Ustanowiono rekord największej mapy Wietnamu wykonanej z kleistego ryżu i mleka kokosowego.

VHO - 26 kwietnia (10 marca w kalendarzu księżycowym), w Dniu Pamięci Królów Hung, w Świątyni Królów Hung w mieście Can Tho odbyło się wydarzenie, podczas którego pobito rekord największej mapy Wietnamu wykonanej z kleistego ryżu i mleka kokosowego.

Organizacja Vietnam Record Organization (Vietkings) oficjalnie uznała Vietnam Record za „największe wydarzenie w Wietnamie, podczas którego opracowano i zaprezentowano mapę Wietnamu wykonaną z kleistego ryżu z mlekiem kokosowym”.

Za realizację programu odpowiada Departament Kultury, Sportu i Turystyki miasta Can Tho , a jego jednostkami organizacyjnymi są marka kokosa Vietcoco – The Quintessence of Vietnamese Coconut oraz Stowarzyszenie Profesjonalnych Szefów Kuchni Delty Mekongu.

W wydarzeniu wzięli udział: pani Nguyen Thi Ngoc Diep, wiceprzewodnicząca Komitetu Ludowego miasta Can Tho, pan Sam Long Giang, zastępca dyrektora Departamentu Kultury, Sportu i Turystyki miasta Can Tho, pan Vu The Binh, przewodniczący Wietnamskiego Stowarzyszenia Turystycznego , a także przedstawiciele Wietnamskiej Organizacji Rekordowej (VietKings).

W wydarzeniu wzięło udział również wielu delegatów, rzemieślników i szefów kuchni ze Stowarzyszenia Profesjonalnych Szefów Kuchni Delty Mekongu, organizacji partnerskich, miejscowej ludności i turystów.

Wydarzenie to ma szczególne znaczenie, gdyż przenosi ducha „picia wody, pamiętania o źródle” z tradycyjnych przestrzeni ceremonialnych do współczesnego życia, w którym turystyka staje się pomostem do upowszechniania tej wartości.

Rekordowe dzieło sztuki, mapa Wietnamu wykonana z kleistego ryżu i mleka kokosowego, zadziwiło swoją skalą: 2,6 m długości, 2 m szerokości, 10,3 cm grubości i waży ponad 600 kg.

Kiedy skromne składniki stają się symbolami narodowymi

Rekordowe dzieło sztuki, mapa Wietnamu wykonana z kleistego ryżu i mleka kokosowego, zachwyca przede wszystkim skalą: 2,6 m długości, 2 m szerokości, 10,3 cm grubości i waży ponad 600 kg. Ale to nie liczby są godne uwagi, a dobór materiałów.

Kleisty ryż jest symbolem mokrej uprawy ryżu, ściśle związanym z wierzeniami, rytuałami i życiem duchowym narodu wietnamskiego.

Mleko kokosowe to kwintesencja Południa, gdzie ekosystem rzeczny sprzyja tworzeniu się bogatej, pełnej smaku i głęboko zakorzenionej lokalnej kuchni.

Połączenie tych dwóch elementów sprawia, że ​​obraz kraju wyłania się nie z atramentu na mapie, ale z tego, co jest najbliższe życiu Wietnamczyków. To wyjątkowy sposób „definiowania ojczyzny”, nie abstrakcyjnej, lecz czegoś, czego można dotknąć, powąchać i poczuć.

W tworzeniu dzieła sztuki wzięło udział 103 rzemieślników i szefów kuchni – liczba ta pokrywa się ze 103 gminami i okręgami Can Tho, co sugeruje przesłanie: turystyka jest w swej istocie historią społeczności.

Bez wspólnoty nie ma tożsamości.

Bez odrębnej tożsamości nie ma prawdziwie unikalnych produktów turystycznych.

Tutaj zespół kucharzy staje się „opowiadaczami historii poprzez smak”, przekazując historię, kulturę i ducha narodowego poprzez każdą warstwę kleistego ryżu i każdą kroplę mleka kokosowego.

Przedstawiciele rzemieślników otrzymują kwiaty i certyfikaty na rzecz Wietnamskiego Rekordu.

Kuchnia – delikatny filar turystyki w Can Tho.

