Rozwój krajowej marki herbaty ze złotych kwiatów

Docent dr Tran Ninh, odkrywca 25 odmian złotej herbaty kwiatowej.

Model ochrony i rozwoju złotej kamelii Hakodae Orgavina ma podwójną wartość – chroni cenne źródła genów leczniczych i zapewnia zrównoważone źródła utrzymania dla mieszkańców wsi w Hanoi .

Cebula program odnowy cennych roślin leczniczych

Pełniąc funkcję Dyrektora Centrum Integracji i Rozwoju Przedsiębiorstw, pani Pham Thi Ly wraz ze współpracownikami wspiera setki małych i średnich przedsiębiorstw, tworząc rozwiązania na rzecz zrównoważonego rozwoju oparte na lokalnych wartościach.

Podczas podróży terenowych pani Ly poznała i zbadała wiele obszarów leczniczych w całym kraju. Wśród nich jest kraina Vo Nhai ( Thai Nguyen ), gdzie do dziś zachowały się prastare, ponad stuletnie drzewa żółtej kamelii.

Obserwując, jak miejscowi wykorzystują potencjał żółtej kamelii, uświadomiła sobie, że ten cenny gatunek drzewa jest eksploatowany do granic możliwości, a grozi mu stopniowe zniknięcie z naturalnego środowiska.

W tym czasie pani Ly zaplanowała wyprawę, aby ożywić żółtą kamelię. Odkupiła pozostałe sadzonki od okolicznych mieszkańców, przywiozła je, aby je rozmnożyć i zasadzić na próbę. Wierzono, że pod jej opieką i opieką jej kolegów żółta kamelia będzie się dobrze rozwijać. Jednak droga nie była łatwa – wiele roślin obumierało zaraz po posadzeniu, a zdarzały się też rośliny, które były zielone, a potem zwiędły już po kilku dniach.

Za każdym razem pani Ly i jej współpracownicy dyskretnie mierzyli, zapisywali i badali przyczyny, takie jak wilgotność gleby, kierunek padania promieni słonecznych czy każdy rodzaj mikroorganizmu w glebie, aby dostosować metodę pielęgnacji.

Po wielu niepowodzeniach w końcu nadszedł czas sukcesu. Badania wykazały, że gleba i specjalna warstwa mineralna południowo-wschodniego zbocza pasma Tam Dao idealnie nadają się do uprawy żółtej kamelii, którą ona i jej współpracownicy przywieźli z Vo Nhai, aby ją zasadzić.

W porównaniu z jakością lokalnej herbaty z żółtych kwiatów, herbata z krainy Tam Dao charakteryzuje się bogatym smakiem, świeżym aromatem i słodkim posmakiem, który rozpływa się w ustach. Od tego czasu nazywa herbatę z żółtych kwiatów Tam Dao „Pięcioma słynnymi herbatami”. W 2023 roku herbata z żółtych kwiatów, którą pani Pham Thi Ly osobiście wyhodowała i rozwinęła ze stuletniego drzewa herbacianego z żółtych kwiatów, uzyskała 3-gwiazdkowe oznaczenie OCOP.

Mówiąc o historii nadania nazwy złotej herbacie kwiatowej, pani Pham Thi Ly zawsze wspominała o profesorze nadzwyczajnym, dr Tran Ninh, byłym zastępcy kierownika Katedry Botaniki Wydziału Biologii Uniwersytetu Naukowego w Hanoi – osobie, którą do dziś z szacunkiem nazywa „osobą, która odkryła tajemnicę zielonego złota Tam Dao”.

Pani Ly powiedziała, że od 1993 roku pan Ninh i jego współpracownicy podróżowali po górach i lasach Wietnamu, odkrywając 25 nowych gatunków żółtej kamelii dla celów naukowych. W 1999 roku, podczas wyprawy badawczej na północno-wschodnie zbocze pasma górskiego Tam Dao, w gminie Dai Tu (Thai Nguyen), odkrył wyjątkowy rodzimy gatunek żółtej kamelii i nadał mu nazwę Camellia Hakodae Ninh – znany również jako żółta kamelia Hakoda Ninh.

Dla pani Ly imię to ma nie tylko znaczenie naukowe, ale także symbolizuje piękną przyjaźń i głęboką wdzięczność między dwojgiem wietnamsko-japońskich naukowców. „Hakoda” to nazwisko pana Naotoshi Hakody, prezesa Japońskiego Stowarzyszenia Herbaty – bliskiego przyjaciela, który podzielał z panem Ninh pasję do badań nad wietnamskimi gatunkami żółtej kamelii.

