Niedobory jakich mikroskładników odżywczych sprawiają, że dzieci są bardziej podatne na choroby?

Dzieci, które wolno rosną i często chorują, mogą mieć niedobory mikroelementów, zwłaszcza żelaza i cynku. Rodzice powinni suplementować te składniki odżywcze, aby wzmocnić odporność swoich dzieci.

14 września docentka dr Nguyen Thi Dieu Thuy, kierownik Oddziału Pediatrii Szpitala Uniwersyteckiego w Hanoi , stwierdziła, że ​​żelazo bierze udział w produkcji limfocytów T – komórek odpornościowych, które pomagają zwalczać ataki wirusów i bakterii. Dlatego niedobór żelaza w organizmie dziecka osłabia jego układ odpornościowy.

Cynk odgrywa również kluczową rolę w układzie odpornościowym, ponieważ jest zarówno składnikiem, jak i katalizatorem zwiększającym produkcję czynników odpornościowych (odporność komórkowa, odporność adaptacyjna), tworząc w ten sposób system obronny, który pomaga organizmowi w walce z patogenami.

„Niedobór cynku i żelaza u dzieci prowadzi do niedożywienia, zahamowania wzrostu oraz zwiększonej podatności na infekcje i choroby wirusowe” – powiedział dr Thuy, dodając, że dzieci mogą odczuwać zmęczenie, częste ziewanie, senność, problemy z koncentracją i drażliwość. W cięższych przypadkach dzieci mogą cierpieć na zaburzenia snu, problemy z wchłanianiem, zahamowanie wzrostu oraz zwiększoną podatność na choroby skóry.

Rodzice zwiększają spożycie wołowiny, jaj, ostryg, małży, krabów i niektórych zielonych warzyw liściastych w diecie swoich dzieci, aby uzupełnić poziom żelaza i cynku. (Zdjęcie: Gentlenursery)

Statystyki Narodowego Instytutu Żywienia pokazują, że niedobór cynku u dzieci jest poważny, a co trzecie dziecko cierpi również na niedobór żelaza. Co ciekawe, niedobór cynku często idzie w parze z niedoborem żelaza i odwrotnie. Tymczasem udowodniono, że cynk, żelazo i witamina A odgrywają ważną rolę w poprawie odporności.

Dlatego, aby uzupełnić żelazo i cynk, dr Thuy zaleca rodzicom podawanie dzieciom takich produktów jak wołowina, jaja, ostrygi, małże, kraby i niektóre zielone warzywa liściaste. Początkowo rodziny powinny wprowadzać te produkty w małych ilościach, a następnie stopniowo zwiększać ich ilość.

Szybkość wchłaniania żelaza i cynku z pożywienia jest dość niska. W codziennej diecie organizm wchłania jedynie 5-15% żelaza i 10-30% cynku z pożywienia. Dlatego po 6. miesiącu życia ryzyko niedoboru cynku i żelaza u dzieci znacznie wzrasta, często z jednoczesnym występowaniem obu niedoborów. W konsekwencji u dzieci w wieku od 6 miesięcy do 2 lat występuje niedobór żelaza i cynku. Rodzice powinni aktywnie uzupełniać dietę swoich dzieci, aby zapobiegać przedłużającym się niedoborom żelaza i cynku, które mogą wpływać na tempo ich wzrostu.

„Uzupełnianie mikroskładników odżywczych odpowiednią ilością cynku i żelaza jest kluczowym czynnikiem podwajającym odporność dziecka, obok zewnętrznych środków wspomagających, takich jak częstsza zabawa i aktywność fizyczna oraz czyste środowisko” – powiedziała pani Thuy.

Osoby powinny skonsultować się z dietetykiem, aby wybrać produkty zawierające wystarczającą ilość żelaza i cynku, aby pokryć dzienne zapotrzebowanie, bez ryzyka przedawkowania. Na przykład, można wybrać produkty zawierające wystarczającą ilość cynku i żelaza w stosunku 1:1.

Od lat 80. XX wieku w Wietnamie realizowany jest program zapobiegania anemii i niedoborowi żelaza, prowadzony przez Narodowy Instytut Żywienia. W rezultacie wskaźnik niedoboru żelaza u dzieci zmniejszył się, ale nadal pozostaje wysoki. Obecnie nie ma programu zapobiegającego niedoborowi cynku.

Dlatego też, zdaniem dr Thuy, konieczne jest wzmocnienie komunikacji na temat zapewnienia odpowiedniej suplementacji mikroskładnikami odżywczymi, zwłaszcza żelazem i cynkiem, ponieważ te dwa mikroskładniki odgrywają kluczową rolę w zdrowiu i ogólnym rozwoju małych dzieci.

Le Nga

Link źródłowy: https://vnexpress.net/tre-thieu-vi-chat-gi-de-bi-om-4653330.html