O jakiej porze dnia nie należy pić soku pomarańczowego?

[reklama_1]

Według ekspertów z Uniwersytetu Princeton w USA należy unikać picia soku pomarańczowego przed posiłkami, zwłaszcza śniadaniem.

Badanie opublikowane w czasopiśmie Cell Metabolism wykazało, że sok pomarańczowy zawiera dużą ilość fruktozy, rodzaju cukru owocowego, który może być szkodliwy dla wątroby i jelit, jeśli spożywany jest na pusty żołądek.

Według ekspertów, środowisko medyczne wcześniej uważało, że cały spożywany cukier, w tym fruktoza, jest przetwarzany w wątrobie. Jednak nowe badania pokazują, że 90% fruktozy jest przetwarzane w jelicie cienkim. Nadmiar cukru może przedostać się do jelita grubego i okrężnicy, szkodząc tym narządom, a także mikrobiomowi jelitowemu. Z kolei, gdy żołądek jest pełny, jelito cienkie przetwarza fruktozę wydajniej.

Dlatego też eksperci uważają, że picie soku owocowego na pusty żołądek, zwłaszcza rano po nieprzespanej nocy, może mieć negatywny wpływ na zdrowie.

„Mikrobiom jelitowy nie rozpoznaje cukru. W chwili, gdy pijesz napój gazowany lub sok, mikrobiom wyczuwa niezwykle silny składnik odżywczy. Każda fruktoza, która dostanie się do jelita grubego, wywołuje problemy zdrowotne” – wyjaśnia profesor Joshua D. Rabinowitz z Instytutu Zintegrowanej Genomiki im. Lewisa-Siglera na Uniwersytecie Princeton.

Eksperci twierdzą, że picie soku pomarańczowego przed posiłkami może być szkodliwe dla zdrowia. Zdjęcie: Pexel — Eksperci twierdzą, że picie soku pomarańczowego przed posiłkami może być szkodliwe dla zdrowia. Zdjęcie: *Pexel*

W rzeczywistości wcześniejsze badania wykazały również, że sok pomarańczowy nie jest tak zdrowy, jak błędnie się uważa. Zawiera składniki odżywcze, takie jak karotenoidy, flawonoidy i witaminę C, które pomagają zwalczać utlenianie, wzmacniają układ odpornościowy i zwalczają wolne rodniki.

Jednak napój ten może podnosić poziom cukru we krwi, co potencjalnie prowadzi do cukrzycy. Według profesora Scotta Kahana, dyrektora Narodowego Centrum Wagi i Zdrowia, sok pomarańczowy zawiera tyle samo cukru i kalorii, co inne napoje gazowane.

„Osoby chore na cukrzycę powinny unikać picia zbyt dużej ilości soku pomarańczowego. Z czasem skoki poziomu cukru we krwi mogą prowadzić do niebezpiecznych schorzeń, takich jak choroby układu krążenia i nerek, nawet u osób, które nie chorują na cukrzycę” – powiedział Kahan.

Sok pomarańczowy może również przyczyniać się do przyrostu masy ciała. Niektórzy eksperci zalecają dorosłym i dzieciom jedzenie pomarańczy zamiast picia soku pomarańczowego. Dzieje się tak, ponieważ owoce te zawierają błonnik, który spowalnia trawienie, zapewniając dłuższe uczucie sytości.

Poprzednie badania wykazały, że picie soku owocowego zamiast bezpośredniego spożycia owoców może prowadzić do otyłości i uszkodzenia wątroby. Dzieje się tak, ponieważ organizm szybko go pochłania, nie odczuwając sytości, co prowadzi do dużego spożycia cukru.

Niektórzy eksperci sugerują picie soku pomarańczowego, a także innych soków owocowych, w godzinach przedpołudniowych, po obfitym posiłku. Należy go jednak spożywać około 45 minut do godziny przed lub po posiłku.

Thuc Linh (według Expressu i Insidera )

Link źródłowy