Rolnicy w prowincji Nghe An poprawiają jakość swoich produktów rolnych dzięki innowacyjnym metodom.

W obliczu coraz bardziej rygorystycznych wymagań rynkowych dotyczących jakości, bezpieczeństwa żywności i identyfikowalności, wielu rolników w Nghe An odchodzi od myślenia skupionego na „leczeniu chorób roślin” na rzecz „dbania o zdrowie roślin”. Stosowanie zintegrowanego zarządzania zdrowiem upraw (IPHM) nie tylko pomaga obniżyć koszty i ograniczyć stosowanie środków chemicznych, ale także poprawia jakość produktów rolnych, rozszerza dostęp do rynku i zwiększa wartość produkcji.

Báo Nghệ An•24/04/2026

Efektywne modele

bna_4(1).jpg — Model uprawy jarmużu wykorzystuje w uprawie zintegrowane metody zwalczania szkodników (IPHM), spełniając wymagania przetwórcze. Zdjęcie: TP

W Spółdzielni Rolniczej Quynh Bang (gmina Quynh Anh) program IPHM (Integrated Pest Management) jest wdrażany w oparciu o produkcję ekologiczną, powiązaną z umowami konsumpcyjnymi z przedsiębiorstwami. Spółdzielnia Rolnicza Quynh Bang zarządza obecnie produkcją warzyw na ponad 400 hektarach, z czego 25,7 hektara posiada przyznane kody obszarów uprawy; 10 hektarów jest specjalnie przeznaczonych na produkcję ekologiczną zgodnie z zamówieniami firmy spożywczej Ngu Quynh. Jest to uważane za „obszar kluczowy” dla zsynchronizowanego stosowania zasad IPHM. Praktyka produkcyjna pokazuje, że każdy rodzaj warzyw, taki jak jarmuż, seler, perilla i szpinak wodny, ma inne cechy wzrostu, podczas gdy przedsiębiorstwa wymagają jednolitych surowców i identyfikowalności. Dlatego spółdzielnia zreorganizowała produkcję w sposób naukowy: podział upraw na strefy, zwiększenie stosowania nawozów organicznych i mikrobiologicznych; dobór odmian o wysokiej odporności; zwalczanie szkodników i chorób metodami biologicznymi, pułapkami na owady oraz monitorowanie progów uszkodzeń.

Warto zauważyć, że zsynchronizowane wdrożenie rejestrów produkcji oraz zastosowanie technologii takich jak automatyczne nawadnianie i szklarnie znacząco poprawiły efektywność zarządzania. W rezultacie kontrola szkodników i chorób została zauważalnie ograniczona, koszty zabiegów zostały obniżone, a produkty osiągnęły wysoką jednorodność, spełniając wymogi przetwórcze. Pan Ho Dang Tam, dyrektor spółdzielni Quynh Bang Agricultural Service, stwierdził: „Wdrażając zintegrowane zarządzanie zdrowotnością upraw, nie tylko obniżyliśmy koszty nakładów, ale także poprawiliśmy jakość produktów rolnych, lepiej spełniając wymagania naszych partnerów biznesowych. W szczególności, w modelu jarmużu, połączenie produkcji z głębokim przetwarzaniem zapewniło stabilną produkcję i wyższą wartość dodaną produktu”.

Wiele regionów uprawy warzyw wdraża praktyki zarządzania zdrowiem roślin, aby sprostać wymaganiom rynku. Zdjęcie: TP

Spółdzielnia Usług Rolniczych Quynh Minh jest również doskonałym przykładem stosowania zintegrowanego zarządzania szkodnikami (IPHM) w połączeniu ze standardami VietGAP. Obecnie spółdzielnia zajmuje się uprawą bezpiecznych warzyw zgodnie ze standardami VietGAP na 15 hektarach, w tym 3000 m² szklarni, które skutecznie kontrolują warunki zewnętrzne. Jednocześnie spółdzielnia współpracuje ze 180 członkami, organizując produkcję na 30 hektarach w ramach zamkniętego łańcucha dostaw. Dzięki stosowaniu IPHM, spółdzielnia utrzymuje 4-5 cykli produkcyjnych rocznie, produkując około 15 rodzajów warzyw, bulw i owoców, osiągając plony na poziomie 3000-4500 ton, dostarczając średnio ponad 90 ton miesięcznie do sieci supermarketów. Wartość produkcji sięga około 400-450 milionów VND/hektar/rok, co wyraźnie świadczy o skuteczności transformacji metod uprawy.

