Ostatnio popularny trend dzielenia się informacjami o piciu soku z trzciny cukrowej z trawą cytrynową i imbirem w celu „przywrócenia krwi do normy” i leczenia zimnych dłoni i stóp przyciągnął dziesiątki tysięcy interakcje w mediach społecznościowych. Wiele osób rozpowszechnia informacje o tym, że jest to naturalna metoda uzupełniania krwi i szybkiej regeneracji organizmu bez konieczności sięgania po zachodnią medycynę.
Dr Le Thi Huong Giang, kierownik Oddziału Dietetyki i Żywienia w Szpitalu 19-8 ( Ministerstwo Bezpieczeństwa Publicznego ), powiedziała, że pacjenci ciągle zadają jej pytania dotyczące autentyczności tego rodzaju napojów.

Widząc, jak duże zainteresowanie budzą artykuły, dr Giang była zadowolona, że społeczność poświęca więcej uwagi zdrowiu, ale nie mogła powstrzymać się od niepokoju. Wyraziła obawę, że nastawienie na poszukiwanie „cudownych lekarstw” i bezpodstawne twierdzenia odwodzą większość od naukowego charakteru żywienia klinicznego.
Nie ma czegoś takiego jak „wołanie o krew”.
Z profesjonalnego punktu widzenia dr Giang twierdzi, że termin „przywracanie krwi” nie istnieje w medycynie. Z biologicznego punktu widzenia, szklanka soku z trzciny cukrowej z trawą cytrynową i imbirem nie może pobudzić szpiku kostnego do produkcji czerwonych krwinek, zwiększyć poziomu hemoglobiny ani całkowicie wyleczyć anemii, jak krążą plotki w mediach społecznościowych.
Wyjaśniając, dlaczego wiele osób twierdzi, że od razu po wypiciu czują się pobudzone i ciepłe, eksperci ds. żywienia sugerują, że jest to w rzeczywistości pułapka sensoryczna stworzona przez dwa czynniki.
Po pierwsze, sok z trzciny cukrowej stanowi szybko przyswajalne źródło energii. Jego głównymi składnikami są cukry proste i złożone, w tym sacharoza, fruktoza i glukoza. W przypadku zmęczenia, osłabienia lub hipoglikemii, cząsteczki cukru są bardzo szybko wchłaniane do krwiobiegu. Proces ten dostarcza komórkom natychmiastowej energii, dzięki czemu osoba pijąca sok czuje się „odmłodzona” już po kilku minutach.
Drugim czynnikiem jest rozgrzewające działanie imbiru i trawy cytrynowej. Imbir zawiera związki aktywne gingerol i shogaol, a trawa cytrynowa cytral. Substancje te działają rozgrzewająco, delikatnie pobudzając układ trawienny i rozszerzając obwodowe naczynia krwionośne, co daje odczuwalne uczucie ciepła w opuszkach palców rąk i stóp.
Dr Giang podkreślił, że to chwilowe uczucie czujności i ciepła jest dalekie od złożonego procesu produkcji krwi w organizmie. Każdy słodki napój, gdy jesteś głodny, może cię obudzić, ale nie wywoła ani jednej kropli krwi.
Zgodnie z wytycznymi klinicznymi amerykańskich Narodowych Instytutów Zdrowia (NIH) i amerykańskich Centrów Kontroli i Prewencji Chorób (CDC) proces powstawania czerwonych krwinek i syntezy hemoglobiny jest złożonym łańcuchem biochemicznym.
Organizm nie potrzebuje wolnego cukru, potrzebuje natomiast niezbędnych elementów budulcowych, których obecność została udowodniona naukowo:
Żelazo: Centralny składnik jądra hemu hemoglobiny, który transportuje tlen. Żelazo występuje obficie w czerwonym mięsie, wątrobie, krwi, skorupiakach (ostrygach, małżach) i roślinach strączkowych.
Witaminy B12 i B9: Te dwa czynniki są niezbędne do podziału, replikacji DNA i dojrzewania czerwonych krwinek w szpiku kostnym. Niedobór tych dwóch substancji powoduje deformację krwinek (niedokrwistość megaloblastyczna).
Białko o wysokiej wartości biologicznej i witamina B6: uczestniczą w tworzeniu łańcucha globiny i wspierają syntezę hemoglobiny.
„Bomba” drogi
Według ekspertów, szklanka czystego soku z trzciny cukrowej (około 250–300 ml) może zawierać 30–50 g cukru, w zależności od słodkości trzciny cukrowej. Surowe zalecenia Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) i Amerykańskiego Towarzystwa Kardiologicznego (AHA) sugerują, że zdrowy dorosły powinien spożywać mniej niż 25 g cukru dziennie, co odpowiada około 5 łyżeczkom, aby utrzymać optymalny stan metaboliczny.
Zatem wypijając zaledwie jedną szklankę soku z trzciny cukrowej z trawą cytrynową i imbirem, konsumenci spożywają dwukrotnie więcej cukru niż zaleca się w ciągu dnia.
Dlatego nadużywanie tego napoju może prowadzić do niebezpiecznych konsekwencji klinicznych:
Kryzys trzustkowy: Nagły wzrost poziomu cukru we krwi zmusza trzustkę do pracy z pełną wydajnością, aby wydzielać insulinę. Z czasem może to prowadzić do insulinooporności, stanu przedcukrzycowego i cukrzycy typu 2.
Gromadzenie się tłuszczu w wątrobie i narządach wewnętrznych: Nadmiar fruktozy, który nie jest w pełni wykorzystywany przez komórki, jest bezpośrednio przekształcany przez wątrobę w trójglicerydy, powodując stłuszczenie wątroby, dyslipidemię oraz nadwagę/otyłość.
Source: https://vietnamnet.vn/su-that-ve-ly-nuoc-goi-mau-ve-chuyen-gia-canh-bao-qua-bom-duong-2528362.html








