Tet, czyli Księżycowy Nowy Rok, to nie tylko czas spotkań rodzinnych, ale także okazja dla każdej rodziny do przygotowania prezentów i uczt symbolizujących obfitość i dobrobyt. W tym kontekście produkty Phu Tho z kolekcji OCOP (One Commune One Product) stopniowo umacniają swoją pozycję, nie tylko jako dobra konsumpcyjne, ale także jako wiosenne prezenty, ucieleśniające historie kulturowe, miłość do ziemi i serdeczność jej mieszkańców.
W sklepie z produktami OCOP (One Commune One Product) w okręgu Viet Tri, starannie zapakowane kosze prezentowe Tet, udekorowane jaskrawą czerwienią i żółcią, eksponują takie produkty, jak herbaty specjalistyczne, miód leśny, fermentowana wieprzowina Thanh Son, kleiste ciastka ryżowe Dat To, makaron ryżowy Hung Lo, sos sojowy Lang Bo, pomarańcze Cao Phong, ryby z rzeki Da, grzyby Tam Dao oraz różnorodne olejki eteryczne i zioła lecznicze. Każdy produkt ma czytelną etykietę i kod QR dla śledzenia pochodzenia, co buduje zaufanie konsumentów.
Pani Nguyen Thi Lan, klientka wybierająca prezenty z okazji święta Tet, powiedziała, że w ostatnich latach jej rodzina priorytetowo traktowała produkty OCOP (One Commune One Product) z prowincji jako prezenty. Według pani Lan, produkty te nie tylko gwarantują jakość i jasne pochodzenie, ale także przyczyniają się do promowania lokalnych specjałów. „Obdarowani również bardzo je lubią, ponieważ są to znane produkty o tradycyjnych smakach” – dodała pani Lan.
Nie tylko kupujący są podekscytowani, ale zakłady produkcyjne OCOP (One Commune One Product) również wkraczają w szczyt sezonu z poczuciem pilności, ale i wielkim entuzjazmem. W spółdzielni Da Hen Tea Processing Cooperative w gminie Dong Luong atmosfera pracy w ostatnich dniach roku jest znacznie bardziej napięta. Członkowie szybko pakują zamówienia na herbatę Da Hen, herbatę premium Da Hen i herbatę specjalistyczną Da Hen, aby obsłużyć rynek Tet (Nowy Rok Księżycowy).
Bujne, zielone wzgórza herbaciane spółdzielni Da Hen Tea Processing Cooperative w gminie Dong Luong wytwarzają wysokiej jakości produkty OCOP, przyczyniając się do podniesienia statusu lokalnych produktów rolnych.
Pan Nguyen Van Thanh, dyrektor spółdzielni, powiedział: „Tet (Księżycowy Nowy Rok) to okres w roku, w którym spożycie herbaty jest największe. Dzięki naszym produktom z certyfikatem OCOP i ulepszonym opakowaniom, liczba zamówień znacznie wzrosła. Koncentrujemy się na wszystkim, od stosowania czystych surowców i bezpiecznego przetwarzania, po projektowanie eleganckich pudełek prezentowych odpowiednich na Tet”.
Według pana Thanha, udział w programie OCOP pomógł spółdzielni zmienić podejście do produkcji – z małej na systematyczną, koncentrując się na jakości i budowaniu marki. Klienci są teraz bardzo zainteresowani pochodzeniem i procesem produkcji. Dzięki certyfikatowi OCOP nasze produkty mogą bez problemu trafiać do czystych magazynów produktów rolnych, szczególnie w okresie święta Tet. To motywuje spółdzielnię do ciągłego podnoszenia jakości i utrzymania długofalowej reputacji.
Oprócz herbaty, fermentowana wieprzowina – słynny produkt specjalny dawnej dzielnicy Thanh Son – jest również jednym z najchętniej kupowanych produktów OCOP podczas święta Tet. Starannie zapakowane pudełka z fermentowaną wieprzowiną, z czytelnie nadrukowanymi etykietami, stały się popularną przekąską na wiosennym stole.
Fermentowana wieprzowina Thanh Son, tradycyjna specjalność grupy etnicznej Muong, charakteryzuje się bogatym smakiem i jest popularnym wyborem wśród turystów jako prezent z okazji Tet (Nowego Roku Księżycowego).
Pan Do Nguyen Duc, właściciel zakładu produkcji fermentowanej wieprzowiny, który uzyskał 3-gwiazdkowy certyfikat OCOP, powiedział, gdy jego pracownicy byli zajęci pakowaniem: „Od początku dwunastego miesiąca księżycowego liczba zamówień stopniowo rosła. Im bliżej Tet (Księżycowego Nowego Roku), tym więcej zamówień otrzymujemy, zarówno z prowincji, jak i spoza niej. Czasami nasz zakład wysyła setki kartonów. Musimy przygotować składniki wcześnie, zapewniając naturalny proces fermentacji, zachowując tradycyjny smak i jednocześnie gwarantując bezpieczeństwo żywności”.
