Produkcja cebuli w naszym kraju wciąż napotyka wiele trudności.

Đảng Cộng Sản•17/03/2023

[reklama_1]

Informację tę przekazał przedstawiciel Departamentu Produkcji Roślin na forum „Łączenie handlu, promowanie spożycia cebuli i szalotki”, które łączyło udział osobisty i online, zorganizowanym 17 marca przez Komitet Sterujący 970 Forum Połączeń Produktów Rolnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi (MARD) we współpracy z Ludowym Komitetem prowincji Soc Trang.

Według przedstawicieli Departamentu Produkcji Roślin Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi , całkowita powierzchnia upraw cebuli w całym kraju wynosi około 14-15 tysięcy hektarów, skoncentrowanych w prowincjach Soc Trang, Hai Duong, Ninh Thuan, Quang Ngai itd.; cebula purpurowa jest uprawiana głównie w prowincjach Soc Trang, Ninh Thuan i Quang Ngai. Z tego powierzchnia upraw cebuli purpurowej w Hai Duong sięga 5700 hektarów z produkcją 110 tysięcy ton, a w Soc Trang około 6500 hektarów z produkcją około 90 tysięcy ton.

Dane pokazują, że całkowita powierzchnia upraw szalotki na południu wynosi około 7000 hektarów, przy czym większość upraw przypada na okres od grudnia do marca następnego roku, co wywiera presję na magazynowanie po zbiorach.

Przedstawiciele Departamentu Produkcji Roślin Uprawnych twierdzą, że produkcja cebuli w Wietnamie stoi obecnie w obliczu licznych wyzwań, m.in.: rozdrobnienia, trudności w ustaleniu pochodzenia, braku powiązań; wahań cen; ograniczonej certyfikowanej powierzchni produkcyjnej, trudności w kontrolowaniu jakości i bezpieczeństwa żywności; braku odpowiednich procedur konserwacji, co skutkuje sprzedażą dużych ilości świeżych produktów w okresach szczytowych zbiorów, a co za tym idzie, niskimi cenami; a także braku zintegrowanych kanałów dystrybucji.

W związku z tym, aby rozwijać zrównoważoną produkcję cebuli, przedstawiciele Departamentu Produkcji Roślin zasugerowali, aby rolnicy wdrożyli bezpieczne procesy produkcyjne, identyfikowalność i certyfikowaną produkcję. Jednocześnie lokalne społeczności muszą wspierać powiązania produkcyjne, tworzyć skoncentrowane obszary produkcyjne, łączyć przedsiębiorstwa w celu konsumpcji krajowej i eksportowej, promować konserwację po zbiorach oraz wdrażać programy wsparcia, szkolenia i transfer technologii dla bezpiecznej produkcji.

Podczas Forum, pan Tran Trong Khiem, zastępca dyrektora Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich prowincji Soc Trang, powiedział, że szalotka jest jedną ze specjalności prowincji Soc Trang, uprawianą w dystrykcie Tran De i mieście Vinh Chau. Całkowita powierzchnia upraw szalotki rocznie wynosi około 6500 hektarów, przy średnich plonach 18 ton/ha i produkcji ponad 90 000 ton.

Z tego ponad 1150 hektarów obsadzono szalotką metodami rolnictwa ekologicznego (stosując bezpieczne procesy produkcyjne, zwiększając użycie nawozów organicznych i ograniczając nawozy chemiczne). Ponadto 10,8 hektara/23 gospodarstwa domowe w spółdzielni ryżowej Ca Lang B, w okręgu 2, w mieście Vinh Chau, osiągnęły standardy VietGAP, generując zyski o 10–20 milionów VND/ha wyższe niż w przypadku produkcji konwencjonalnej.

Szalotki Vinh Chau są spożywane na rynku krajowym oraz eksportowane do wielu krajów, takich jak Indonezja i Malezja, przynosząc znaczne dochody mieszkańcom i przedsiębiorstwom w miasteczku Vinh Chau.

Jednak szalotki odmiany Vinh Chau ostatnio napotykają trudności w produkcji i spożyciu z kilku powodów, takich jak: nieodpowiedni harmonogram sadzenia, jednoczesne sadzenie dużych obszarów, co skutkuje stosunkowo wysokimi plonami w danym momencie. Rolnicy nadal produkują indywidualnie i nie tworzą spółdzielni, co prowadzi do braku trwałych powiązań między spółdzielniami a przedsiębiorstwami, a także między rolnikami a przedsiębiorstwami. W szczególności rolnicy nadal mają tendencję do czekania na odpowiednie ceny; nawet gdy ceny zostaną rozsądnie uzgodnione z przedsiębiorstwami, nadal odmawiają sprzedaży, co prowadzi do gromadzenia zapasów, gdy ceny gwałtownie spadają.

Przemawiając na Forum, wiceminister rolnictwa i rozwoju obszarów wiejskich Tran Thanh Nam stwierdził, że cebula jest kluczowym produktem dla wielu prowincji i miast, takich jak Hai Duong, Soc Trang, Ninh Thuan i Quang Ngai , których całkowita roczna produkcja przekracza 200 000 ton. W lutym i marcu plantacje cebuli rozpoczynają sezon zbiorów, dlatego popyt na ten produkt jest wyższy niż kiedykolwiek.

Jednak według statystyk, w pierwszych miesiącach 2023 roku siła nabywcza rynku wykazuje tendencję spadkową, podczas gdy potencjał produkcyjny sektora rolnego pozostaje wystarczający, aby zaspokoić krajowe potrzeby konsumpcyjne i eksportowe. Prowadzi to do prognoz, że konsumpcja produktów rolnych w ogóle, a w szczególności szalotki, napotka wiele trudności.

Według wiceministra Tran Thanh Nama, statystyki pokazują, że eksport cebuli w pierwszych dwóch miesiącach 2023 roku wyniósł zaledwie 240 ton, co stanowi bardzo małą wartość w porównaniu z roczną produkcją cebuli na poziomie 200 000 ton. Dlatego Forum ma na celu pomoc w rozwoju rynku produktów cebulowych. Jednocześnie jest to również okazja dla producentów cebuli w całym kraju do promocji i wprowadzenia swoich marek cebulowych na rynki globalne.

Link źródłowy