Malownicza kraina staje się najgorętszym celem podróży w Chinach tego lata dzięki uzdrawiającemu filmowi „Mój Altay”

„My Altay” to adaptacja magazynu o tym samym tytule autorstwa pisarki Ly Quyen z Xinjiang (Chiny). Po pokazie w Cannes film zebrał wiele komplementów od międzynarodowej publiczności dzięki majestatycznym krajobrazom regionu Ałtaju oraz unikalnym zwyczajom Xinjiang. Nie da się zaprzeczyć, że każda klatka filmu ma magiczny, uzdrawiający wpływ na trudy pospiesznego życia.

Zieleń obejmuje Altay

Jeśli Xinjiang jest miejscem najbliższym nieba, to Ałtaj jest jego centrum. Tam, gdzie ośnieżone góry i przyległe łąki, jeziora i lasy współistnieją, można podziwiać niemal całe magiczne i romantyczne piękno tego świata . Zdjęcie: @sukijiangzi

Każda wyprawa do Ałtaju to jak wejście w cudowny sen, z którego nie chce się obudzić. Każdego świtu jezioro spowija magiczna mgła, która rozchodzi się po jeziorze, przez drzewa, aż do połowy góry, zacierając granicę między światem a niebem. Zdjęcie @KUN

Nic dziwnego, że niektórzy mówią: „Jeśli nie byłeś w Ałtaju, przegapiłeś połowę piękna Xinjiangu!”. Niezależnie od pory roku, wiosny, lata, jesieni czy zimy, piękno Ałtaju zawsze zachwyca. Zdjęcie: @Eleven Li

Od września do października Ałtaj zachwyca najwspanialszymi jesiennymi kolorami w całych Chinach. To jeden z najlepszych okresów na odwiedzenie Ałtaju – maj-czerwiec. Trawa jest zielona, ​​jezioro błękitne, a turystów jest niewielu, co tworzy bardziej spokojną i cichą przestrzeń. Zdjęcie: @xiaojihaotian

Niebo jest czyste, trawa zielona, ​​a nocą, patrząc w górę, widać niebo pełne gwiazd. Ałtaj jest najpiękniejszy wiosną i latem, temperatura jest niezwykle przyjemna, lato to prawdziwy raj, gdzie można uciec od upału! Kręta rzeka płynie między ośnieżonymi górami i gęstymi lasami, ciemnozielone liście, spokojna tafla jeziora mieni się falami… Każdy krok to jak spacer po krainie baśni. Zdjęcie: @xiaoyeailuiwa

Dopiero po wyjeździe zdałem sobie sprawę, że Ałtaj to niezwykle skuteczne miejsce do uzdrawiania. Powietrze jest chłodne, drzewa zielone, a troski związane z pośpiechem życia nagle znikają, a ja o tym nie wiem. Zdjęcie @Mimoxiamomo

Latem wszędzie kwitną mlecze, a w oddali widać bezkresne, ośnieżone szczyty gór. Konie biegają swobodnie po trawniku. Lato w tym miejscu sprawia, że ​​czujesz się jak w świecie baśni. Zdjęcie: @mengxinTravel

Błękitne morze w sercu Ałtaju

Jezioro Baisha to lśniący turkusowy klejnot na płaskowyżu Pamir, bez przesady. Gdy wieje wiatr, białe ziarenka piasku unoszą się w górę, przemykając po błękitnym jeziorze i dryfując w stronę odległych, ośnieżonych gór. Zdjęcie: @mengxinTravel

Jeśli przyjedziesz do Xinjiangu, żeby zobaczyć kwitnące migdały, jezioro Baisha to obowiązkowy punkt podróży. Połowa to białe wydmy, druga połowa to czyste, błękitne jezioro – to prawdziwie poetycki widok, który stał się rzeczywistością. Zdjęcie: @doudouDOUoo

Jezioro Ulungur jest niczym zimny, błękitny klejnot osadzony w rozległej pustyni, zapierający dech w piersiach. Co więcej, nie ma tu intensywnego rozwoju turystyki , więc wizyta w nim jest o wiele przyjemniejsza. Jezioro Ulungur to prawdziwe, spokojne i łagodne morze w ciszy, łączące się z głębokim błękitem nieba na horyzoncie. Zdjęcie: @Supermickii

