long, poinformował, że w gospodarstwie hodowanych jest ponad 4500 świń i 500 loch. Oczekuje się, że ferma będzie sprzedawać od 100 do 150 ton wieprzowiny dziennie, aby zaspokoić potrzeby rynku w tym okresie. Na tradycyjnych targowiskach w stolicy boczek wieprzowy kosztuje od 135 do 150 tysięcy VND/kg, chuda łopatka 125 tysięcy VND/kg, a żeberka 115 do 130 tysięcy VND/kg.

Tymczasem ceny produktów wodnych i owoców morza na tradycyjnych targowiskach w Hanoi wykazują tendencję do nieznacznego wzrostu. Ceny amuru białego wahają się od 80 000 do 100 000 VND/kg, tilapii od 50 000 do 60 000 VND/kg, krewetek od 250 000 do 450 000 VND/kg; ceny wołowiny wahają się od 270 000 do 350 000 VND/kg; jaj, mięsa bydła i drobiu jest pod dostatkiem. Według pani Le Thi Luong, sprzedawczyni kurczaków na targu Long Bien (Hanoi), cena krajowego kurczaka wynosi obecnie od 140 000 do 150 000 VND/kg i prawdopodobnie wzrośnie w okolicach święta Tet ze względu na wzrost siły nabywczej.

Udzielając więcej informacji na ten temat, dyrektor spółdzielni hodowlano-handlowej Dong Tao Chicken Breeding and Trading Cooperative (dystrykt Khoai Chau, prowincja Hung Yen ), Le Quang Thang, powiedział, że dzięki wysokiej jakości kurczaki Dong Tao cieszą się zaufaniem wielu osób w kraju i za granicą; w 2024 roku całkowita populacja kurczaków wzrosła o ponad 30% w porównaniu z rokiem poprzednim. Aby obsłużyć rynek w okresie Nowego Roku Księżycowego, spółdzielnia przygotowała około 1000 kurczaków do sprzedaży konsumentom jako prezenty (o dużych stopach i pięknym wyglądzie) oraz około 7000 kurczaków komercyjnych.

Według Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi w Hanoi, miasto ma obecnie stado trzody chlewnej liczące prawie 1,5 miliona sztuk, stado drobiu liczące ponad 42 miliony sztuk, stado krów liczące ponad 124 000 sztuk; 6736 dużych, średnich i małych gospodarstw rolnych, ponad 152 000 gospodarstw hodowlanych; 16 000 gospodarstw akwakultury, z których 12 920 podpisało zobowiązanie dotyczące bezpieczeństwa żywności; 69 obiektów akwakultury stosuje dobre metody akwakultury o łącznej powierzchni 510 hektarów...

Oprócz źródła produktów rolnych, leśnych i rybnych wytwarzanych na tym obszarze, sektor rolniczy stolicy aktywnie połączył i wykorzystał dostawy produktów rolnych, leśnych i rybnych z 1327 łańcuchów prowincji i miast w ramach Programu Koordynacji pomiędzy Ministerstwem Rolnictwa i Rozwoju Wsi a Ludowym Komitetem Hanoi w sprawie „Zapewnienia bezpieczeństwa żywności, poprawy jakości i wartości łańcucha dostaw produktów rolnych, leśnych i rybnych między Hanoi a prowincjami i miastami w całym kraju w okresie 2021–2025”, aby zapewnić wystarczającą ilość żywności na rynek podczas Tet.

Niektóre produkty rolne i artykuły spożywcze, które jednostki i przedsiębiorstwa zgromadziły, aby służyć ludziom, to: 298 350 ton ryżu, 59 670 ton wieprzowiny, 19 890 ton mięsa drobiowego, 16 500 ton wołowiny, 396 milionów jaj drobiowych, 331 500 ton warzyw...; poprzez kanały dystrybucji, takie jak 30 centrów handlowych, 131 supermarketów, 455 targowisk, aby dostarczać podstawowe towary po stabilnych cenach ubogim i pokrzywdzonym, tak aby ludzie mogli pełniej przeżyć święto Tet.

