Sklep zoologiczny Tree Cat Shop i serdeczność mieszkańców Da Lat

Malutki sklepik z ryżem i makaronem, pełen serdecznej hojności mieszkańców górskiego miasteczka wobec lokalnej społeczności. Drzewko dla kota – wiszące makarony, posiłki oferowane potrzebującym z autentyczną życzliwością, w małym kąciku ulicy.

Pan Nguyen Van Cat Tuong i sklep Cat Tree.

• SKLEP Z DRZEWKAMI DLA KOTA - WISZĄCY MAKARON

„Wiszący makaron i wiszący ryż to terminy oznaczające posiłki ofiarowane przez innych. Tak jak w moim sklepie z wiszącym makaronem, klienci płacą z góry i przekazują kilka posiłków potrzebującym. Ci, którzy przyjdą później, otrzymują posiłki ofiarowane przez innych. To nie jest działalność charytatywna, a raczej życzliwość społeczności” – powiedział Nguyen Van Cat Tuong, młody właściciel marki „Mèo Tree”.

Bardzo mała restauracja serwująca smażony ryż i makaron z kurczakiem przy ulicy Xô Viết Nghệ Tĩnh 400, naprzeciwko szkoły średniej Đống Đa, oferuje codziennie smażony ryż i makaron z kurczakiem w ujednoliconej cenie. Właściciel, młody 27-latek, Nguyễn Văn Cát Tường, powiedział: „W turystycznym mieście takim jak Da Lat, jedzenie uliczne nie jest tanie. Po pandemii COVID-19 i odbyciu służby wojskowej przyjechałem do Da Lat w poszukiwaniu pracy i bardzo trudno było mi znaleźć niedrogi posiłek. Przez wiele dni musiałem jeść wegetariańskie kanapki; początkowy okres zakładania firmy był bardzo trudny. Na szczęście otrzymałem pomoc i hojność od wielu ludzi w Da Lat”. Tường wspominał, że właściciele restauracji serwującej pho często zostawiali dla niego torebki z białkami jaj, a niektórzy ogrodnicy dawali mu kapustę i kapustę pekińską. Dzięki pierwszym klientom mógł przetrwać każdy kolejny dzień.

„Zacząłem swoją działalność od dostarczania świeżego kurczaka, więc jestem znany jako Tuong, „dostawca kurczaka”. Kurczaki pochodzą z farm w Lam Ha i Di Linh, zaopatrując wiele restauracji, a także domowych kucharzy w Da Lat. Na szczęście kurczaki dobrze się sprzedawały i stopniowo udało mi się ustabilizować życie, otworzyć restaurację, ożenić się i mieć dzieci. Kiedy już się ustabilizowałem, zacząłem myśleć o tym, żeby odwdzięczyć się Da Lat. Właśnie dlatego powstała restauracja z duszonym kurczakiem i makaronem, z ustaloną ceną 20 000 VND za miskę. Dopóki będę mógł, nie podniosę ceny. W ten sposób odwdzięczam się ziemi, która mnie wychowała i dała mi dobre życie, jakie mam dzisiaj” – zwierzył się Nguyen Van Cat Tuong. Dodał również, że ponieważ kurczak pochodzi z farm, a warzywa z jego własnego ogrodu, ceny są niskie i ma wystarczające zasoby, aby zapewnić klientom posiłki bez obawy o straty.

• LUDZKOŚĆ W GÓRSKIM MIASTECZKU

Dzięki szczerej inicjatywie młodego właściciela sklepu, stoisko z makaronem i ryżem Nguyena Van Cat Tuonga niespodziewanie spotkało się z entuzjastycznym wsparciem społeczności Da Lat. „Początkowo sprzedawałem makaron tylko w stałej cenie 20 000 VND. Wiele osób przyszło zjeść, zobaczyło, jak tanio to było i pytało, czy zaoferuję „zawieszenie” makaronu, wysyłając pieniądze na rzecz potrzebujących. Zgodziłem się i wiele osób „zawiesza” porcje makaronu”. Od tamtej pory szyld sklepu wyraźnie wskazuje, ile porcji jest jeszcze dostępnych. Studenci, sprzedawcy losów na loterię i przechodnie mogą przyjść do sklepu i otrzymać porcję „zawieszonego” makaronu i ryżu bez płacenia, ponieważ porcje te zostały już przekazane przez poprzednich klientów. „Sklep nie rozdaje darmowych posiłków; jesteśmy mostem łączącym dobroć dobrych ludzi z potrzebującymi. Dlatego możesz śmiało przyjąć wiszące makarony i ryż, bo ktoś inny już za nie zapłacił” – powiedziała Cat Tuong.

„Mieszkańcy Da Lat są naprawdę życzliwi, serdeczni i hojni. Wielu klientów przychodzi po jedzenie, zostawiając po 20-30 porcji ryżu lub makaronu. Wiele sklepów ryżowych i hurtowni warzyw przekazuje ryż i warzywa do codziennego gotowania w sklepie z makaronem” – powiedział Tran Quang Tho, kelner z restauracji Meo Tree. Sam Tho przyjechał z daleka do Da Lat w poszukiwaniu pracy. Pracując w tak przyjaznym środowisku i z tak wielkim sercem, Tho czuje się, jakby znalazł rodzinę i jest bardzo entuzjastycznie nastawiony do swojej pracy.

Nie tylko pan Nguyen Van Cat Tuong i pan Tho, ale wielu mieszkańców Da Lat wsparło działalność restauracji Cat Tree. Codziennie restauracja oferuje 100-150 porcji ryżu i makaronu, co jest gestem życzliwości ze strony ludzi o dobrym sercu dla otoczenia. Pani Nguyen Hien, właścicielka sklepu ryżowego przy ulicy Hai Ba Trung, która regularnie „oferuje” i rozdaje posiłki, również opuściła rodzinne miasto, aby założyć firmę w Da Lat. Powitana przez nową ojczyznę, chętnie współpracuje z Cat Tree, przekazując posiłki i worki ryżu, aby pomóc restauracji w utrzymaniu działalności.

„Ktoś zapytał mnie, co oznacza nazwa restauracji, Cat Tree. Cat Tree, odwrócone, oznacza „wiszący makaron”. To również nazwa, którą klient nadał restauracji, i uznałem ją za tak znaczącą, że zachowałem ją jako oficjalną” – powiedział pan Cat Tuong. Powiedział, że górskie miasteczko jest pełne ludzkiej życzliwości, miejsce, które dało mu i wielu innym dom. A Cat Tree to podziękowanie dla Da Lat, podziękowanie dla hojnych serc w tej mglistej krainie.

Źródło: https://baolamdong.vn/kinh-te/202506/tiem-meo-tree-va-tinh-nguoi-da-lat-1c21171/