Zdjęcie @Supermickii

Ałtaj pełen przysmaków z Xinjiangu

Warto spróbować również kuchni ałtajskiej. Xinjiang słynie z grilla i dużych porcji, a tosty są bardzo atrakcyjne. Zdjęcie: @Eleven Li

Mówiąc o wykwintnej kuchni Xinjiangu, nie sposób nie wspomnieć o grillowanych szaszłykach jagnięcych. Grillowane szaszłyki z Xinjiangu wyróżniają się tym, że do ich przygotowania używa się gałęzi wierzby czerwonej, co nadaje im charakterystyczny i niepowtarzalny aromat.

Szaszłyki z grillowanego mięsa Hong Lieu imponują nie tylko swoim rozmiarem, ale także sposobem, w jaki wykorzystują przycięte na patyki gałęzie Hong Lieu do grillowania mięsa. Zdjęcie: @yikouchaorenmian

Będąc w Xinjiang, jak można przegapić prawdziwie autentyczny posiłek z pieczonej jagnięciny? Całe jagnię smaruje się cienką warstwą oleju i umieszcza na kuchence, aby powoli się piekło. Skórka stopniowo nabiera złocistobrązowego koloru, a chrupiące, przezroczyste krople tłuszczu delikatnie ściekają, a w mgnieniu oka aromat jagnięciny rozchodzi się wszędzie. Ugryź, a smak eksploduje, nie ma charakterystycznego, nieprzyjemnego zapachu, nie potrzeba zbyt wielu przypraw, sam świeży smak jagnięciny sprawia, że ​​nie sposób się oprzeć! Zdjęcie @DORAsu

Pierogi sezamowe z Xinjiangu to obowiązkowy punkt programu podczas wizyty w tym regionie. Chrupiące na zewnątrz, miękkie i gładkie w środku. Można również spróbować pierogów z mięsem – wystarczy ugryźć, a sos natychmiast wypłynie z wnętrza. Oczywiście to tylko jeden z setek rodzajów pierogów w Xinjiang. Zdjęcie: @chunhaoqingru

W barwnym obrazie kuchni smażony ryż można uznać za wyjątkową sztukę, szczególnie w rozległym regionie Xinjiang, gdzie smak smażonego ryżu jest zróżnicowany na wiele sposobów. Smażony ryż jest oddzielny, ale nie za suchy, z wszelkiego rodzaju dodatkami, od żeberek jagnięcych, udźców jagnięcych, mięsa mielonego, po wołowinę. Technika przyrządzania smażonego ryżu jest również niezwykle wyrafinowana – ryż jest zazwyczaj moczony przez pół godziny, aby zwiększyć jego lepkość i miękkość, a używany olej to olej sezamowy, aby zapewnić charakterystyczny, pyszny smak. Olej gotuje się, cebula jest smażona, aż będzie aromatyczna, zanim doda się mięso. Następnie następuje proces smażenia, setki razy, na koniec dodawany jest pokrojony w kostkę marchew i kminek. Każdy kawałek ryżu, każdy kawałek mięsa, przynosi ogromną satysfakcję. Zdjęcie: @chunhaoqingru

Pieczone bułki to tradycyjne danie. Nadzienie zazwyczaj robi się z mielonego mięsa z nogi jagnięcej i tłuszczu jagnięcego, wkładając je w chrupiącą, złocistą skórkę bułki. Skórka jest gruba w środku i cienka po bokach. Po przełamaniu, słodkie i tłuste mięso jagnięce wyleje się na wierzch, a sos wsiąknie w każdą warstwę skórki. Jest tak pyszny, że nawet jeśli jest tak gorący, że poparzy Ci się język, nie będziesz mógł się od niego oderwać! Zdjęcie: @chunhaoqingru

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/vung-dat-dep-nhu-tranh-ve-tro-thanh-diem-du-lich-hot-nhat-trung-quoc-dip-he-nay-nho-phim-chua-lanh-altay-cua-toi-172240520202836114.htm