 |
| Konsumenci coraz częściej zwracają uwagę na wybór żywności, która gwarantuje bezpieczeństwo. |
W mieście Nam Dinh , w odpowiedzi na rosnące zapotrzebowanie konsumentów, otwarto liczne sklepy oferujące czystą żywność i produkty rolne. Spacerując ulicami takimi jak Hung Vuong, Tran Hung Dao, Hoang Van Thu, Phan Dinh Phung, Tran Phu, Tran Huy Lieu, Hang Thao, Quang Trung itp., można natknąć się na wiele sklepów z etykietami „czystych owoców” i „czystej żywności”. W szczególności sieć Vinmart dynamicznie się rozwinęła, oferując dużą ilość identyfikowalnych produktów spożywczych. Według badań, te sklepy z czystą żywnością dążą do zapewnienia konsumentom najświeższej i najwyższej jakości żywności, od ekologicznych warzyw i owoców po regionalne specjały oraz mięso pochodzące od zwierząt gospodarskich i drobiu hodowanych tradycyjnymi metodami bez użycia pasz przemysłowych. Owoce morza są poławiane w naturalnym środowisku i konserwowane metodą mrożenia w lodzie bez użycia konserwantów… Wiele sklepów aktywnie stosuje również certyfikaty jakości dla produktów rolnych i artykułów spożywczych zgodnie ze standardem VietGAP, zapewniając klientom poczucie bezpieczeństwa podczas zakupów.
Wraz z pojawieniem się sklepów z ekologiczną żywnością, wielu konsumentów zmieniło swoje nawyki zakupowe. Pani Lam Hong, mieszkanka ulicy Phu Nghia, powiedziała: „Zamiast chodzić na targ po jedzenie na każdy posiłek, jak kiedyś, już dawno zmieniłam swoje nawyki i wybieram jedzenie w sklepach z ekologiczną żywnością w pobliżu mojego domu. Tutaj żywność ma jasne pochodzenie i gwarantowaną jakość, a świeże produkty są dobrze przechowywane, więc czuję się bardzo bezpiecznie, korzystając z niej”. Jako gospodyni domowa, pani Nguyen Thi Lan, mieszkanka ulicy Hang Cau, również bardzo skrupulatnie dba o każdy posiłek. Powiedziała: „Żywność nieznanego pochodzenia i wątpliwej jakości jest szeroko dostępna na rynku, co bardzo niepokoi gospodynie domowe takie jak ja. Dlatego kupuję żywność w sklepach z ekologiczną żywnością, nawet jeśli cena jest nieco wyższa, ponieważ pochodzenie jest jasne, a produkty starannie wyselekcjonowane, dzięki czemu czuję się bezpieczniej i pewniej, przygotowując posiłki dla moich dzieci i wnuków”.
W rzeczywistości sklepy z czystą żywnością w dużej mierze zaspokoiły zapotrzebowanie ludności na bezpieczną żywność. Oprócz korzyści płynących z jasnego pochodzenia produktów, stabilnych cen, przestronnych i czystych przestrzeni handlowych oraz schludnie ułożonych towarów, sklepy te stosują również dobrze zaplanowane strategie pozyskiwania klientów; regularnie oferują promocje, duże rabaty, programy lojalnościowe i wiele innych atrakcyjnych inicjatyw z zakresu obsługi klienta. Doskonałym przykładem jest Provincial Clean Agriculture Association, które stopniowo zbudowało i rozwinęło Centrum Wprowadzania Czystych Produktów Rolnych (CPR) z siecią sklepów specjalizujących się w bezpiecznych produktach rolnych i żywności. Stowarzyszenie zrzeszyło dziesiątki firm członkowskich, aby współpracować, rozwijać produkcję, zwiększać konkurencyjność i zwiększać wartość dodaną kluczowych produktów rolnych w prowincji. Członkowie Stowarzyszenia aktywnie uczestniczyli w modelach powiązań w łańcuchu wartości produkcji i wdrażali zaawansowane programy zarządzania jakością produktów w dziedzinie uprawy roślin, hodowli zwierząt, akwakultury, rybołówstwa i produkcji soli, aby tworzyć czyste produkty rolne i żywność. Przedsiębiorstwa zrzeszone w stowarzyszeniu uczestniczą również w łańcuchach wartości, posiadając certyfikat VietGAP dla hodowli zwierząt i upraw, certyfikat HACCP, certyfikat CFS itp. Setki produktów pochodzących od przedsiębiorstw oraz zakładów produkcyjnych i handlowych z sektora rolnego w prowincji i poza nią są gwarantowane jako bezpieczne, identyfikowalne i cieszą się dużym zainteresowaniem konsumentów oraz wysokim spożyciem. Obecnie Prowincjonalne Stowarzyszenie Czystego Rolnictwa rozszerzyło sieć salonów sprzedaży czystych produktów rolnych na głównych ulicach miasta Nam Dinh. Ponadto, niektóre sklepy prywatne również ugruntowały swoją pozycję na rynku, na przykład Linh Chi Clean Food Store, który w ostatnich latach stał się zaufanym adresem dla wielu konsumentów w mieście Nam Dinh. Sklep, otwarty przez urzędnika Departamentu Nauki i Technologii, sprzedaje produkty z wyraźnymi etykietami identyfikacyjnymi; produkty takie jak owoce, mięso, ryby, grzyby, miód i olejki eteryczne posiadają certyfikaty OCOP, dzięki czemu konsumenci mogą z nich korzystać z pełnym spokojem. Stabilna i stale rosnąca baza klientów sklepu świadczy o bardzo wysokim zapotrzebowaniu na czystą żywność o czystym pochodzeniu. Oprócz sprzedaży bezpośredniej sklepy te sprzedają również online i oferują szybką dostawę, dostosowując się tym samym do potrzeb współczesnego konsumenta.
W ostatnim czasie Departament Przemysłu i Handlu (DiTC) nawiązał współpracę z odpowiednimi agencjami i jednostkami w celu wzmocnienia upowszechniania wiedzy prawnej na temat bezpieczeństwa żywności, aby podnieść świadomość producentów żywności, przedsiębiorstw i konsumentów w zakresie stosowania bezpiecznej żywności o jasnym pochodzeniu i identyfikowalności. Jednocześnie powołano grupę roboczą, której zadaniem jest regularne kontrolowanie, monitorowanie i ścisłe śledzenie kierunków rozwoju firm zajmujących się bezpieczną żywnością. Celem jest ściślejsza i skuteczniejsza koordynacja kontroli bezpieczeństwa żywności w celu wyeliminowania samozwańczych, nieautoryzowanych firm, które zakłócają rynek, budując w ten sposób trwałe zaufanie społeczeństwa.
Utworzenie sklepów z bezpiecznymi produktami rolnymi i czystą żywnością częściowo zaspokoiło popyt konsumentów i zapewniło większy wybór, a także stworzyło rynki zbytu dla produktów rolnych. Jednak organizacje i osoby fizyczne produkujące i sprzedające bezpieczną żywność muszą skupić się na budowaniu swojej marki poprzez jakość. Przed wprowadzeniem produktów do sprzedaży konsumentom, muszą oni dokładnie zbadać i zbadać potrzeby rynku oraz psychologię klientów w każdej lokalizacji, aby opracować odpowiednie metody dostaw i zbudować trwałe zaufanie klientów.
Tekst i zdjęcia: Hongkong
Źródło: https://baonamdinh.vn/kinh-te/202504/no-ro-kinh-doanh-thuc-pham-an-toan-82a2cc0/
Komentarz (0)