Nie zasypiać nocą na ulicach górskich gór

Gdy słońce zachodzi za falującymi górami, Bac Ha – „biały płaskowyż” Lao Cai – zdaje się przywdziewać nową szatę. Na centralnych ulicach gminy jaskrawożółte światła wyraźnie oświetlają każdy rząd sklepów, każdy promienny uśmiech sprzedawców. Aromat thang co i grillowanego mięsa zmieszany z dymem prowadzi turystów do atrakcyjnego kulinarnego zakątka.

„Biały Płaskowyż” Lao Caia zyskuje nowy wygląd dzięki miastu wypełnionemu żółtymi światłami.

W ciągu dnia Bac Ha zapada w pamięć dzięki kolorowemu targowi, cichemu pałacowi Hoang A Tuong oraz spokojnym wioskom etnicznym Mong, Tay i Phu La, to w nocy to miejsce staje się żywym obrazem dźwięków, światła i barw kulturowych. Nocna gospodarka stopniowo staje się nieodzownym elementem, dodając witalności i nowych możliwości temu „białemu płaskowyżowi”.

Od godziny 18:00 deptak Bac Ha zaczyna tętnić życiem. Wzdłuż niespełna 500-metrowej ulicy dziesiątki kolorowych straganów z rękodziełem: etniczne brokatowe szale z Mong, etniczne torby z tkaniny Tay i misterne srebrne rzeźby… Melodyjny dźwięk fletów Mong miesza się ze śpiewem ludu Then i delikatnymi lutniami Tinh, granymi przez starszych rzemieślników, tworząc przestrzeń przesiąkniętą tradycyjną tożsamością kulturową, a jednocześnie bardzo bliską i znajomą.

Miejscem, które najdłużej odstrasza turystów, wciąż jest nocny food court. W dużym garnku gotuje się Thang Co, a aromaty kwaśnego pho, men men, grillowanej kukurydzy i grillowanej ryby rzecznej z liśćmi mac khen mieszają się ze sobą, sprawiając, że każdy przechodzień chce się zatrzymać. Przy drewnianych stołach ustawionych blisko siebie turyści wznoszą kielichy wina kukurydzianego z liśćmi mirtu różanego, rozmawiają z miejscowymi, słuchają opowieści o Bac Ha w sezonie kwitnienia śliwek i wyścigów konnych…

Pan Giang A Hai, Dyrektor Regionalnego Centrum Kultury, Sportu i Komunikacji w Bac Ha, powiedział: Rozwój nocnego targu w Bac Ha stworzył wyjątkową przestrzeń kulturalną i turystyczną, gdzie odwiedzający mogą delektować się kuchnią, oglądać występy artystyczne, kupować specjały i wchodzić w interakcje z lokalnymi mieszkańcami. To nie tylko działanie promujące turystykę i zapewniające ludziom źródło utrzymania, ale także sposób na zachowanie, upowszechnianie i promowanie tożsamości kulturowej grup etnicznych, przybliżając wizerunek „białego płaskowyżu” Bac Ha lokalnym i zagranicznym przyjaciołom.

Cechą charakterystyczną nocnej gospodarki w Bac Ha jest aktywny udział lokalnej społeczności. Odkąd powstał deptak, dziesiątki gospodarstw domowych w gminie Bac Ha i sąsiednich gminach otworzyły stragany z brokatem, jedzeniem lub utworzyły małe sceny, na których prezentowana jest sztuka ludowa.

Młodzi ludzie w Bac Ha również szybko podążają za nocnym trendem ekonomicznym. Grupa młodych ludzi otworzyła kawiarnię z muzyką akustyczną, zapraszając lokalnych artystów na występy w sobotnie wieczory.

Inni młodzi ludzie rozpoczęli działalność gospodarczą w modelu „nocnych wycieczek” – zabierają turystów na wycieczki, robią zdjęcia, zwiedzają ulice spacerowe, rozpalają ogniska i delektują się winem kukurydzianym Ban Pho.

Związek Kobiet z gminy Bac Ha powołał również zespół przygotowujący tradycyjne potrawy, zarówno w celu zachowania starych receptur, jak i zapewnienia stabilnych miejsc pracy członkiniom. To nie tylko zwiększa dochody, ale także pomaga ludziom poczuć się bardziej związanymi z ojczyzną.