Przemawiając na wydarzeniu, Sam Long Giang, zastępca dyrektora Departamentu Kultury, Sportu i Turystyki miasta Can Tho, podkreślił rolę kuchni w strategii zrównoważonego rozwoju turystyki w mieście. Ogólnie rzecz biorąc, nie jest to chwilowy wybór, lecz nieunikniony trend.

W kontekście coraz większej konkurencji o miejsca turystyczne, gdzie naturalne krajobrazy stopniowo stają się „wspólnym dobrem”, kuchnia, z jej wyjątkowością, lokalnym charakterem i możliwością personalizacji doświadczeń, stanowi trudną do powtórzenia przewagę.

Can Tho, położone w centralnym miejscu w delcie Mekongu, podąża właściwą drogą, stawiając kuchnię w centrum strategii budowania marki swojego miejsca docelowego.

Nie jest przypadkiem, że Festiwal Tradycyjnego Ciasta Południowego Wietnamu, na którym odbywa się to wydarzenie, staje się coraz bardziej wyjątkowym i atrakcyjnym „miejscem spotkań kulturowych”.

Główną atrakcją wydarzenia jest to, że odbywa się ono w „ekosystemie doświadczeń”: w tradycyjnej przestrzeni festiwalu ciast; w czasie związanym z ceremonią upamiętnienia przodków; z udziałem rzemieślników, szefów kuchni, przedsiębiorstw i publiczności; a także z certyfikatem krajowej organizacji rekordów.

Wszystkie te elementy łączą się, tworząc kompletny produkt turystyczny: z historią, emocjami i atrakcyjnością medialną.

Wiele miejsc na całym świecie podąża w tym kierunku: przekształcić wydarzenia kulturalne w „doświadczenia konsumpcyjne”, w których odwiedzający nie tylko oglądają, ale także uczestniczą, nie tylko jedzą, ale także rozumieją.

Wypowiedź pana Vu The Binha na tym wydarzeniu pokazała, że ​​rośnie świadomość tego, iż szefowie kuchni stanowią kluczowe ogniwo w łańcuchu wartości w turystyce.

Przez wiele lat wietnamska turystyka koncentrowała się na zasobach naturalnych i infrastrukturze. Jednak w tej nowej fazie, w której doświadczenia stają się kluczowe, to „kulinarni rzemieślnicy”, tacy jak szefowie kuchni, kształtują wspomnienia turystów.

Pyszne danie może sprawić, że turyści zechcą powrócić.

Wciągająca historia kulinarna może wywrzeć na nich trwałe wrażenie.

Zakładanie stowarzyszeń szefów kuchni, standaryzacja umiejętności, promowanie kreatywności i pielęgnowanie powiązań regionalnych są zatem zarówno przedsięwzięciami zawodowymi, jak i strategiami rozwoju turystyki.

Przedstawiciele jednostki realizującej projekt przekazali obraz „Mapa Wietnamu wykonana z kokosa” Departamentowi Kultury, Sportu i Turystyki miasta Can Tho.

Z perspektywy mediów „Mapa Wietnamu zrobiona z kleistego ryżu z mlekiem kokosowym” jest obrazem niezwykle sugestywnym: łatwo rozprzestrzenia się w mediach społecznościowych, ma wyraźną symbolikę, wywołuje poczucie dumy narodowej i odzwierciedla tożsamość regionalną.

Oto podstawowe elementy „ikony turystyki” w erze cyfrowej.

Dzięki temu wydarzeniu Can Tho pokazuje, jak miejscowość może opowiedzieć swoją historię: nie za pomocą wielkich deklaracji, ale zaczynając od najprostszych rzeczy, takich jak ziarna ryżu, kokosy i ręce szefa kuchni.

Rekord może być udokumentowany w książkach, ale jego największa wartość leży w tym, że zostaje zapamiętany w emocjach społeczeństwa.

Can Tho i region delty Mekongu wyróżniają się swoją kulturą, kuchnią oraz otwartym i szczodrym duchem, podobnie jak rzeka kształtowała je przez pokolenia.

Source: https://baovanhoa.vn/du-lich/xac-lap-ky-luc-ban-do-viet-nam-tu-xoi-nuoc-cot-dua-lon-nhat-222915.html