Budowa terenów surowcowych dla przemysłu przetwórstwa rolnego

W ostatnich latach sektor rolniczy Thanh Hoa przechodził stopniową i intensywną transformację dzięki naciskowi na poprawę jakości produktów i stopniowemu budowaniu wysokiej jakości źródeł surowców dla wyspecjalizowanego przemysłu przetwórczego. W rezultacie nie tylko wzrosły przychody i zyski z produkcji rolnej, ale także znacząco wzrosła konkurencyjność produktów rolnych na rynku.

Zbiór surowego ananasa w gminie Ha Long (Ha Trung).

Jako jedna z upraw, która zapewnia przemysłowi przetwórczemu wysoką efektywność ekonomiczną , powierzchnia upraw surowych ananasów w prowincji wynosi obecnie 3935,8 hektara. Z tego powierzchnia upraw wynosi 3298 hektarów, powierzchnia nowych nasadzeń 1313,9 hektara, a średnie plony 25,7 tony z hektara. Aby zapewnić zrównoważony rozwój powierzchni upraw surowych ananasów, prowincja wprowadziła wiele mechanizmów i polityk wspierających rozwój obszarów o dużej koncentracji produkcji, takich jak: polityka akumulacji i koncentracji gruntów; wspierać restrukturyzację rolnictwa... Jednocześnie, poprzez projekt zorientowania miejscowości na skoncentrowanie się na produkcji drzew owocowych (w tym ananasów), prowincja skupiła się na przeglądzie planowania, w oparciu o warunki gruntowe i glebowe oraz prognozowanie popytu konsumpcyjnego na rynku wewnątrz i na zewnątrz prowincji, aby ustalić odpowiednią strukturę obszaru dla ananasów w niektórych miejscowościach, takich jak: Ha Trung 900 ha, Ngoc Lac 990 ha, Thach Thanh 610 ha, Yen Dinh 520 ha, Cam Thuy 125 ha, miasto Bim Son 700 ha... Równolegle z obszarem surowców, prowincja stworzyła mechanizmy wsparcia i zachęt w celu utworzenia 4 fabryk przetwórstwa ananasów na eksport (w puszkach) na rynki rosyjski i koreański... Jednak w porównaniu do zdolności dostaw surowców wynoszącej około 84 000 ton/rok, całkowita zdolność fabryk osiągnęła jedynie około 10 000 ton/rok, nie wykorzystując w pełni dostaw surowców z prowincji. W związku z tym Departament Rolnictwa i Rozwoju Wsi prowincji nawiązał współpracę z Komitetami Ludowymi okręgów uprawy ananasów, aby wspólnie z prowincjonalnymi przedsiębiorstwami przetwórstwa ananasów oraz spółką akcyjną Dong Giao Food Export Joint Stock Company (Ninh Binh) wzmocnić powiązania produkcyjne i konsumpcję produktów owocowych związanych z przetwórstwem, zwłaszcza ananasów. Jednocześnie aktywnie koordynował i doradzał Komitetowi Ludowemu Prowincji, aby zaapelował do przedsiębiorstw krajowych i zagranicznych o inwestycje w budowę zakładów przetwórstwa owoców.

Obecnie w prowincji realizowane są dwa projekty budowy zakładów przetwórstwa soków owocowych: w dystrykcie Nhu Xuan (T9 Agricultural Import-Export Company Limited) oraz w dystrykcie Ngoc Lac (Xuan Thien Thanh Hoa 2 Joint Stock Company). Otworzyły one perspektywy zrównoważonego rozwoju nie tylko dla ananasów, ale także dla drzew owocowych w całej prowincji. Aby zapewnić źródło surowców do przetwórstwa po uruchomieniu fabryk, Departament Rolnictwa i Rozwoju Wsi koordynuje działania z przedsiębiorstwami i komitetami ludowymi niektórych dystryktów w celu opracowania planów zagospodarowania terenów uprawnych dla ananasów, marakui i mango o powierzchni tysięcy hektarów.

