Wietnamska herbata jest we Francji ceniona.

Dziesięć wietnamskich produktów herbacianych otrzymało nagrody od Francuskiej Organizacji ds. Zwiększania Wartości Rolnej (AVPA), w tym 1 złotą nagrodę, 1 srebrną nagrodę, 2 brązowe nagrody i 6 nagród za zachętę.

Jak podaje korespondent Vietnam News Agency we Francji, 5 listopada po południu, w ramach paryskich targów produktów hotelowych i restauracyjnych, Francuska Organizacja ds. Zwiększania Wartości Rolnej (AVPA) zorganizowała ceremonię wręczenia nagród „Les Thés du Monde” ( Światowa Herbata).

Dziesięć wietnamskich produktów herbacianych otrzymało nagrody od tego prestiżowego stowarzyszenia, w tym 1 złotą nagrodę, 1 srebrną nagrodę, 2 brązowe nagrody i 6 nagród zachęty.

Herbata z przyprawami i cytryną Sense Memory (nagroda złota), herbata kwiatowo-miodowa Be Better (nagroda srebrna), herbata żółta Flying Red Dragon i fermentowana herbata Hoang Lien Son Memory (nagroda brązowa) to cztery z dziesięciu wietnamskich herbat nagrodzonych podczas ceremonii wręczenia nagród AVPA.

Dziewięć z tych nagród trafiło do firmy Sobica Sodeli, dzięki czemu łączna liczba nagród zdobytych przez tę firmę w światowych konkursach herbacianych wzrosła do 45.

Sześć spośród nagrodzonych herbat to efekt współpracy tej firmy z rzemieślnikiem Nguyen Cao Son, mającej na celu promocję starożytnej herbaty Shan z Sapa w prowincji Lào Cai oraz herbaty Oolong z Moc Chau w prowincji Son La.

Ten sukces potwierdza solidne kroki podjęte przez wietnamskie przedsiębiorstwo we Francji na drodze do tworzenia wysokiej jakości herbat zdrowotnych i dowodzi, że Sobica Sodeli obrała właściwy kierunek, nawiązując współpracę z krajowymi producentami herbaty w celu szerzenia renomy wietnamskiej herbaty na całym świecie.

Rzemieślnik Nguyen Cao Son, bezpośredni producent tegorocznych nagrodzonych produktów herbacianych. (Zdjęcie: VNA)

Dzieląc się swoimi sekretami sukcesu z reporterem Vietnam News Agency (VNA) we Francji, pani Vu Thi Thu Hang, prezes Sobica Sodeli, powiedziała, że ​​aby wietnamska herbata stała się produktem o własnej tożsamości i renomie na arenie międzynarodowej, konieczna jest zmiana sposobu myślenia o produkcji, skupienie się na podkreśleniu wyjątkowego smaku herbaty i połączeniu go z aromatami, aby stworzyć produkty korzystne dla zdrowia i odpowiadające gustom konsumentów.

Chcąc stworzyć różnorodne herbaty dla francuskich klientów, pani Thu Hang nawiązała współpracę z wietnamskimi rzemieślnikami, eksperymentując z małymi partiami herbaty, aby stworzyć takie marki jak Tay Con Linh z Hoang Lien Son, Cao Bo z Ha Giang , a w tym roku produkty z Lao Cai, we współpracy z rzemieślnikiem Nguyen Cao Son, w postaci fermentowanej herbaty i żółtej herbaty, które są wyjątkowo rzadkie i dobre dla zdrowia, a także preferowane przez wielu francuskich klientów.

Sobica Sodeli, której celem jest dostarczanie produktów najwyższej jakości, zawsze stara się przyczyniać do dynamiki krajowego rynku herbaty w Wietnamie, szczególnie poprzez eksport na nowe rynki międzynarodowe, gdzie obowiązują surowe wymagania.

Wyrażając chęć współpracy z lokalnymi rolnikami i rzemieślnikami, aby pomóc wietnamskiej herbacie zdobyć uznanie i miłość nie tylko wśród Wietnamczyków, ale także wśród Francuzów, pani Thu Hang powiedziała: „Francuzi darzą wino ogromnym sentymentem, ale nie herbatę. Jeśli jednak wspólnie wprowadzimy ten wyjątkowy produkt o tradycyjnym smaku, podkreślonym przez pracowitą pracę rolników, i przy entuzjastycznym wsparciu firm, zaprezentujemy produkty herbaciane francuskim i europejskim konsumentom, wówczas wietnamska herbata stanie się równie cennym produktem, jak francuskie wino”.

