Wzmocnienie kontroli bezpieczeństwa żywności w okresie Nowego Roku Księżycowego

Księżycowy Nowy Rok to okres, w którym wzrasta ryzyko związane z bezpieczeństwem żywności, zwłaszcza zatruć pokarmowych, z powodu nagłego wzrostu popytu konsumenckiego. W tej sytuacji sektor zdrowia wdrożył międzysektorowe kontrole i badania, aby przyczynić się do zapewnienia bezpieczeństwa żywności i zapobiegania incydentom związanym z żywnością.

Interdyscyplinarny zespół inspekcyjny przeprowadza kontrolę bezpieczeństwa żywności na stoisku targowym – zdjęcie: PT

Kierując się wytycznymi Wojewódzkiego Interdyscyplinarnego Komitetu Sterującego ds. Bezpieczeństwa Żywności i Higieny, Interdyscyplinarny Zespół Inspekcyjny nr 1 pod przewodnictwem sektora zdrowia, skontrolował przestrzeganie przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności w zakładach produkujących, handlujących i przetwórstwa żywności w dystryktach Cam Lo, Dakrong, Huong Hoa, mieście Quang Tri i mieście Dong Ha.

Celem tego działania jest zapewnienie bezpieczeństwa żywności w produkcji, przetwórstwie i obrocie żywnością, ograniczenie zatruć pokarmowych podczas Nowego Roku Księżycowego i Święta Wiosny 2024; ocena zarządzania bezpieczeństwem żywności na wszystkich szczeblach i sektorach, od prowincji, przez powiaty, po gminy, oraz przestrzeganie przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności w zakładach produkujących i sprzedających żywność oraz w firmach gastronomicznych; niezwłoczne wykrywanie, kontrolowanie i surowe zwalczanie przypadków produkcji i handlu podróbkami i żywnością niskiej jakości. Jednocześnie należy zmobilizować kanały medialne do promowania informacji i propagandy wśród producentów, handlowców i konsumentów w celu zapewnienia bezpieczeństwa żywności.

Pan Hoang Dinh An, Kierownik Podwydziału Bezpieczeństwa Żywności w Quang Tri, powiedział: „Interdyscyplinarny zespół pod przewodnictwem sektora zdrowia koncentruje się na inspekcji przedsiębiorstw sprzedających towary niezbędne w okresie Tet, takich jak supermarkety, hurtownie i wioski rzemieślnicze… Celem jest szybkie wykrywanie i surowe postępowanie w przypadku naruszeń przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności, handlu towarami podrobionymi, towarami nieznanego pochodzenia i przeterminowanymi, aby chronić prawa konsumentów i dbać o zdrowie ludzi”.

Interdyscyplinarna delegacja dokonała inspekcji wdrażania przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności w przedsiębiorstwach spożywczych i przetwórstwie, procedur administracyjnych, takich jak licencje biznesowe, certyfikaty bezpieczeństwa żywności, pieczęcie, etykiety itp.

Po pierwszej fazie wdrażania zespół przeprowadził szybkie testy na 66 próbkach żywności z 30 stoisk z szynką, owocami morza i artykułami spożywczymi na rynkach. Wszystkie dały wynik negatywny.

Spośród 6 skontrolowanych zakładów produkcyjnych i handlowych, w 2 stwierdzono naruszenie przepisów. Delegacja zaleciła nałożenie grzywny administracyjnej w wysokości 2 milionów VND na 1 zakład i wnioskowała o tymczasowe zawieszenie działalności 1 zakładu produkcyjnego i handlowego z powodu niezapewnienia bezpieczeństwa żywności i warunków higienicznych.

Ponadto delegacja przesłała 5 próbek do badań, w tym pestki melona, dżem kokosowy, makaron vermicelli i mąkę ryżową z Laosu, i oczekuje na wyniki z Centralnego Instytutu Badawczego. Oprócz działań kontrolnych, interdyscyplinarna delegacja sprawnie koordynowała działania propagandowe i edukacyjne dotyczące bezpieczeństwa żywności wśród właścicieli zakładów, producentów, handlowców i konsumentów, aby podnieść świadomość i świadomość społeczeństwa w zakresie przestrzegania przepisów dotyczących zapewnienia bezpieczeństwa żywności i zapobiegania zatruciom pokarmowym.

Pani Nguyen Thi Ngoc Oanh, sprzedawczyni na targu w Quang Tri, powiedziała: „Sprzedaję szynkę od 25 lat. Sprzedaję 7-8 kg szynki dziennie, a w święta Tet mogę sprzedać nawet 10-15 kg. Aby zapewnić bezpieczeństwo żywności, używam wyłącznie dodatków zalecanych przez sektor zdrowia i nie stosuję konserwantów, dbając o zdrowie konsumentów. Dlatego nasze produkty cieszą się zaufaniem klientów”.

Oczekuje się, że Interdyscyplinarny Zespół ds. Kontroli Bezpieczeństwa Żywności będzie kontynuował drugą rundę kontroli w okolicach Nowego Roku Księżycowego. Celem kontroli jest wczesne wykrywanie, zapobieganie i terminowe reagowanie na produkcję i handel podrobioną i złej jakości żywnością, zapewnienie praw konsumentów oraz rozwój i zdrowa konkurencja między zakładami produkującymi, przetwórczymi i handlowymi żywność.

Phuong Thao

Źródło