Na poziomie gospodarstw domowych, tajwański model uprawy gruszek guawy w gminie Nghia Mai również dowodzi elastyczności IPHM (Zintegrowanego Zarządzania Szkodnikami). Producenci koncentrują się na zarządzaniu składnikami odżywczymi w glebie i źródłami wody, stosując nawozy organiczne w celu zwiększenia naturalnej odporności rośliny oraz łącząc pułapki biologiczne i preparaty biologiczne w celu zwalczania szkodników i chorób.

Rolnicy w Nghia Mai stosują pułapki biologiczne do zwalczania szkodników na drzewach owocowych. Zdjęcie: T.P. — Rolnicy w gminie Nghia Mai stosują pułapki biologiczne do zwalczania szkodników na swoich drzewach owocowych. (Zdjęcie: TP)

Pan Phan Thanh Nghi, przewodniczący Stowarzyszenia Rolników Zawodowych ds. Uprawy Drzew Owocowych w gminie Nghia Mai, powiedział: „Wdrożenie zintegrowanego systemu zarządzania szkodnikami (IPHM) pomogło rolnikom zmienić podejście – od stosowania chemicznych pestycydów po proaktywną opiekę i dbanie o zdrowie upraw od samego początku. Dobre gleby i zdrowe drzewa ograniczają występowanie szkodników i chorób, a także obniżają koszty środków produkcji. Co ważniejsze, produkty są bezpieczniejsze, łatwiejsze w sprzedaży i mają bardziej stabilne ceny. W przyszłości będziemy nadal zachęcać gospodarstwa domowe do zwiększania powierzchni upraw i współpracy w produkcji w celu poprawy efektywności ekonomicznej ”.

W produkcji ryżu, model IPHM wdrożony na 10 hektarach w gminie Giai Lac do 2025 roku przyniósł pozytywne rezultaty. Zmniejszenie ilości nasion i nawozów chemicznych, zwiększenie stosowania nawozów organicznych oraz prawidłowe gospodarowanie wodą zaowocowały wzrostem plonów o 1,81 kwintala/hektar i wzrostem zysku netto o około 2 miliony VND/hektar w porównaniu z tradycyjnymi metodami uprawy. Jednocześnie zmniejszyła się liczba szkodników i chorób, a liczba aplikacji pestycydów została ograniczona, co przyczyniło się do ochrony ekosystemu pól.

Od presji rynku do transformacji produkcji według IPHM

Obszar uprawy herbaty Gay w gminie Yen Xuan przechodzi na rolnictwo ekologiczne, aby zaspokoić potrzeby przemysłu przetwórczego. Zdjęcie: TP

Presja rynkowa jest wyraźnie widoczna w wielu sektorach rolnictwa, a herbata w górzystych regionach prowincji Nghe An jest tego najlepszym przykładem. Prowincja ta posiada obecnie około 8800 hektarów plantacji herbaty, ze średnią wydajnością 145 kwintali z hektara, ale ich wartość pozostaje niska. Większość produktu jest nadal eksportowana na mniej wymagające rynki, takie jak Chiny, Pakistan i Bliski Wschód, po cenach wynoszących zaledwie 1200-1400 USD/tonę.

Cena świeżych liści herbaty jest zatem niestabilna i waha się od 2000 do 6000 VND/kg; na początku 2026 roku w dawnej dzielnicy Thanh Chuong wynosiła zaledwie około 3900 VND/kg. Przyczyną nie jest ilość, ale jakość i organizacja produkcji: produkt jest niespójny, bezpieczeństwo żywności jest trudne do kontrolowania, brakuje możliwości śledzenia pochodzenia, technologia przetwarzania jest wciąż przestarzała, a herbata jest eksportowana głównie w stanie surowym.