Chociaż nie mógł przybyć do Francji na ceremonię wręczenia nagród, rzemieślnik Cao Son, który wcześniej organizował przyjęcia herbaciane dla wysoko postawionych delegacji dyplomatycznych Wietnamu i jest bezpośrednim producentem nagradzanych produktów herbacianych, wyraził zaszczycenie faktem, że wietnamskie produkty herbaciane zostały docenione w Światowym Konkursie Herbaty AVPA Paris 2024.

Ma nadzieję „odwiedzić wiele nowych regionów uprawy herbaty w Wietnamie, stworzyć wiele wyjątkowych herbat i przedstawić wyjątkowe wietnamskie produkty herbaciane miłośnikom herbaty na całym świecie”.

Dzieląc się swoimi wrażeniami na temat bogactwa i różnorodności wietnamskiej herbaty, pani Carine Baudry, przewodnicząca jury Konkursu Światowej Herbaty AVPA 2024, wyraziła nadzieję, że wietnamska herbata nadal będzie zdobywać nagrody w przyszłych konkursach.

Podkreśliła: „Bogactwo ziemi w Wietnamie sprawia, że ​​regiony uprawy herbaty są różnorodne – od terenów górskich po równiny – co przekłada się na bogactwo herbat pod względem koloru i rodzaju. My, Europejczycy, cenimy jakość i bogactwo smaków wietnamskiej herbaty”.

Philippe Juglar, prezes organizacji AVPA, powiedział, że Wietnam dostarczył mu wspaniałych doświadczeń z herbatą i kawą. Wyraził to słowami: „Wasz kraj ma doskonałe produkty i mam nadzieję, że więcej wietnamskich produktów będzie uczestniczyć w corocznych nagrodach AVPA”.

Anton Tourtier, uczestnik wydarzenia, uważa, że ​​bogactwo wietnamskiej herbaty nie jest jeszcze powszechnie znane na świecie, dlatego zaprezentowanie produktu na międzynarodowej gali AVPA to dobry pomysł, który pomoże przedstawić wietnamskie produkty herbaciane szerszej publiczności, a sama nagroda jest gwarancją wartości produktu.

Konkurs AVPA „Les Thés du Monde” odbył się po raz pierwszy w 2018 r. Jego celem jest wyróżnienie herbat i naparów ziołowych o prawdziwej wartości kulinarnej, wykraczającej poza spożycie produktów pakowanych w konwencjonalny sposób.

Oprócz tradycyjnych herbat z Chin, Indii, Sri Lanki i innych regionów, konkurs daje również znawcom herbaty możliwość odkrycia nowych i innowacyjnych produktów z Afryki, Ameryki Łacińskiej, Azji Południowo-Wschodniej, a nawet Europy.

Według badań przeprowadzonych przez Research and Markets, przemysł herbaciany odnotowuje coraz większy wzrost ze względu na zmieniający się styl życia i rosnącą świadomość konsumentów dotyczącą korzyści zdrowotnych płynących z picia herbaty.

Prognozuje się, że do 2025 r. globalny rynek herbaty osiągnie wartość 37,5 mld dolarów, znacznie przekraczając kwotę 24,3 mld dolarów odnotowaną w 2016 r. Wietnam zajmuje obecnie 5. miejsce na świecie pod względem eksportu herbaty i 7. miejsce pod względem globalnej produkcji herbaty.

W 2023 roku eksport herbaty z Wietnamu osiągnął 121 000 ton, o wartości 211 milionów dolarów. Wietnamskie produkty herbaciane są obecnie dostępne w 74 krajach i terytoriach.

Statystyki Wietnamskiego Stowarzyszenia Herbaty pokazują również, że obecnie w Wietnamie jest 34 prowincji i miast, w których uprawia się herbatę na łącznej powierzchni 123 000 hektarów, przy średnich plonach wynoszących prawie 95 kwintali z hektara i produkcji 1,02 miliona ton świeżych liści herbaty.

Vietnamplus.vn

Źródło: https://www.vietnamplus.vn/tra-viet-nam-duoc-vinh-danh-tren-dat-phap-post989365.vnp