Wietnamska herbata doceniona we Francji

Dziesięć wietnamskich produktów herbacianych otrzymało nagrody od Francuskiej Organizacji Promocji Wartości Rolnych (AVPA), w tym 1 złotą nagrodę, 1 srebrną nagrodę, 2 brązowe nagrody i 6 nagród zachęcających.

Według reportera VNA we Francji, w ramach paryskich targów produktów hotelowych i restauracyjnych, 5 listopada po południu Organizacja na rzecz Zwiększania Wartości Produktów Rolnych (AVPA) zorganizowała ceremonię wręczenia nagród „Les Thés du Monde” (Herbata Świata ).

Dziesięć wietnamskich produktów herbacianych otrzymało nagrody od tego prestiżowego stowarzyszenia, w tym 1 złotą nagrodę, 1 srebrną nagrodę, 2 brązowe nagrody i 6 nagród zachęty.

Herbata Sense Memory Lemon Spice Tea (nagroda złota), herbata Be Better Flower and Honey Tea (nagroda srebrna), herbata Flying Red Dragon Gold Tea i herbata Hoang Lien Son Memory Fermented Tea (nagroda brązowa) to 4 z 10 wietnamskich herbat wyróżnionych podczas ceremonii wręczenia nagród AVPA.

Dziewięć z tych nagród trafiło do firmy Sobica Sodeli, dzięki czemu łączna liczba nagród zdobytych przez tę firmę w światowych konkursach herbacianych wzrosła do 45.

Sześć spośród nagrodzonych herbat to efekt współpracy firmy z rzemieślnikiem Nguyen Cao Son, mającej na celu promocję starożytnej herbaty Sapa Shan z prowincji Lao Cai i herbaty Moc Chau Oolong z prowincji Son La.

Ten sukces potwierdza solidne kroki podjęte przez wietnamskie przedsiębiorstwo we Francji na drodze tworzenia wysokiej jakości herbat zdrowotnych i jednocześnie pokazuje słuszny kierunek, w jakim podąża Sobica Sodeli, wspierając krajowych partnerów zajmujących się produkcją herbaty w procesie rozpowszechniania renomy wietnamskiej herbaty na całym świecie.

Rzemieślnik Nguyen Cao Son, bezpośredni producent tegorocznych nagrodzonych produktów herbacianych. (Zdjęcie: VNA)

Dzieląc się z reporterami VNA we Francji sekretem sukcesu, pani Vu Thi Thu Hang, przewodnicząca firmy Sobica Sodeli, stwierdziła, że ​​aby wietnamska herbata stała się produktem o własnej tożsamości i renomie na rynku światowym, konieczna jest zmiana podejścia do produkcji, skupienie się na podkreśleniu wyjątkowego smaku herbaty i łączeniu smaków w celu tworzenia zdrowych produktów, odpowiadających gustom konsumentów.

Chcąc stworzyć wiele różnych rodzajów herbaty dla francuskich klientów, pani Thu Hang nawiązała współpracę z rzemieślnikami w Wietnamie, testując małe partie herbaty, aby stworzyć takie marki jak Tay Con Linh z Hoang Lien Son, Cao Bo z Ha Giang , a w tym roku produkty Lao Cai, stworzone we współpracy z rzemieślnikiem Nguyen Cao Son, to fermentowane herbaty i herbata żółta, wyjątkowo rzadka i dobra dla zdrowia, uwielbiana przez wielu francuskich klientów.

Zdeterminowana, by podążać drogą jakości, Sobica Sodeli zawsze stara się przyczyniać do rozwoju krajowego rynku herbaty w Wietnamie, w szczególności poprzez eksport na nowe rynki międzynarodowe, gdzie obowiązują surowe wymagania.

Wyrażając chęć współpracy z rolnikami i rzemieślnikami w kraju, aby pomóc wietnamskiej herbacie być docenianą i kochaną nie tylko przez Wietnamczyków, ale także przez Francuzów, pani Thu Hang powiedziała: „Francuzi darzą wino ogromnym sentymentem, ale nie herbatę. Ale jeśli wspólnie wprowadzimy wyjątkowe produkty o tradycyjnych smakach, dzięki ciężkiej pracy rolników, którzy podkreślają ten smak, i dzięki firmom, które z entuzjazmem zaprezentują produkty herbaciane francuskim i europejskim konsumentom, wietnamska herbata również stanie się cennym produktem, takim jak francuskie wino”.