Nocna gospodarka w Bac Ha, nie tak hałaśliwa jak w dużych miastach, ma swój urok. Chłodny klimat tworzy przyjemne uczucie podczas spaceru nocną ulicą. Bezpieczeństwo i porządek są gwarantowane, aby goście czuli się bezpiecznie podczas pobytu w Bac Ha.

Dzień spędzony na „białym płaskowyżu” rozpoczyna się rano. Goście mogą spacerować po targu, odwiedzić pałac Hoang A Tuong, zwiedzić wioski Na Hoi Tay, Na Hoi Nung, Ta Chai i Ban Pho. Po południu można pojeździć konno, poszaleć na górskich szlakach, zrobić zdjęcia w ogrodzie kwiatowym o każdej porze roku… Wieczorem odwiedzający spacerują po nocnym targu, delektują się kuchnią i wyjątkowymi programami kulturalnymi mniejszości etnicznych, tworząc zamknięty łańcuch doświadczeń.

Dyrektor Regionalnego Centrum Kultury, Sportu i Komunikacji w Bac Ha, Giang A Hai, dodał: Władze planują wprowadzenie większej liczby nocnych atrakcji turystycznych, takich jak targ kwiatowy na wiosnę, wycieczki polegające na polowaniu na chmury o świcie połączone z noclegami w domach prywatnych, organizacja wydarzeń, występy sztuki ludowej na większą skalę... wszystko to, aby stworzyć coś nowego, co zachęci turystów do dłuższego pobytu w Bac Ha.

Niedawno, 10 sierpnia 2025 roku, gmina Bac Ha rozpoczęła przebudowę głównej sceny nocnego targu, nadając jej większy wygląd, naśladujący architekturę domu Mongów, bliski i niepowtarzalny. Będzie to centrum organizacji wydarzeń, wydarzeń kulturalnych i występów plenerowych... aby służyć nocnemu targowi Bac Ha.

Choć początkowo nastąpiła pewna poprawa, gospodarka nocna Bac Ha boryka się obecnie z pewnymi trudnościami. Infrastruktura oświetleniowa, parkingi i toalety publiczne w niektórych obszarach nie zaspokajają potrzeb i nie odpowiadają rosnącej liczbie turystów. Zasoby ludzkie w turystyce nocnej, zwłaszcza w zakresie komunikacji w językach obcych i obsługi klienta, są nadal ograniczone. Wielu drobnych przedsiębiorców nie zna cywilizowanych metod sprzedaży, a czasami nadal zdarzają się przypadki nagabywania lub podawania niejasnych cen za towary.

Niektórzy obawiają się również, że powtarzalność produktów i brak innowacji sprawią, że nocna gospodarka Bac Ha straci na atrakcyjności. Dlatego konieczne jest rozwijanie gospodarki równolegle z zachowaniem i utrzymaniem tożsamości kulturowej, unikając komercjalizacji, która zniekształca sztukę ludową. Władze lokalne zaproponowały również plan szkolenia umiejętności mieszkańców, poprawy infrastruktury oraz organizowania regularnych konkursów i festiwali, aby odświeżyć nocną atmosferę.

Nocna gospodarka to nie tylko handel, ale także sposób, w jaki turyści mogą w pełni doświadczyć duszy Bac Ha – gdzie kultura, kuchnia i ludzie łączą się w nowym rytmie życia. Niczym dwuczęściowa piosenka miłosna – elegancka za dnia, olśniewająca nocą – Bac Ha budzi się przy dźwiękach fletów mong, w aromacie wina zbożowego i w śmiechu ludzi spotykających się na nocnych ulicach.

Dzięki połączeniu ochrony dziedzictwa kulturowego z ochroną środowiska, gospodarka nocna stanie się nowym „źródłem”, wprowadzającym „biały płaskowyż” w podróż ku dobrobytowi, dzięki czemu każda noc w Bac Ha będzie niezapomnianym przeżyciem dla gości z bliska i daleka.

Prezentowane przez: Bich Hue

Źródło: https://baolaocai.vn/thuc-cung-pho-dem-cao-nguyen-post879820.html