Historia uprawy herbaty pokazuje, że te ograniczenia nie są odosobnionymi incydentami, lecz odzwierciedlają powszechne „wąskie gardła” w obecnej produkcji rolnej. Należą do nich: rozdrobniona skala produkcji, brak skoncentrowanych obszarów surowcowych; wysokie początkowe koszty inwestycji w przejście na bezpieczne metody produkcji; nierówny poziom umiejętności technicznych wśród producentów, zwłaszcza w kontekście starzejącej się siły roboczej na obszarach wiejskich. Ponadto organizacja produkcji w całym łańcuchu wartości jest słaba, a powiązania między rolnikami, spółdzielniami i przedsiębiorstwami nie są zrównoważone, co utrudnia produktom spełnianie coraz bardziej rygorystycznych norm rynkowych. Zmiany klimatu i klęski żywiołowe również zwiększają presję, zmuszając produkcję rolną do adaptacji i stania się bardziej zrównoważoną.

bna_rau7713931958170_02308366b2684c9974d58da6683952a8.jpg — Wymagania rynku stają się coraz bardziej rygorystyczne, dlatego rolnicy muszą odpowiednio dostosować swoje praktyki rolnicze. Zdjęcie: TP

W tym kontekście stosowanie zaawansowanych praktyk rolniczych, takich jak zintegrowane zarządzanie uprawami (IPM), zintegrowane zarządzanie uprawami (ICM), a zwłaszcza zintegrowane zarządzanie zdrowotnością upraw (IPHM), stało się niezbędne. Nie tylko zwiększa ono odporność upraw, ale także przyczynia się do standaryzacji procesów produkcyjnych, kontroli jakości, redukcji kosztów produkcji i spełniania norm takich jak VietGAP, GlobalGAP i rolnictwo ekologiczne.

Z perspektywy zarządzania, Prowincjonalny Komitet Ludowy wydał plan promujący stosowanie zintegrowanej ochrony roślin (IPHM) w kluczowych uprawach na lata 2024–2030. Celem jest dążenie do objęcia ponad 90% kluczowych obszarów uprawnych integracją IPHM do 2030 roku; zmniejszenie ilości pestycydów i nawozów sztucznych o 30%; oraz zapewnienie, że ponad 80% gmin będzie miało silną grupę rolników rozumiejących i skutecznie wdrażających ten model. Aby osiągnąć ten cel, prowincja wdraża jednocześnie wiele rozwiązań, od doskonalenia mechanizmów i polityk, przez przyciąganie firm do inwestycji, po promowanie stosowania nauki i technologii oraz reorganizację produkcji w kierunku koncentracji i powiązania z łańcuchami wartości.

bna_3(1).jpg — Prowincjonalne Stowarzyszenie Rolników (CSCC) kieruje i powiela wiele modeli produkcji i stosowania nawozów organicznych. Zdjęcie: CSCC

W dobie trendów rynkowych, które coraz bardziej priorytetowo traktują bezpieczne, transparentne i zrównoważone produkty rolne, IPHM (Integrated Pest Management) to nie tylko rozwiązanie techniczne, ale także fundament reorganizacji produkcji. Lekcja z uprawy herbaty jasno pokazuje, że tylko poprzez usunięcie „wąskich gardeł” na poziomie lokalnym, poprzez połączenie produkcji z rynkiem i łańcuchem wartości, rolnictwo może przejść od „ilości” do „wartości”, spełniając coraz wyższe wymagania konsumentów.

6 podstawowych zasad IPHM:

Zdrowa gleba: utrzymuje żyzność, równowagę biologiczną i ogranicza zanieczyszczenia.
Zdrowe rośliny: dobra różnorodność, właściwa gęstość nasadzeń i odżywianie, niskie ryzyko występowania chorób i szkodników.
Mądra inwestycja: stosowanie zaawansowanych technologii, optymalizacja kosztów i efektywności.
Ochrona środowiska: Ochrona ziemi, wody, powietrza i ekosystemów.
Monitorowanie terenu: śledź wzrost roślin, szkodniki i warunki pogodowe, aby móc podjąć odpowiednie działania.
Profesjonalni rolnicy: rozwijaj swoje umiejętności, podejmuj proaktywne decyzje i dziel się doświadczeniami.