Odwiedź spokojną wioskę herbacianą Suong Mai.

(NLĐO) - Użyłem palców, aby zerwać młody pączek herbaty, wciąż lśniący od porannej rosy, ze zbocza wzgórza w wiosce herbacianej Suong Mai (Thai Nguyen).

Powietrze było mgliste i chłodne. Wokół nich japońscy studenci z wymiany rozmawiali i śmiali się. Ci mieszczanie, przyzwyczajeni do betonu i stali, zanurzyli się teraz w bujnych, zielonych wzgórzach herbacianych, niezdarnie ucząc się, jak zrywać każdy pączek i listek. Niektórzy nieśmiało przykładali listek herbaty do nosa, żeby powąchać.

Mistrzyni herbaty Suong Mai, o drobnej sylwetce i prostym głosie, wyjaśniła, jak krzewy herbaciane rosną w regionie Thai Nguyen , absorbując światło słoneczne i rosę, aby uzyskać swój niepowtarzalny smak. Później, w warsztacie, młodzi ludzie zebrali się wokół patelni, prażąc liście herbaty.

Szum maszyny do parzenia herbaty, szelest liści herbaty. Lekko ostry zapach świeżej żywicy herbacianej stopniowo przekształcał się w bogaty, znajomy aromat. Wszyscy z zapałem sięgali do środka, by spróbować ugniatać liście herbaty. Palące dłonie, ale ich twarze wciąż promieniały uśmiechem.

Wideo : Mistrzyni herbaty Suong Mai dzieli się krótkim filmem o tym, jak delektować się herbatą Zen, a także zdjęciami ze swoich doświadczeń ze zbieraniem liści herbaty w wiosce herbacianej Suong Mai.

Wieczorem, w przytulnym drewnianym domu, zebraliśmy się przy stole. Rozpoczęła się medytacja herbaciana. Zapach kadzidła unosił się w powietrzu. Atmosfera była tak cicha, że ​​słychać było cykanie świerszczy w ogrodzie. Mistrz herbaty nalewał do filiżanek strumienie złocistej, gładkiej wody.

„Picie herbaty nie polega tylko na delektowaniu się jej smakiem, chodzi także o odnalezienie spokoju ducha” – powiedziała cicho Sương Mai.

Uniosłam do ust ciepłą filiżankę herbaty. Lekka goryczka przesunęła się po moim języku, a potem głębokie, słodkie doznanie, które pozostało w gardle. Spojrzałam na grupę studentów zagranicznych; w oczach jednej dziewczyny pojawiły się łzy. Być może w absolutnej ciszy herbaciarni ten czysty smak mimowolnie poruszył pewne wspomnienie, kojąc zmęczenie i niepewność młodego człowieka dorastającego w obcym kraju.

W tej chwili filiżanka herbaty Sương Mai nie tylko niesie ze sobą smak regionu Thái Nguyên, ale także służy jako wsparcie, niewidzialne objęcie, kojące dusze potrzebujące oparcia. Wszyscy delikatnie popijają herbatę. Ogarnia nas dziwne poczucie spokoju.

Wśród rzędów młodych krzewów herbaty wyraźnie czuć, że to miejsce to nie tylko krzewy herbaty, ale także ziemia, powietrze i wytrwała praca ludzi, którzy w milczeniu pielęgnują każdy zielony pęd. Schylając się, by zerwać mały pączek herbaty, ma się wrażenie, jakby dotykało się nieskończonej cierpliwości natury, cierpliwości, która tworzy herbatę, którą ceni się każdego dnia.

Młodzież została poinstruowana, jak wybierać odpowiednie pąki herbaciane (jeden pączek, dwa listki) i jak ostrożnie obchodzić się z gałązkami herbaty, aby nie uszkodzić rośliny. Wszyscy byli zaskoczeni, gdy dowiedzieli się, że zbieranie herbaty to również sztuka wymagająca umiejętności i cierpliwości.

Szczęśliwy uśmiech po zapoznaniu się z procesem zwijania herbaty.

Za każdą filiżanką aromatycznej herbaty kryje się ciężka praca, staranność i szczere oddanie narodu wietnamskiego.

W herbaciarni Suong Mai regularnie odbywają się sesje medytacji przy herbacie, które mają na celu budowanie więzi, szerzenie miłości i promowanie marki herbaty Thai Nguyen wśród lokalnej społeczności.

Herbata Thai Nguyen przekroczyła granice zwykłego napoju, stając się dziedzictwem kulturowym.

Chwila spokoju podczas medytacji przy herbacie.

Mistrzyni herbaty Suong Mai uczy, jak nie tylko zaparzyć pyszną herbatę, ale także jak przekazać spokój, subtelność i wdzięczność każdej filiżance.

Wioska herbaciana Suong Mai to nie tylko miejsce, w którym produkuje się pyszne liście herbaty, ale również miejsce, w którym szerzy się piękne wartości dotyczące pracy, kultury i relacji.

Pośród śpiewu ptaków i odgłosów zbierania herbaty, każdy pulchny, muśnięty rosą pączek herbaty jest delikatnie i starannie zbierany ręcznie – nie tylko jako surowiec, ale także jako odzwierciedlenie poświęcenia twórcy herbaty. Ta praca jest równie piękna jak poranny rytuał.

(Zgłoszenie do konkursu „Impresje na temat wietnamskiej kawy i herbaty” 2026, będącego częścią 4. edycji programu „Świętujemy wietnamską kawę i herbatę” organizowanego przez gazetę Nguoi Lao Dong).

Źródło: https://nld.com.vn/ve-xom-tra-suong-mai-song-cham-196260325150257334.htm