Potężny „asystent” idealnie zbilansowanego posiłku.

Stół w wietnamskiej rodzinie to coś więcej niż tylko posiłek – to symbol miłości i więzi. W dzisiejszym zabieganym życiu gotowe przyprawy stały się rozwiązaniem pozwalającym zaoszczędzić czas na gotowaniu, zmniejszyć liczbę domowych obowiązków, a jednocześnie zachować pyszny i wyrazisty smak każdego dania.

Przetworzone przyprawy są powszechnie sprzedawane w supermarketach w mieście Can Tho .

Gotowe mieszanki przypraw to gotowe mieszanki przypraw przygotowane w standardowych proporcjach, zawierające wszystkie niezbędne składniki, aby stworzyć wyjątkowy smak każdego dania. Zamiast kupować i przygotowywać wiele pojedynczych przypraw, użytkownicy gotowych mieszanek przypraw po prostu otwierają opakowanie i postępują zgodnie z instrukcją, aby zamarynować lub ugotować pyszne, autentyczne danie. Obecnie na rynku dostępnych jest wiele rodzajów gotowych mieszanek przypraw, od prostych przypraw w proszku po mieszanki przypraw używane w daniach wietnamskich, a także niektórych potrawach zachodnich i tajskich. Wśród nich gotowe mieszanki przypraw do dań wietnamskich są różnorodne i obfite, z wieloma rodzajami przypraw do gorącego garnka, zup, gulaszy, makaronu vermicelli, pho i zup z makaronem. W przypadku dań zagranicznych głównymi rodzajami są sosy BBQ, sosy do grillowania, sosy do spaghetti, majonez, dressing kimchi i sosy serowe. Produkty te wnoszą nowe i ekscytujące smaki do rodzinnych posiłków.

Pani Nguyen Thuy Oanh, właścicielka małej firmy na targu Xuan Khanh, powiedziała, że ​​gotowe przyprawy cieszą się coraz większym zainteresowaniem konsumentów, ponieważ oszczędzają czas, a jednocześnie zapewniają pyszny smak. Producenci oferują szeroki wybór przypraw odpowiednich do wielu różnych potraw...

Wszechstronne, wygodne i łatwe do przechowywania - od formy płynnej do tabletek lub proszku, pakowane lub w słoikach - użytkownicy mogą łatwo wybrać odpowiednią przyprawę do swoich specyficznych potrzeb kulinarnych. Na przykład, w przypadku dań z gorącego garnka, gospodynie domowe mogą ugotować wszystko, od kwaśnego gorącego garnka i gorącego garnka z sosem rybnym po tajski gorący garnek i gorący garnek kimchi, używając płynnych przypraw. Do dań takich jak pho, zupa z makaronem wołowym Hue , duszona wołowina, zupa z makaronem krabowym, zupa z makaronem Phnom Penh i kwaśna zupa, gospodynie domowe mogą użyć gotowych przypraw w postaci tabletek lub proszku. Wystarczy dodać tabletkę lub saszetkę proszku do bulionu zgodnie z instrukcją, aby uzyskać idealnie aromatyczny bulion. Ponadto rynek oferuje szeroką gamę przypraw do marynowania mięsa, ryb i dań z grilla. Te przyprawy są głównie w postaci pasty lub proszku, wygodne do marynowania mięsa, ryb i owoców morza, aby wchłonąć smaki podczas gotowania. Do przygotowania sałatek dostępne są różne gotowe sosy, takie jak sos sałatkowy, sos winegret, majonez itp. Oprócz nich dostępne są również sosy do makaronów, gulaszy, dań stir-fry i innych. Oprócz przypraw, na rynku dostępne są również sosy do maczania, które dopełniają posiłek. Należą do nich gotowe sosy, takie jak sos sojowy, sos rybny, zielona/czerwona sól chili, sos z prażonych ziaren sezamu itp. Ponadto dostępne są drobno zmielony czosnek w proszku, proszek z tamaryndowca, proszek z limonki, proszek cebulowy, proszek imbirowy itp., które zachowują naturalny aromat i smak składników. Proszki te są często używane do gotowania zup, gulaszy lub do szybkiego i wygodnego przygotowywania sosów do maczania.

Pani Nguyen Thi Thu Thao z okręgu Ninh Kieu powiedziała: „Gotowe przyprawy są bardzo wygodne i znacznie ułatwiają gotowanie, zwłaszcza w przypadku skomplikowanych dań, takich jak pho, zupa z makaronem i wołowiną Hue, gorący garnek… Zamiast przygotowywać cebulę, czosnek, trawę cytrynową, papryczki chili i odmierzać sos rybny i sól…, korzystanie z gotowych przypraw oszczędza czas przygotowania, ułatwiając i przyspieszając gotowanie. Chociaż nie jestem utalentowaną kucharką, wciąż potrafię przyrządzać wiele pysznych dań, zmieniając smaki i urozmaicając posiłki rodzinne”.

Obecnie rynek oferuje szeroką gamę gotowych przypraw od producentów krajowych i międzynarodowych, najczęściej takich marek jak Barona, DhFood, Aji-Quick, Knorr, SSH Deli, Ba Tam, Ong Cha Va, Cholimex, Nosafood itp., w cenach od 5000 do 30 000 VND za saszetkę lub słoik. Niektóre sosy do maczania i przyprawy kosztują około 40 000 VND za butelkę lub słoik. Konsumenci mogą je znaleźć na rynkach, w supermarketach, sklepach spożywczych lub na stronach internetowych sklepów i firm. Ze względu na wygodę i rosnącą popularność, na rynku pojawiły się nieoznakowane, nieprzeterminowane przyprawy, stwarzające poważne zagrożenie dla zdrowia konsumentów. Dlatego przy wyborze gotowych przypraw konsumenci powinni dokładnie zbadać i znaleźć informacje, aby wybrać produkty, które zapewniają bezpieczeństwo i higienę żywności, z wyraźnymi etykietami, pochodzeniem i certyfikatami jakości.

Tekst i zdjęcia: K. PHÚC

Źródło: https://baocantho.com.vn/tro-thu-dac-luc-cho-bua-an-tron-vi-a196405.html