Rolnicy w prowincji Nghe An uprawiają szalotkę na święto Tet (Nowy Rok Księżycowy) na ziemi, na której wcześniej uprawiano szczypiorek.

Pięć miesięcy po posadzeniu szalotki są już gotowe do zbioru. Zdjęcie: TP

Od sierpnia 2023 roku rodzina pani Lam Cuong (Hamlet 8, Nghi Lam) importowała nasiona szalotki, aby zasadzić je eksperymentalnie na części swojej ziemi, wcześniej wykorzystywanej pod uprawę szczypiorku. Pod koniec grudnia jej rodzina zebrała cebulki szalotki.

Jak mówi pani Lam, wstępne próby wykazały, że szalotka nadaje się do uprawy szczypiorku (luźna, bogata w próchnicę, piaszczysta gleba z dobrym drenażem i pH 6-6,5); wymaga mniej pielęgnacji niż szczypiorek, daje większy plon i ma dłuższy okres zbiorów.

Szalotkę można uprawiać przez cały rok, ale wyróżnia się dwa główne sezony. Rośliny dobrze rosną i rozwijają się, szczególnie te posadzone we wrześniu i zbierane w styczniu i lutym, dają dużą wydajność i dobrze się sprzedają podczas Nowego Roku Księżycowego, dlatego też szalotka osiąga wyższą cenę.

Szalotka dobrze rośnie na glebie Nghi Lam i daje bardzo dobre plony. Zdjęcie: TP

Pan Nguyen Sy Cuong, plantator szalotki z gminy Nghi Lam, powiedział: „Szalotki rosną szybciej niż szalotki. Sadzi się je w tym samym czasie co szalotki, a szalotki można zbierać w całości na początku dwunastego miesiąca księżycowego, a cebulki zbierać pod koniec dwunastego miesiąca księżycowego. Ze względu na duże zapotrzebowanie na szalotki do marynowania w okresie Tet (Nowy Rok Księżycowy), cena szalotek jest również dość wysoka”.

W tym przypadku pięć gospodarstw domowych w gminie prowadzi z własnej inicjatywy próbne sadzenie szalotki, używając 50 kg nasion szalotki sprowadzonych z prowincji Binh Dinh. Szacuje się, że każda działka z szalotką przyniesie około 3-3,5 kwintali świeżych cebulek. W oparciu o ceny rynkowe (35 000-40 000 VND/kg), każda działka wygeneruje 12-13 milionów VND przychodu, co po odliczeniu kosztów da zysk w wysokości 9-10 milionów VND.

Władze lokalne muszą jednak skupić się na planowaniu, aby zrównoważyć podaż i popyt. Zdjęcie: Miasto

Dzięki wspomnianym powyżej zyskom, uprawa szalotki pozostaje bardziej odpowiednia i efektywna niż inne uprawy. Zwłaszcza w ostatnich latach, kiedy sprzedaż szalotki była trudna, przejście na szalotkę jako alternatywę jest również realną opcją. Jednak lokalne władze muszą starannie zaplanować i opracować racjonalną strategię, aby uniknąć nadpodaży i trudności ze sprzedażą plonu.

Źródło