Ponad sto lat temu, podążając śladami Francuzów, zaczęto tu uprawiać kawę, a z biegiem lat ziarna kawy stały się czymś więcej niż tylko produktem rolnym; stały się duszą tej skąpanej w słońcu i wietrznej krainy.
Wspaniałe sztuczne góry
Podczas naszej wczesnowiosennej wyprawy odwiedziliśmy Trung Nguyen Coffee Village w okręgu Tan Loi. Przestrzeń o powierzchni około 2 hektarów oferuje rustykalną, a zarazem wyrafinowaną atmosferę, harmonijnie zaaranżowaną z przestrzeniami do degustacji, spożywania posiłków i wystaw.
Te stare domy, z architekturą w stylu Quảng Nam i misternymi rzeźbami, tworzą poczucie intymności, a jednocześnie zachowują atmosferę elegancji.
Przestrzeń do delektowania się kawą
To, co naprawdę urzeka odwiedzających, to aromat kawy, który unosi się w całej przestrzeni. Bogaty, uwodzicielski zapach oddziałuje na wszystkie zmysły.
Siedząc pośród bujnej zieleni i popijając mocną kawę, można niemal poczuć smak bazaltowej gleby, promienie słońca i wiatru oraz ciężką pracę plantatorów, która odbija się w każdej lśniącej, ciemnej kropli.
Wioska kawowa oferuje również podróż pełną odkryć przez ziarna kawy, od sadzenia po przetwarzanie. Rzadkie odmiany kawy, starożytne plantacje i stare narzędzia produkcyjne są pieczołowicie eksponowane, wiernie oddając życie zawodowe mieszkańców Central Highlands.
Narzędzia do polowania na słonie
Lokalna przestrzeń kulturowa ożywa dzięki długim domom Ede, gongom, narzędziom rolniczym, k'pan (tradycyjnemu instrumentowi muzycznemu) i wielu innym. Wszystkie te elementy dodają głębi doświadczeniu, pozwalając odwiedzającym poczuć istotę górskich regionów. Dodatkowo, wprowadzono wiele znanych na całym świecie stylów parzenia kawy, takich jak włoska, turecka i etiopska, wzbogacając kulinarną podróż.
Wioska kawowa Trung Nguyen to nie tylko cel podróży, ale także „żywe muzeum” wietnamskiej kultury kawowej. Przyczynia się do popularyzacji wietnamskich ziaren kawy i umacnia swoją pozycję na mapie świata.
Po opuszczeniu Buon Ma Thuot na języku pozostaje smak kawy – bogaty, głęboki smak, niczym ciepło ludzi i czerwona gleba Central Highlands, który pozostanie tu na zawsze.
Narzędzia rolnicze mniejszości etnicznych w Central Highlands
Przestrzeń muzealna w wiosce kawowej Trung Nguyen
Narzędzia rolnicze mniejszości etnicznych w Central Highlands
W wiosce kawowej Trung Nguyen można obejrzeć niektóre egzemplarze broni należącej do mniejszości etnicznych zamieszkujących Central Highlands.
Delektuj się kawą Trung Nguyen.
(Zgłoszenie do konkursu „Impresje na temat wietnamskiej kawy i herbaty” 2026, będącego częścią 4. edycji programu „Świętujemy wietnamską kawę i herbatę” organizowanego przez gazetę Nguoi Lao Dong).
Źródło: https://nld.com.vn/tham-lang-ca-phe-trung-nguyen-196260326140235212.htm
Komentarz (0)