Czekolada i kawa pomagają zmniejszyć ryzyko zespołu metabolicznego

Według SciTechDaily badanie wykazało, że dieta bogata w produkty bogate w polifenole, takie jak winogrona, truskawki, jagody acai, pomarańcze, czekolada, wino i kawa, może zmniejszyć ryzyko wystąpienia zespołu metabolicznego nawet o 23%.

Według badań czekolada może pomóc zmniejszyć ryzyko wystąpienia zespołu metabolicznego nawet o 23% – Ilustracja autorstwa AI

W obszernym badaniu dotyczącym skutków spożycia polifenoli w diecie przez osiem lat obserwowano ponad 6000 Brazylijczyków.

Wyniki badań opublikowane w czasopiśmie Journal of Nutrition podkreślają ochronne działanie polifenoli w przypadku zaburzeń kardiometabolicznych.

Dieta redukująca ryzyko zespołu metabolicznego

Zespół metaboliczny to zespół zaburzeń metabolicznych i zaburzeń hormonalnych, które znacząco zwiększają ryzyko chorób układu krążenia. Polifenole, znane ze swoich właściwości antyoksydacyjnych i przeciwzapalnych, mogą pomóc zmniejszyć to ryzyko. To dobra wiadomość dla osób lubiących jeść owoce, czekoladę, pić kawę i wino – wszystkie te produkty są bogate w polifenole.

Chociaż w poprzednich badaniach wykazano związek między spożyciem polifenoli a zmniejszonym ryzykiem zespołu metabolicznego, nigdy nie potwierdzono tego w badaniu obejmującym 6378 osób i trwającym przez okres do 8 lat.

„Nasze odkrycia wskazują, że promowanie diety bogatej w polifenole jest skuteczną strategią, która pozwala zmniejszyć ryzyko chorób kardiometabolicznych i zapobiegać zespołowi metabolicznemu” – powiedziała Isabela Benseñor, współautorka artykułu i profesor na Wydziale Medycznym Uniwersytetu w São Paulo (FM-USP) w Brazylii.

Spośród 6378 uczestników objętych analizą, u 2031 rozwinął się zespół metaboliczny, który diagnozuje się, gdy występują co najmniej trzy z pięciu czynników ryzyka: otyłość brzuszna, wysokie ciśnienie krwi, wysoki poziom cukru we krwi, wysoki poziom trójglicerydów i nieprawidłowe stężenie lipidów we krwi.

Częstość występowania zespołu metabolicznego rośnie na całym świecie w alarmującym tempie. W Brazylii wskaźnik ten wzrósł z 29,6% w 2013 roku do 33% w 2022 roku, według wcześniejszych badań.

„Planujemy kontynuować badania nad rolą polifenoli w ochronie przed chorobami kardiometabolicznymi. Nasza dotychczasowa wiedza dotyczy właściwości przeciwzapalnych i antyoksydacyjnych tych związków, a także ich zdolności do pozytywnego wpływu na mikrobiom jelitowy” – mówi Benseñor.

Polifenole należy dostarczać w postaci suplementów , poprzez zróżnicowaną dietę .

W naturze zidentyfikowano ponad 8000 polifenoli. Do najpowszechniejszych i najlepiej zbadanych grup należą kwasy fenolowe (występujące w kawie i winie), flawonoidy (występujące w owocach, fasoli i czekoladzie), lignany (występujące w pestkach i pomarańczach) oraz stilbeny (występujące w czerwonych winogronach i czerwonym winie).

Głównym wnioskiem z badania było to, że spożywanie polifenoli z różnych źródeł żywności w najwyższym poziomie (469 mg dziennie) zmniejszyło ryzyko rozwoju zespołu metabolicznego o 23% w porównaniu z najniższym poziomem spożycia (177 mg dziennie).

Spożywanie kwasów fenolowych (grupy polifenoli występujących w kawie, czerwonym winie i herbacie) również zmniejszyło ryzyko w podobnym stopniu. Im bardziej zróżnicowane były źródła polifenoli w żywności, tym większy był ich wpływ na mikroflorę jelitową i ogólny stan zdrowia.

Analiza wykazała również, że wysokie spożycie flawan-3-oli (podgrupy flawonoidów) wiązało się z 20% niższym ryzykiem zespołu metabolicznego. Głównym źródłem flawan-3-oli w badanej próbie było czerwone wino, stanowiące 80% całkowitego spożycia. Czekolada była również ważnym źródłem, stanowiąc 10%.

Wyniki wykazały istotny wpływ polifenoli na metabolizm i choroby układu krążenia. Niezależnie od czynników ryzyka kardiometabolicznego, takich jak płeć, wiek, palenie tytoniu czy poziom aktywności fizycznej, osoby spożywające więcej polifenoli miały nawet 30-krotnie niższe ryzyko nadciśnienia tętniczego lub insulinooporności oraz 17-krotnie niższe ryzyko wysokiego poziomu trójglicerydów.

Source: https://tuoitre.vn/so-co-la-ca-phe-giup-giam-nguy-co-mac-hoi-chung-chuyen-hoa-20250227160905599.htm