Walka z odpadami powstającymi w wyniku działalności rolniczej to nie tylko wyzwanie ekonomiczne , ale także zielona droga ku zrównoważonej przyszłości kraju. Wpisuje się ona w trend rozwoju zielonego rolnictwa o obiegu zamkniętym, który wdraża wiele krajów na całym świecie.
Według raportu Ministerstwa Rolnictwa i Środowiska , rolnictwo Wietnamu generuje średnio ponad 156 milionów ton produktów ubocznych rocznie, w tym słomę, łuski ryżowe, wytłoki z trzciny cukrowej, łuski kawy i odchody zwierząt gospodarskich. Stanowi to ogromny zasób biologiczny, który mógłby zostać ponownie wykorzystany jako pasza dla zwierząt, nawóz organiczny lub surowiec do produkcji biotechnologicznej. Jednak znaczna część tych produktów ubocznych nie jest efektywnie wykorzystywana; jedynie około 10% poddaje się recyklingowi, a nawet w niektórych sektorach najwyższy wskaźnik wynosi zaledwie 35%; pozostała część jest często spalana lub bezpośrednio odprowadzana do środowiska. Powoduje to zarówno straty ekonomiczne, jak i przyczynia się do zanieczyszczenia środowiska.
Według Tran Manh Bao, przewodniczącego Wietnamskiego Stowarzyszenia Handlu Nasiennego, każdy rodzaj produktu ubocznego rolnictwa ma znaczną wartość, jeśli jest odpowiednio eksploatowany. Słoma ryżowa może być wykorzystywana jako pasza dla zwierząt, kompost lub przetwarzana na pelety z biomasy, co pozwala na pozyskiwanie czystej energii. Łuski ryżowe mogą być wykorzystywane do produkcji węgla aktywnego i materiałów izolacyjnych. Nawet woda ryżowa i ścieki z przetwórstwa mogą być oczyszczane, aby dostarczać składników odżywczych do hodowli ryb lub jako enzymy bakteryjne dla zrównoważonego rolnictwa ekologicznego.
Niestety, znaczna część wspomnianych ogromnych produktów ubocznych rolnictwa staje się obciążeniem ekologicznym z powodu niewłaściwego wykorzystania. Podczas gdy świat zmierza w kierunku rolnictwa o obiegu zamkniętym, w Wietnamie spalanie słomy ryżowej bezpośrednio na polach po każdym zbiorze pozostaje powszechne. Ta praktyka, choć pozornie wygodna, ma poważne konsekwencje. Konkretnie, aż 45,9% słomy ryżowej jest spalane bezpośrednio na polach, tylko 29% jest wykorzystywane jako pasza dla zwierząt, około 8,6% jest zakopywane na polach, 5% jest kompostowane, 4,1% jest wykorzystywane do ściółkowania gleby, a 7% jest wykorzystywane jako ściółka lub surowiec do rękodzieła.
Podobna sytuacja z odpadami występuje w przemyśle cukrowniczym. Średnio przemysł ten produkuje 7-8 milionów ton trzciny cukrowej rocznie, jednocześnie wytwarzając 2,3 miliona ton bagassy, 0,36 tysiąca ton melasy oraz 400 tysięcy ton popiołu i próchnicy. Jednak tylko 28% bagassy jest ponownie wykorzystywane, 41% melasy jest wykorzystywane jako pasza dla zwierząt, 20% jako aromat, a 12% do produkcji glutaminianu sodu. Pozostała część jest wyrzucana, marnując źródło bogatej w energię biomasy, która mogłaby zostać przetworzona na paliwo, nawóz lub biomateriały.
Według ekspertów, jeśli produkty uboczne z ryżu, kukurydzy, trzciny cukrowej i warzyw zostaną odpowiednio wykorzystane, Wietnam mógłby uzyskać 43 miliony ton nawozów organicznych, 1,8 miliona ton mocznika, 1,6 miliona ton superfosfatu pojedynczego i 2,2 miliona ton siarczanu potasu. To wystarczające źródło składników odżywczych, aby uzupełnić grunty orne i znacząco zastąpić importowane nawozy.
Wietnam przyjął plan zwiększenia wskaźnika recyklingu i ponownego wykorzystania produktów ubocznych rolnictwa do 70% do 2030 roku. Aby osiągnąć ten cel, eksploatacja i ponowne wykorzystanie produktów ubocznych nie mogą opierać się wyłącznie na rolnikach. Kluczowym czynnikiem jest koordynująca i doradcza rola agencji regulacyjnych w tworzeniu mechanizmów zachęcających przedsiębiorstwa do inwestowania w technologie przetwórcze, a jednocześnie pomagających ludziom dostrzec konkretne korzyści ekonomiczne płynące z wykorzystania produktów ubocznych.
Jeśli produkty uboczne będą traktowane jako zasoby wtórne, pomoże to wietnamskiemu rolnictwu zminimalizować ilość odpadów i zanieczyszczeń, przechodząc na zielony, cyrkularny i zrównoważony system produkcji.
Źródło: https://hanoimoi.vn/phu-pham-nong-nghiep-kho-bau-sinh-hoc-bi-lang-phi-747512.html
Komentarz (0)