Wiedza na temat uprawy i przetwarzania kawy Dak Lak jest dziedzictwem narodowym.

(CLO) W toku procesu rozwoju wiedza na temat uprawy i przetwarzania kawy w Dak Lak była stale dziedziczona i udoskonalana.

6 marca Departament Kultury, Sportu i Turystyki prowincji Dak Lak poinformował, że Ministerstwo Kultury, Sportu i Turystyki właśnie wydało decyzję o ogłoszeniu Listy krajowego niematerialnego dziedzictwa kulturowego, obejmującej „wiedzę na temat uprawy i przetwarzania kawy w Dak Lak”.

Zdaniem pana Lai Duc Dai, zastępcy dyrektora ds. kultury, sportu i turystyki prowincji Dak Lak, uznanie wiedzy prowincji Dak Lak w zakresie uprawy i przetwarzania kawy za niematerialne dziedzictwo kulturowe nie tylko uznaje tradycyjne wartości, ale także otwiera możliwości rozwoju ekoturystyki, kultury i rolnictwa w prowincji, przyczyniając się do dalszego zwiększenia promocji kawy Dak Lak na arenie międzynarodowej.

Dak Lak jest uważany za stolicę kawy Wietnamu ze względu na największy obszar i największą produkcję kawy w kraju. Zdjęcie: Dak Lak Newspaper

Wiedzę na temat uprawy i przetwarzania kawy uznawano niemal we wszystkich dystryktach prowincji Dak Lak, a głównie w mieście Buon Ma Thuot oraz dystryktach Cu M'gar, Krong Pac, Ea H'leo, Cu Kuin i mieście Buon Ho.

Podmiotami kulturowymi „Wiedzy o uprawie i przetwarzaniu kawy” są osoby i rodziny, które posiadają wiedzę o uprawie i przetwarzaniu tej rośliny, przekazywaną z pokolenia na pokolenie. Większość rdzennych mieszkańców, takich jak Ede, M'nong, oraz imigranci z innych miejsc, przybyli tu, aby żyć i uprawiać kawę od lat 50. XX wieku. W procesie rozwoju, wiedza o uprawie i przetwarzaniu kawy była stale dziedziczona i udoskonalana z biegiem czasu.

Pan Lai Duc Dai powiedział, że w najbliższym czasie Departament Kultury, Sportu i Turystyki prowincji Dak Lak będzie miał plan mający na celu zachęcenie agencji funkcjonalnych, lokalnych organizacji i społeczności przedsiębiorców rolnych do wzmocnienia badań i upowszechniania wartości kulturowych związanych z procesem produkcji kawy, w celu ochrony i promowania wartości tego dziedzictwa.

Dak Lak jest uważany za stolicę kawy Wietnamu ze względu na największy obszar i największą produkcję w kraju. Z obecną powierzchnią 212 106 hektarów i produkcją ponad 535 672 ton rocznie, drzewa kawowe mają nie tylko znaczenie gospodarcze i społeczne, ale także ogromne znaczenie dla kultury i turystyki prowincji Dak Lak. Proces rozwoju przemysłu kawowego w połączeniu z rozwojem ekoturystyki i kultury na miejscu przyciąga coraz więcej turystów do Dak Lak.

Vu

Source: https://www.congluan.vn/tri-thuc-trong-va-che-bien-ca-phe-dak-lak-la-di-san-van-hoa-quoc-gia-post337401.html