Chociaż nie mógł udać się do Francji na ceremonię wręczenia nagród, rzemieślnik Cao Son, który jest bezpośrednim producentem nagrodzonych produktów herbacianych i organizuje przyjęcia herbaciane dla wysoko postawionych delegacji zagranicznych z Wietnamu, wyraził zaszczycenie faktem, że wietnamskie produkty herbaciane znalazły się w gronie nominowanych do Światowego Konkursu Herbaty AVPA Paris 2024.

Chce „odwiedzić wiele nowych regionów herbacianych Wietnamu, przygotować wiele wyjątkowych herbat, aby przedstawić wyjątkowe wietnamskie produkty herbaciane miłośnikom herbaty na całym świecie”.

Dzieląc się swoimi wrażeniami na temat bogactwa i różnorodności wietnamskiej herbaty, pani Carine Baudry, przewodnicząca jury Konkursu Światowej Herbaty AVPA 2024, wyraziła chęć, aby wietnamska herbata nadal zdobywała nagrody w kolejnych konkursach.

Podkreśliła: „Bogactwo Wietnamu tworzy różnorodność obszarów uprawy herbaty, od gór po równiny, wnosząc bogactwo kolorów i rodzajów herbaty. My, Europejczycy, doceniamy jakość i bogaty smak wietnamskiej herbaty”.

Z kolei pan Philippe Juglar, prezes AVPA, powiedział, że Wietnam dostarczył mu wspaniałych doświadczeń z herbatą i kawą. Wyraził to następująco: „Wasz kraj ma wspaniałe produkty i mam nadzieję, że w corocznych nagrodach AVPA weźmie udział więcej wietnamskich produktów”.

Pan Anton Tourtier, gość wydarzenia, powiedział, że bogactwo wietnamskiej herbaty nie jest jeszcze powszechnie znane na świecie, więc zaprezentowanie produktów na międzynarodowej nagrodzie, takiej jak AVPA, to dobry pomysł, który pomoże w zaprezentowaniu wietnamskich produktów herbacianych szerszej publiczności, a nagroda jest gwarancją wartości produktu.

Konkurs AVPA „Les Thés du Monde” odbył się po raz pierwszy w 2018 r. Jego celem jest wyróżnienie herbat i naparów ziołowych, których wartość kulinarna wykracza poza spożycie konwencjonalnie pakowanego produktu.

Oprócz tradycyjnych herbat z Chin, Indii, Sri Lanki itd., konkurs daje również miłośnikom herbaty możliwość zapoznania się z nowymi, innowacyjnymi produktami z Afryki, Ameryki Łacińskiej, Azji Południowo-Wschodniej, a nawet Europy.

Według badań przeprowadzonych przez Research and Markets, rozwój przemysłu herbacianego przyspiesza ze względu na zmieniający się styl życia i rosnącą świadomość konsumentów na temat korzyści zdrowotnych płynących z picia herbaty.

Oczekuje się, że do 2025 r. globalny rynek herbaty osiągnie wartość 37,5 mld USD, znacznie przekraczając 24,3 mld USD odnotowane w 2016 r. Wietnam zajmuje obecnie 5. miejsce na świecie pod względem eksportu herbaty i 7. miejsce pod względem globalnej produkcji herbaty.

W 2023 roku eksport herbaty z Wietnamu osiągnie 121 000 ton, o wartości 211 milionów dolarów. Wietnamskie produkty herbaciane są obecnie obecne w 74 krajach i terytoriach.

Statystyki Wietnamskiego Stowarzyszenia Herbaty pokazują również, że obecnie w Wietnamie jest 34 prowincji i miast, w których uprawia się herbatę na łącznej powierzchni 123 000 hektarów, przy średnich plonach wynoszących prawie 95 kwintali z hektara i produkcji wynoszącej 1,02 miliona ton świeżych pąków herbacianych.

Vietnamplus.vn

Źródło: https://www.vietnamplus.vn/tra-viet-nam-duoc-vinh-danh-tren-dat-phap-post989365.vnp