„Moja szansa zaczęła się od zebrania kilku starożytnych drzew żółtej kamelii Hakodae, cennej rodzimej odmiany z pasma Tam Dao. Kiedy przywiozłam je z powrotem do lasu Trung Gia (Hanoi), aby je zasadzić i zachować, zastosowałam organiczne metody uprawy mikrobiologicznej w połączeniu z zastosowaniem preparatów pielęgnacyjnych. Rezultaty były zaskakujące – kwiaty żółtej kamelii Hakodae Orgavina dały doskonały smak, zupełnie inny niż inne odmiany herbaty. Ostatnia warstwa aromatu pozostawia słodki posmak w ustach, tworząc rozpływające się i przyjemne uczucie po wypiciu herbaty” – powiedziała pani Ly.

W 2020 roku pani Ly wraz ze współpracownikami zainicjowała projekt „Ochrona Nam Duoc Nhat Sinh”. Projekt miał na celu zbudowanie modelu bioróżnorodności leczniczej pod koronami drzew, łącząc ochronę przyrody, badania naukowe i rozwój gospodarczy. Pod koronami żółtej kamelii posadziła żeń-szeń Nhat Duong Sinh i wiele cennych ziół, tworząc zrównoważony ekosystem rolniczy, w harmonii między człowiekiem a naturą.

Nazwa „Hakoda Orgavina Golden Flower Tea”, którą wybrała pani Ly, jest kontynuacją i wyrazem wdzięczności dla pracy adiunkta, dr. Tran Ninh, byłego zastępcy kierownika Katedry Botaniki Wydziału Biologii Uniwersytetu Naukowego w Hanoi.

W kierunku produktów OCOP o 5 gwiazdkach

W Obszarze Ochrony Przyrody Nhat Duong Sinh Nam Duoc (gmina Trang Xa, Thai Nguyen), według stanu na listopad 2025 roku, rośnie blisko 20 000 drzew kamelii żółtej, w tym tysiące drzew w wieku 30 lat i starszych oraz setki drzew stuletnich; wiele drzew ma ponad 5 metrów wysokości, a pień ma prawie 90 cm. Pani Ly i jej współpracownicy posadzili tutaj siedem rodzimych gatunków herbaty Thai Nguyen, przyczyniając się do ochrony i rozwoju rzadkich zasobów genetycznych.

Ponadto w Tam Dao Medicinal Herbs Conservation Village przeniesiono z obszaru Tam Dao niemal 100 starożytnych drzew herbacianych i zasadzono je ponownie, stosując staranny i skomplikowany proces: drzewa umieszczono w doniczkach, owinięto siatką B40 i poddano inkubacji przez miesiąc, po czym przycięto główne korzenie. Dzięki temu udało się zagwarantować, że drzewa przeżyją i będą dobrze rosły.

Hakodae Organavina Ocop 3-star Golden Flower Tea Product of Tien Duong Friendly Agricultural Cooperative.jpg

Herbata z kwiatów Hakodae Orgavina OCOP, produkt 3-gwiazdkowej złotej herbaty z ekologicznej spółdzielni rolniczej Tien Duong.

Nie poprzestając na ochronie i rozmnażaniu, pani Ly z entuzjazmem przyjęła również projekt w Hanoi, polegający na tym, że w każdym domu uprawia się co najmniej jedno drzewo kamelii żółtej, zarówno po to, by chronić rodzimą odmianę herbaty, jak i by połączyć społeczność z naturą. Ma nadzieję, że każdy dom i każdy ogród będą emanować „zielonym złotem” Tam Dao, tworząc w ten sposób zrównoważoną sieć uprawy kamelii żółtej, a jednocześnie rozwijając gospodarkę domową i edukując młodsze pokolenie o wartości cennych ziół leczniczych.

Zgodnie z tą orientacją jej projekt ma nie tylko na celu ochronę starożytnych drzew, ale jest także długoterminową strategią, stwarzającą każdej rodzinie możliwości stania się „opiekunem zielonego złota”, przyczyniając się do tego, że herbata ze złotych kwiatów Tam Dao-Hanoi stanie się wysokiej jakości produktem OCOP, ukierunkowanym na krajowy standard 5 gwiazdek.

Według Biura Koordynacji Rozwoju Obszarów Wiejskich miasta Hanoi, model ochrony i rozwoju żółtej kamelii Hakodae Orgavina jest modelem o podwójnej wartości – zarówno chroniącym cenne źródła genów leczniczych, jak i zapewniającym zrównoważone źródła utrzymania dla mieszkańców wsi. Proaktywne badania i przywracanie rodzimych odmian przez panią Pham Thi Ly i jej współpracowników, w połączeniu z ekologicznymi metodami rolnictwa i powiązaniami społecznymi, otworzyły nowy kierunek dla rozwoju gospodarki rolnej Hanoi.

Komentarz (0)