Ryż Mắt Biếc przyczynia się do potwierdzenia jakości lokalnego ryżu. |
Pan Tran Minh Ich, dyrektor spółdzielni Phu Thuan, powiedział, że obecnie ryż Mat Biec jest produkowany z 15 hektarów ryżu odmiany HG12, spełniającego standardy VietGAP. Zbudowanie unikalnej marki ryżu Hue na rynku, pośród wielu już znanych marek ryżu w delcie Mekongu, nie jest łatwym zadaniem. Dlatego wszyscy członkowie spółdzielni zobowiązują się do uprawy ryżu zgodnie z odpowiednimi technikami i standardami, od oprysków pestycydami po nawożenie. Ryż HG12, oferowany pod marką Mat Biec, to aromatyczny, umiarkowanie kleisty i miękki ryż, który bardzo dobrze sprzedaje się na rynku krajowym, zwłaszcza w kuchniach zbiorowych i okolicach.
Odmiana ryżu HG12 używana do produkcji ryżu Mắt Biếc to odmiana dnia krótkiego, preferowana przez wielu rolników ze względu na silny wzrost i wysokie plony, wynoszące średnio 6-7 ton/ha. Dzięki dobrej odporności na trudne warunki pogodowe, HG12 szybko stała się preferowanym wyborem w wielu regionach uprawy ryżu. Co więcej, odmiana ta produkuje aromatyczny i smaczny ryż, spełniając zarówno popyt krajowy, jak i eksportowy. Ryż HG12 jest ponadto odporny na powszechne szkodniki i choroby, takie jak skoczek brunatny, zaraza rzepaku i żółta karłowatość. Dzięki tym cechom rolnicy zminimalizowali stosowanie pestycydów, przyczyniając się do ochrony środowiska i obniżenia kosztów produkcji. W porównaniu z wieloma innymi odmianami ryżu dostępnymi na rynku, ryż Mắt Biếc nie jest zbyt drogi, a jego cena waha się od 16 000 do 18 000 VND/kg.
Odnosząc się do nazwy „Błękitne Oczy”, pan Ich dodał: „Powodem, dla którego wybraliśmy nazwę „Błękitne Oczy”, jest to, że samotne drzewo w słynnym filmie „Błękitne Oczy” rośnie w wiosce Ha Cang. Co więcej, szkoła podstawowa Đo Đo w filmie została zbudowana w siedzibie spółdzielni, więc chcieliśmy użyć nazwy „Błękitne Oczy”, aby częściowo zachować te piękne wartości kulturowe”.
Pan Thai Phuoc, 55 lat, z wioski Bao La Duc Nhuan, członek spółdzielni, powiedział: „Moja rodzina uprawia jeden akr ryżu, głównie odmianę HG12. Po zbiorze i wysuszeniu ryżu sprzedajemy go spółdzielni. Dzięki temu cena ryżu jest zawsze stabilna. Kiedy spółdzielnia stworzyła markę ryżu Mat Biec i uzyskała 3-gwiazdkowy standard OCOP, byliśmy bardzo szczęśliwi. Cieszymy się, ponieważ również wnieśliśmy swój mały wkład, zawsze ściśle przestrzegając procesu produkcji i uprawy, aby każde zmielone ziarno ryżu spełniało standard”.
Nie tylko dzięki ryżowi Mắt Biếc, ale również w celu stopniowego zwiększania wartości ryżu produkowanego przez rolników, spółdzielnia Phu Thuan zbudowała markę wysokiej jakości ryżu, wykorzystując naukę, technologię i technologie cyfrowe w produkcji i konsumpcji. Spółdzielnia koncentruje się również na stosowaniu praktyk rolniczych minimalizujących emisje i przyjaznych dla środowiska, aby produkty ryżowe spełniały normy i kryteria określone w przepisach oraz zaspokajały potrzeby konsumentów w zakresie zielonej konsumpcji.
Pan Tran Minh Ich, Dyrektor Spółdzielni, powiedział, że po zbudowaniu marki lokalnych produktów ryżowych, Spółdzielnia skupiła się również na standaryzacji jakości ryżu, a także inwestowała w projektowanie i innowacje w zakresie opakowań oraz dostarczanie jasnych i przejrzystych informacji o produkcie. Dzięki temu produkty Spółdzielni stopniowo zdobywają dostęp do rynku. W procesie budowania marki lokalnego ryżu, Spółdzielnia otrzymała wsparcie i współpracę ze strony rządu i odpowiednich departamentów na wszystkich szczeblach. Wszystkie koszty związane z procedurami certyfikacji obszaru uprawy ryżu VietGAP, certyfikacji OCOP 3-gwiazdkowej oraz rejestracji znaku towarowego zostały dofinansowane. Rolnicy otrzymali również 50% wsparcia na nasiona i nawozy.
Tekst i zdjęcia: THANH THẢO
Source: https://huengaynay.vn/kinh-te/xay-dung-thuong-hieu-gao-mat-biec-155873.html
Komentarz (0)