Nie tylko w przypadku ananasów, ale także w samej prowincji, powstały i rozbudowano obszary produkcyjne, co stworzyło korzystne warunki dla przedsiębiorstw inwestujących w głębokie przetwórstwo produktów rolnych. Typowe przykłady to: obszary produkcji surowej trzciny cukrowej w 15 dystryktach, połączone z cukrowniami, o powierzchni 13 000–15 000 hektarów rocznie; obszary produkcji surowej manioku w 10 dystryktach górskich; obszary produkcji nasion ryżu w miejscowościach o powierzchni 3264 hektarów; komercyjna produkcja ryżu powiązana z konsumpcją produktu na poziomie 6500 hektarów... W wielu obszarach produkcyjnych wdrożono procesy VietGAP, aby zapewnić wysoką wydajność, jakość i bezpieczeństwo żywności. Jednocześnie, tworząc łańcuchy produkcyjne zgodnie z popytem rynkowym, budując marki, stabilizując produkcję, redukując straty pozbiorcze, osiągając wysoką efektywność ekonomiczną.

Według statystyk Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi, w prowincji Thanh Hoa działa obecnie 205 przedsiębiorstw zajmujących się uprawą roli, 172 przedsiębiorstwa zajmujące się hodowlą zwierząt, 94 przedsiębiorstwa zajmujące się akwakulturą, 156 przedsiębiorstw leśnych oraz 761 przedsiębiorstw ogólnych, produkcyjnych i przetwórczych. Wśród nich znajdują się liczne duże projekty inwestycyjne z nowoczesnymi technologiami, realizowane przez spółkę akcyjną Lam Son Sugarcane; system hodowli krów mlecznych Vinamilk, TH; łańcuch hodowli drobiu powiązany z przetwórstwem i konsumpcją Phu Gia Agricultural Products Joint Stock Company; projekty hodowli trzody chlewnej Dabaco, Xuan Thien i Newhope Group; projekt produkcji wyrobów z bambusa Bamboo King Vina Joint Stock Company... To podstawy i warunki, dzięki którym miejscowości w prowincji mogą budować wysokiej jakości, wysoce wydajne obszary produkcji rolnej, aby w zrównoważony sposób zaspokajać zapotrzebowanie na surowce dla przemysłu przetwórczego.

Jednak według powszechnej oceny przemysł przetwórstwa rolnego w prowincji wciąż ma wiele ograniczeń, głównie w postaci przetworzonych produktów pierwotnych o niskiej wartości dodanej; powiązanie poszczególnych etapów łańcucha wartości produkcja - przetwórstwo - konsumpcja nie jest zbyt ścisłe; straty pożniwne są wysokie i wynoszą 15-20%; niewiele jest produktów o wysokiej wartości ekonomicznej; udział nauki i techniki w produkcji i przetwórstwie rolnym jest wciąż ograniczony, gdyż przedsiębiorstwa i jednostki wciąż borykają się z trudnościami i brakuje im środków na inwestycje; wciąż brakuje kadry technicznej i wysoko wykwalifikowanych pracowników...

Aby stopniowo pokonywać ograniczenia i niedociągnięcia, a także budować i rozwijać obszary produkcji surowców rolnych na dużą skalę, prowincja Thanh Hoa stale zachęca do selekcji i przyciągania „wiodących” przedsiębiorstw, zwłaszcza dużych firm i korporacji zajmujących się przetwórstwem i handlem markowymi produktami rolnymi, aby zwiększyć możliwości zrównoważonego i efektywnego rozwoju obszarów surowcowych, które prowincja posiada, buduje i będzie budować. Jednocześnie należy wspierać rozwój małych i średnich przedsiębiorstw przetwórstwa rolnego, aby przetwarzały i konsumowały produkty na miejscu w klastrach powiązanych ze sobą branżowo dla rolników.

Artykuł i zdjęcia: Le Hoa

Source: https://baothanhhoa.vn/xay-dung-vung-nguyen-lieu-cho-cong-nghiep-che-bien-nong-san-224019.htm