Anh Duc dodał, że wcześniej produkt był sprzedawany głównie lokalnie, ale odkąd uzyskał 3 gwiazdki OCOP, rynek znacznie się rozszerzył. Wiele osób kupuje go jako prezent na Tet ze względu na piękne opakowanie i historię stojącą za specjalnością regionu Muong. Jesteśmy bardzo dumni, że tradycyjne danie z naszego rodzinnego miasta zyskuje coraz większą popularność.
Wiosenna atmosfera przeniknęła również do wiosek specjalizujących się w produkcji banh chung i banh giay (tradycyjnych wietnamskich ciastek ryżowych) – produktów ściśle związanych z legendą króla Hunga i kulturą ziemi przodków. W tym roku wiele zakładów wzięło udział w programie OCOP, zwracając większą uwagę na pakowanie i konserwację, aby produkty mogły być transportowane na duże odległości, zachowując jednocześnie swój smak.
Pani Nguyen Thi Minh Anh, właścicielka zakładu produkującego banh chung (wietnamskie kleiste ciastka ryżowe) w gminie Hung Viet, powiedziała: „Wciąż utrzymujemy tradycyjny sposób pakowania ciastek, wykorzystując liście dong, kleisty ryż, fasolę mung i wyselekcjonowany boczek wieprzowy. Jednak dzięki uznaniu za produkt OCOP, banh chung jest teraz sprzedawany nie tylko na lokalnych rynkach, ale także w supermarketach i sklepach specjalistycznych. Podczas Tet (wietnamskiego Nowego Roku) wiele firm i agencji zamawia duże ilości ciastek jako prezenty”.
Według pani Anh, wdrożenie programu OCOP to nie tylko podniesienie ocen gwiazdkowych, ale kompleksowa transformacja – od nastawienia do podejścia. Producenci muszą bardziej myśleć o konsumentach, dbając o to, aby ich produkty były smaczne, atrakcyjne wizualnie i bezpieczne. Tet (Księżycowy Nowy Rok) to dla nas okazja, aby wyraźnie zobaczyć rezultaty całorocznej ciężkiej pracy.
Oprócz żywności, wiele produktów OCOP z kategorii rękodzieła, ziół i olejków eterycznych jest również wybieranych przez ludzi jako prezenty z okazji Nowego Roku Księżycowego. Kosze upominkowe zawierające herbatę ziołową, olejek eteryczny z cynamonu, olejek eteryczny z trawy cytrynowej itp. wprowadzają ciepłe uczucia i promują dbałość o zdrowie bliskich w pierwszych dniach Nowego Roku.
Pani Hoang Thuy Hoan, mieszkanka okręgu Au Co, powiedziała: „Lubię wybierać prezenty OCOP, ponieważ każdy produkt ma swoją historię. Podarowanie pudełka herbaty, słoika miodu czy paczki ziół to nie tylko prezent materialny, ale także życzenie zdrowia i spokoju w Nowym Roku”.
Posiadające certyfikat OCOP pomelo z Đoan Hùng są pięknie wyeksponowane, gotowe, by służyć potrzebom zakupowym mieszkańców i turystów podczas święta Tet.
Według statystyk, pod koniec 2025 roku w prowincji Phu Tho 696 produktów uznano za spełniające standardy OCOP, w tym 106 produktów uzyskało 4 gwiazdki, 6 produktów uzyskało 5 gwiazdek na poziomie krajowym, a pozostałe 3 gwiazdki. Liczby te nie tylko odzwierciedlają rosnącą skalę, ale także pokazują, że jakość i wartość lokalnych produktów jest coraz bardziej podnoszona. Księżycowy Nowy Rok to najlepszy moment, aby zobaczyć te osiągnięcia na każdej półce i w każdym koszu prezentowym.
Wzrost popularności produktów OCOP w okresie Tet (Nowego Roku Księżycowego) odzwierciedla również zmieniające się trendy konsumenckie. Ludzie coraz bardziej interesują się produktami krajowymi, zwłaszcza lokalnymi specjałami o jasnym pochodzeniu i gwarantowanej jakości. To nie tylko zapewnia konsumentom bezpieczniejsze wybory, ale także otwiera możliwości zrównoważonego rozwoju dla firm OCOP.
Każdy produkt OCOP docierający do konsumentów w okresie Tet niesie ze sobą smak ziemi, słońce i wiatr regionu Midlands, pracowite ręce i dumę jego twórców. W tętniącej życiem wiosennej atmosferze, te prezenty z marką Phu Tho OCOP nie tylko uświetniają święto Tet, ale także szerzą wartości kulturowe i ducha „pamiętania o źródle wody podczas picia” ziemi przodków.
Wraz z rozkwitem brzoskwiń, produkty OCOP dyskretnie pojawiają się w każdym domu, przyczyniając się do pełnego i ciepłego święta Tet. Od wiosek po centra miast, podróż produktów OCOP firmy Phu Tho to nie tylko podróż dóbr, ale także podróż wiary, pielęgnowania i podnoszenia tradycyjnych wartości we współczesnym życiu.
Hoang Huong
Źródło: https://baophutho.vn/sac-xuan-san-vat-ocop-dat-to-247617.htm
Komentarz (0)