Nie możemy zasnąć, spacerując nocą po ulicach górskich regionów.

Gdy słońce zachodzi za górami, Bac Ha – „biały płaskowyż” Lao Cai – ożywa nowym rytmem życia. Tętniące życiem nocne ulice pełne są barw kulturowych, niepowtarzalnych smaków kulinarnych i ludowych dźwięków, oferując odwiedzającym niezapomniane wrażenia i otwierając obiecujące możliwości rozwoju lokalnej nocnej gospodarki.

Gdy słońce zachodzi za falującymi górami, Bac Ha – „biały płaskowyż” Lao Cai – zdaje się przywdziewać nowe szaty. Wzdłuż centralnych ulic gminy jaskrawożółte światła oświetlają rzędy sklepów i promienne uśmiechy sprzedawców. Aromat thang co (tradycyjnego gulaszu) i grillowanego mięsa, zmieszany z unoszącym się dymem, prowadzi turystów do kuszących kulinarnych zakątków.

„Biały Płaskowyż” Lao Caia zyskał nowy wygląd: ulice skąpane są w złotych światłach.

W ciągu dnia Bac Ha przywołuje miłe wspomnienia tętniącymi życiem targowiskami, spokojnym pałacem Hoang A Tuong i zacisznymi wioskami grup etnicznych Mong, Tay i Phu La, natomiast nocą przemienia się w tętniącą życiem mozaikę dźwięków, świateł i barw kulturowych. Nocna gospodarka stopniowo staje się nieodzownym elementem tego regionu, dodając witalności i nowych możliwości temu „białemu płaskowyżowi”.

Od godziny 18:00 deptak Bac Ha zaczyna tętnić życiem. Wzdłuż ulicy, która ma niecałe 500 metrów długości, dziesiątki kolorowych straganów z rękodziełem oferują wszystko, od brokatowych chust etnicznych Hmong i etnicznych toreb płóciennych Tay, po wykwintne, grawerowane w srebrze przedmioty. Melodyjne dźwięki fletu Hmong łączą się z delikatnymi melodiami śpiewu Then i cytry granej przez starszych rzemieślników, tworząc atmosferę bogatą w tradycyjną kulturę, a jednocześnie bardzo rodzinną i przyjazną.

Miejscem, które przyciąga turystów najdłużej, jest wciąż nocny targ spożywczy. Gotujący się gulasz (Thắng cố) w dużych garnkach, aromat kwaśnego pho, men men (pasztet kukurydziany), grillowana kukurydza i grillowana ryba rzeczna zawinięta w liście mac khen mieszają się ze sobą, sprawiając, że każdy przechodzień chce się zatrzymać. Przy ciasno ustawionych drewnianych stołach turyści wznoszą kieliszki czerwonego wina kukurydzianego, rozmawiają z miejscowymi i słuchają opowieści o Bac Ha w okresie kwitnienia śliw i wyścigów konnych…

Pan Giàng A Hải, dyrektor Regionalnego Centrum Kultury, Sportu i Komunikacji Bắc Hà, powiedział: Rozwój nocnego targu w Bắc Hà stworzył wyjątkową przestrzeń kulturalną i turystyczną, w której odwiedzający mogą skosztować lokalnej kuchni, obejrzeć występy kulturalne, kupić specjały i nawiązać kontakt z lokalną ludnością. To nie tylko działalność promująca turystykę i zapewniająca ludziom źródło utrzymania, ale także sposób na zachowanie, upowszechnienie i promocję tożsamości kulturowej grup etnicznych, przybliżając wizerunek „białego płaskowyżu” Bắc Hà przyjaciołom zarówno w kraju, jak i za granicą.

Charakterystyczną cechą nocnej gospodarki Bac Ha jest aktywny udział lokalnej społeczności. Od momentu otwarcia deptaka dziesiątki gospodarstw domowych w gminie Bac Ha i sąsiednich gminach rozstawiły stragany z wyrobami brokatowymi i jedzeniem, a także wzniosły małe sceny, na których prezentowana jest sztuka ludowa.

Młodzi ludzie w Bac Ha również szybko podchwycili trend nocnej gospodarki. Niektóre grupy młodych ludzi otworzyły kawiarnie z muzyką akustyczną, zapraszając lokalnych artystów na występy w sobotnie wieczory.

Inni młodzi przedsiębiorcy rozpoczęli działalność gospodarczą w oparciu o model „wycieczek nocnych” – zabierają turystów na robienie zdjęć, zwiedzanie deptaków, rozpalanie ognisk i delektowanie się winem kukurydzianym Bản Phố.

