Budowanie marki dla karpia hybrydowego z Lao Cai.

W ostatnich latach, wraz z rozwojem akwakultury ukierunkowanym na wysokiej jakości produkty komercyjne, sektor rolny prowincji skupił się na badaniach i selekcji ras akwakultury, odpowiadających zapotrzebowaniu rynku. Dzięki tym wysiłkom, hybrydowa rasa karpia Lao Cai stopniowo potwierdziła swoją jakość, zbudowała własną markę i rozszerzyła swoją działalność na wiele prowincji i miast w całym kraju.

Obecnie Centrum Nasion Rolniczych Lao Cai produkuje i dostarcza rocznie ponad 10 milionów nasion zwierząt wodnych różnych gatunków, z czego główną odmianą jest karp hybrydowy, stanowiący około 70-80% całkowitej produkcji nasion. Centrum zaspokaja nie tylko potrzeby akwakultury w prowincji, ale dostarcza również nasiona do wielu innych miejscowości, takich jak Hai Phong, Hanoi, Phu Tho, Ninh Binh, Bac Ninh, Dong Thap itp.

Jednym z wieloletnich klientów karpia hybrydowego Lao Cai jest rodzina pana Nguyen Trung Tuu z gminy Nam Sach w mieście Hajfong . Obecnie jego rodzina posiada stawy rybne o powierzchni około 12 000 m² i produkuje rocznie 500-600 ton chrupiącego karpia na sprzedaż.

Pan Tuu stwierdził, że wcześniej jego rodzina korzystała z narybku ryb pochodzącego z różnych zakładów produkcyjnych w byłej prowincji Hai Duong. Jednak w procesie komercyjnej hodowli te stare odmiany ryb ujawniły wiele ograniczeń, takich jak powolne tempo wzrostu, wysoka ikra, słaba odporność na choroby, długi czas uzyskania chrupkości ryby oraz nierównomierna chrupkość, która sięgała jedynie około 85-90%. To zwiększyło koszty inwestycji i wpłynęło na wydajność produkcji.

„Od 2021 roku moja rodzina korzysta z hybrydowej rasy karpia Lao Cai i dostrzegła wiele wyjątkowych zalet. Ryby rosną szybko, mają wysoką wydajność mięsną, dobrą odporność na choroby i stałą kruchość, co znacznie zwiększyło efektywność ekonomiczną ” – powiedział pan Tuu.

Osiągnięcie obecnej, wysokiej jakości rasy ryb jest wynikiem skrupulatnych badań i procesu hodowlanego przeprowadzonego przez personel techniczny Wojewódzkiego Centrum Nasiennictwa Rolniczego. Pod koniec 2020 roku centrum rozpoczęło projekt badań naukowych mający na celu opracowanie wydajnej i wysokiej jakości hybrydowej odmiany karpia, będącej połączeniem karpia węgierskiego i wietnamskiego V1.

W związku z tym, ośrodek prowadzi krzyżowanie karpia węgierskiego z karpiem V1, aby ograniczyć inbred, poprawić wzrost i zwiększyć zdolność adaptacyjną mieszańców. W celu realizacji projektu, ośrodek przygotował stado reprodukcyjne karpia węgierskiego, importowane z renomowanych źródeł. W przypadku karpia V1, ośrodek wykorzystuje stado ryb obecnie utrzymywane w Instytucie Badawczym Akwakultury I. Jednym z nowych aspektów procesu badawczego jest nadawanie wszystkim kwalifikowanym stadom reprodukcyjnym elektronicznych numerów identyfikacyjnych w celu zarządzania. Jest to nowoczesna technika, która pomaga monitorować metodę krzyżowania, zarządzać pulą genów i stanowi podstawę do selekcji stada reprodukcyjnego dla kolejnych pokoleń.

Stawy hodowlane, tarliska, zbiorniki inkubacyjne oraz obiekty pomocnicze są również kompleksowo inwestowane, zapewniając odpowiednie warunki biologiczne dla optymalnego wzrostu i rozrodu ryb. Proces hodowli odbywa się metodą krzyżowania, polegającą na krzyżowaniu samic V1 z samcami węgierskimi i odwrotnie.

Po okresie badań i selekcji, karp hybrydowy Lao Cai wykazał wiele wyjątkowych zalet. Ryba ta charakteryzuje się szybkim tempem wzrostu, osiągając wagę 2-2,5 kg/sztukę po zaledwie 6-8 miesiącach hodowli, 2-2,5 razy szybciej niż poprzednie odmiany karpia. Karp hybrydowy Lao Cai nie tylko rośnie szybko, ale również charakteryzuje się atrakcyjnym wyglądem, smukłą sylwetką, zielonym grzbietem oraz charakterystycznymi żółtymi płetwami i brzuchem. Co ważne, ma mniej jaj w brzuchu, co przekłada się na wyższą wydajność mięsną i lepszy smak mięsa, co czyni go popularnym na rynku. Pozwala to hodowcom skrócić czas hodowli, obniżyć koszty paszy i poprawić efektywność ekonomiczną.

Prowincjonalne Centrum Nasion Rolniczych utrzymuje obecnie około 800 par tarlaków o łącznej masie ponad 5000 kg. Trzoda chlewna jest starannie selekcjonowana spośród stada rezerwowego, w oparciu o różne kryteria, takie jak wygląd, kolor, tempo wzrostu i odporność na choroby. Oprócz dostarczania narybku, Centrum Nasion Rolniczych Lao Cai regularnie bada i ulepsza jakość nasion, aby sprostać rosnącym wymaganiom rynku.

Obecnie Centrum Nasion Rolniczych Lao Cai produkuje i dostarcza rocznie ponad 10 milionów narybków różnych gatunków, w tym ponad 7 milionów hybrydowych narybków karpia. Co ciekawe, ponad połowa produkcji jest sprzedawana poza prowincją, zgodnie z zamówieniami, co świadczy o rosnącym popycie na ten gatunek ryby na rynku i potwierdza renomę marki produktów nasiennych Lao Cai.

Z rasy ryb zaspokajającej przede wszystkim potrzeby prowincji, karp hybrydowy Lao Cai stopniowo umacnia swoją markę na rynkach poza prowincją. Fakt, że produkt ten jest wybierany przez wiele miejscowości, świadczy o jakości i wszechstronności rasy ryb uprawianej w Lao Cai. Jest to również wynik zastosowania nauki i technologii w produkcji, co przyczynia się do wzrostu wartości ekonomicznej przemysłu rybnego i wzrostu dochodów ludności.

Source: https://baolaocai.vn/tao-dung-thuong-brand-giong-ca-chep-lai-lao-cai-post900589.html