Ustanowienie rekordu na mapie kulinarnej Wietnamu z liczbą 126 dań specjalnych

Według informacji udostępnionych przez Vietnam Record Organization, podczas festiwalu „Promocja wietnamskiej kultury kulinarnej ”, który odbywa się w Pałacu Zjednoczenia (dzielnica 1, Ho Chi Minh City), jednostka ta podjęła decyzję o ogłoszeniu 2 rekordów kulinarnych.

Na mapie kulinarnej Wietnamu znajduje się 126 dań specjalnych

Dokładniej, zapis drugiej fazy mapy kulinarnej i kulturalnej Wietnamu z 126 typowymi specjałami z 63 prowincji i miast, pieczołowicie przygotowanymi przez kulinarnych artystów bezpośrednio na festiwalu.

Na tej kulinarnej mapie znajduje się wiele unikalnych dań, specjalności każdego regionu, takich jak: grillowany waran z solą i chili ( Binh Thuan ); sum w gulaszu (Hau Giang); lam nho (Lai Chau) lub znane potrawy, typowe dla każdego regionu, takie jak: bun cha, bun dau mam tom (Hanoi), chleb Sajgoński...

Drugim rekordem jest mapa online z największą liczbą wietnamskich dań udostępnionych przez społeczność. Jest to działanie w ramach projektu współpracy mającego na celu udoskonalenie kuchni wietnamskiej o nazwie: „Wariacje” – tysiące składników, które tworzą miliony wietnamskich dań, realizowanego wspólnie przez markę Maggi i Centrum Informacji Turystycznej Wietnamskiej Narodowej Administracji Turystyki (Ministerstwo Kultury, Sportu i Turystyki).

Festiwal poświęcony kulturze kulinarnej Wietnamu odbywa się od 20 do 22 października. Organizatorami są Stowarzyszenie Turystyczne Miasta Ho Chi Minh, Stowarzyszenie Profesjonalnych Szefów Kuchni Sajgonu oraz Centrum Badań, Konserwacji i Rozwoju Kuchni Wietnamskiej.

Pan Nguyen Trung Khanh, Dyrektor Wietnamskiej Narodowej Administracji Turystyki, powiedział, że strategia rozwoju turystyki w Wietnamie do 2030 roku identyfikuje kulturę kulinarną jako główny nurt kulturowy. W związku z tym festiwal jest wydarzeniem, które przyczynia się do promocji kuchni wietnamskiej na świecie, promując turystykę kulinarną i czyniąc Wietnam atrakcyjnym celem podróży dla turystów zagranicznych.

Według Thanh Nien

Źródło: https://thanhnien.vn/xac-lap-ky-luc-ban-do-am-thuc-viet-nam-co-126-mon-an-dac-san-18523102117274321.htm

Źródło