Stowarzyszenie Kobiet z gminy Bac Ha utworzyło również grupę zajmującą się przetwarzaniem tradycyjnych potraw, zachowując stare receptury i tworząc stabilne miejsca pracy dla swoich członkiń. Działania te nie tylko zwiększają dochody, ale także pomagają ludziom poczuć się bardziej związanymi z ojczyzną.

W przeciwieństwie do tętniących życiem dużych miast, życie nocne w Bac Ha ma swój urok. Chłodny klimat tworzy przyjemną atmosferę podczas nocnych spacerów po ulicach. Bezpieczeństwo i porządek są dobrze utrzymane, dzięki czemu turyści mogą cieszyć się pobytem w Bac Ha ze spokojem ducha.

Dzień zwiedzania „białego płaskowyżu” rozpoczyna się rano od spaceru po lokalnym targu, wizyty w rezydencji Hoang A Tuong i odkrywania wiosek w wioskach Na Hoi Tay, Na Hoi Nung, Ta Chai i Ban Pho. Po południu można pojeździć konno, wspinać się po górach i fotografować się w całorocznych ogrodach kwiatowych. Wieczorem turyści mogą spacerować po nocnym targu, delektować się lokalną kuchnią i oglądać wyjątkowe występy kulturalne mniejszości etnicznych, co stanowi niezapomniane i pełne wrażeń przeżycie.

Według Giàng A Hải, dyrektora Regionalnego Centrum Kultury, Sportu i Mediów Bắc Hà, władze lokalne planują wprowadzenie większej liczby nocnych atrakcji turystycznych, takich jak targ kwiatowy na wiosnę, wycieczki z obłokami o świcie połączone z noclegami w domach prywatnych, a także organizację większych występów i wydarzeń sztuki ludowej... mających na celu zachęcenie turystów do dłuższego pobytu w Bắc Hà.

Niedawno, 10 sierpnia 2025 roku, gmina Bac Ha rozpoczęła przebudowę głównej sceny nocnego targu. Jej większy projekt nawiązuje do architektury domu etnicznego Mong, tworząc bardziej rodzinną i autentyczną atmosferę. Będzie to centrum organizacji plenerowych wydarzeń kulturalnych i artystycznych, wspierających nocny targ Bac Ha.

Choć początkowo widać oznaki poprawy, nocna gospodarka Bac Ha zmaga się obecnie z wieloma wyzwaniami. Infrastruktura oświetleniowa, parkingi i toalety publiczne w niektórych obszarach nie zaspokajają potrzeb rosnącej liczby turystów. Liczba pracowników obsługujących turystykę nocną, zwłaszcza w zakresie komunikacji w językach obcych i umiejętności obsługi, jest ograniczona. Wielu drobnych przedsiębiorców nie jest jeszcze przyzwyczajonych do cywilizowanych praktyk sprzedażowych, a agresywne taktyki sprzedażowe i niejasne oferty cenowe wciąż się zdarzają.

Niektórzy obawiają się również, że powtarzalność produktów i brak innowacji obniżą atrakcyjność nocnej gospodarki Bac Ha. Dlatego kluczowe jest rozwijanie gospodarki równolegle z zachowaniem tożsamości kulturowej, unikając komercjalizacji, która zniekształca sztukę ludową. Władze lokalne przedstawiły również plan szkolenia mieszkańców, poprawy infrastruktury oraz organizacji regularnych konkursów i festiwali, aby ożywić atmosferę nocnych ulic.

Nocna gospodarka to nie tylko handel; to także sposób, w jaki turyści mogą w pełni doświadczyć duszy Bac Ha – gdzie kultura, kuchnia i ludzie płynnie łączą się w nowy rytm życia. Niczym dwuczęściowa piosenka miłosna – spokojna w ciągu dnia, tętniąca życiem nocą – Bac Ha budzi się przy donośnych dźwiękach fletu mong, aromacie fermentowanego wina kukurydzianego i śmiechu ludzi spotykających się na nocnych ulicach.

Dzięki strategii skoncentrowanej na zachowaniu dziedzictwa kulturowego i ochronie środowiska, gospodarka nocna stanie się nową „linią ratunkową”, która poprowadzi „biały płaskowyż” na ścieżkę dobrobytu, gwarantując, że każda noc w Bac Ha będzie niezapomnianym przeżyciem dla gości z bliska i daleka.

Prezentowane przez: Bich Hue

Źródło: https://baolaocai.vn/thuc-cung-pho-dem-cao-nguyen-post879820.html