W Ho Chi Minh City kluczowe przedsiębiorstwa biorące udział w Programie stabilizacji rynku przygotowały kapitał w wysokości ponad 22 000 miliardów VND, z czego ponad 8 000 miliardów VND ma zostać przeznaczone na przygotowanie niezbędnej żywności i artykułów spożywczych na Tet 2025, w tym: około 8300 ton ryżu, 5000 ton mięsa zwierzęcego, 5500 ton mięsa drobiowego, 23 milionów jaj...

Na przykład, Wietnamska Spółka Akcyjna Przemysłu Hodowlanego (VIN) dostarcza na rynek 930 ton świeżej żywności i prawie 3700 ton żywności przetworzonej. Aby utrzymać stabilne ceny w tym czasie, Związek Spółdzielni Handlowych w Ho Chi Minh wdrożył plan rezerwacji towarów o łącznej produkcji ponad 12 000 ton, przeznaczonych głównie dla szeregu grup stabilizujących rynek, takich jak: ryż, mięso bydła, mięso drobiowe, jaja, warzywa i owoce morza, o łącznej wartości 10 000 miliardów VND.

Nie tylko dwa duże miasta, ale także wiele innych miejscowości w kraju również zaplanowało i przygotowało wystarczającą ilość towarów. Miasto Da Nang dysponuje łączną wartością rezerwową podstawowych towarów, takich jak: ryż, mięso wszelkiego rodzaju; warzywa, owoce..., wynoszącą około 2800 miliardów VND. Ponadto miasto zorganizowało 14 punktów stabilizacji cen, skoncentrowanych na targowiskach w pobliżu osiedli mieszkaniowych, rozsądnie rozmieszczonych w dzielnicach, obsługujących mieszkańców od 25 do 27 stycznia 2025 roku.

Aby mieszkańcy całego kraju mogli cieszyć się ciepłym i ekonomicznym świętem Tet, jednym z pilnych zadań odpowiednich ministerstw i resortów, w tym Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Przemysłu i Handlu oraz Zdrowia, jest wzmocnienie koordynacji międzysektorowej w zakresie zapewnienia bezpieczeństwa żywności, ponieważ w wielu miejscach w niektórych zakładach produkujących, przetwórstwa i handlu żywnością nadal dochodzi do naruszeń. Regularnie działają tu przemytnicze targowiska, co utrudnia zarządzanie, inspekcje i postępowanie w przypadku naruszeń bezpieczeństwa żywności.

Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi wydało dokument dotyczący wzmocnienia środków zarządzania w celu zapewnienia bezpieczeństwa żywności, zwłaszcza przed, w trakcie i po Nowym Roku Księżycowym 2025. W związku z tym zaleca się, aby prowincje i miasta zleciły wyspecjalizowanym agencjom i władzom na wszystkich szczeblach koordynację z agencjami informacyjno-komunikacyjnymi w celu rozpowszechniania przepisów prawnych dotyczących bezpieczeństwa żywności, szkód i konsekwencji stosowania zakazanych substancji spoza listy substancji dozwolonych do stosowania w początkowej produkcji, zbiorach, konserwowaniu, wstępnym przetwarzaniu i przetwórstwie produktów rolnych, leśnych i rybnych.

Władze lokalne muszą nadal wdrażać Plan nr 1751/KH-BCĐTƯATTP z dnia 18 grudnia 2024 r. Centralnego Komitetu Sterującego ds. Bezpieczeństwa Żywności w zakresie wdrażania działań na rzecz bezpieczeństwa żywności podczas Nowego Roku Księżycowego i sezonu Święta Wiosny 2025.

Źródło: https://baoquangninh.vn/nguon-cung-thuc-pham-dip-tet-doi-dao-3339798.html