2 receitas de almoço com carne de baixa caloria para ajudar a reduzir a gordura e perder peso

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Arroz frito com frango (para 4 pessoas)

Este almoço fica saudável e nutritivo adicionando muitos vegetais frescos, menos arroz integral e apenas um pouco de óleo para deixar o arroz crocante.

Este almoço de arroz frito com frango e baixas calorias tem apenas 390 calorias por porção e apenas 2,5 gramas de gordura saturada.

Este almoço contém 720 miligramas de sódio, então, para aqueles que estão controlando a ingestão de sal, limitem a ingestão de molho de soja.

Ingrediente:

- 1 colher de sopa de óleo de amendoim ou óleo vegetal

- 4 cebolinhas, separe as folhas e a parte branca, pique finamente

- 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado

- 2 dentes de alho picados

- 1 abobrinha média cortada em cubos

- 2 cenouras cortadas em cubos

- 2 xícaras de brócolis cortados em pedaços pequenos

- 2 xícaras de cogumelos (de preferência shiitake), sem talo e fatiados

- 230 gramas de coxas de frango desossadas e sem pele, cortadas em pedaços finos e pequenos

- 600 gramas de arroz integral cozido

- 2 colheres de sopa de molho de soja

- 2 ovos levemente batidos

Fazendo:

- Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio-alto.

- Quando o óleo estiver levemente fumegando, adicione a cebolinha, o gengibre e o alho e cozinhe por 30 a 45 segundos.

- Adicione a abobrinha, a cenoura, o brócolis e os cogumelos, cozinhe por 4-5 minutos e misture bem.

- Adicione o frango e cozinhe por mais 2-3 minutos, até que o frango não esteja mais rosado.

- Adicione o arroz e o molho de soja, cozinhe por mais 5 minutos.

- Abra um espaço no centro da panela e adicione os ovos.

- Use uma colher para mexer rapidamente os ovos até que a mistura fique leve e fofa. Depois, misture bem com os ingredientes restantes.

- Decore com cebolinha e aproveite

Carne agridoce (para 4 pessoas)

Para uma alternativa mais saudável ao almoço, esta receita simples de refogado de carne tem apenas 300 calorias. Sirva com arroz, de acordo com seus objetivos nutricionais para o dia.

Ingrediente:

- 2 colheres de sopa de molho de soja

- 2 colheres de chá de amido de milho

- 340 gramas de filé mignon bovino, fatiado finamente

- 1/2 colher de sopa de óleo de amendoim ou óleo vegetal

- 8 cebolinhas, separe as folhas verdes e as partes brancas, pique finamente

- 4 dentes de alho cortados em fatias finas

- 2 xícaras de cogumelos fatiados finamente

- 500 gramas de feijão verde

- 1 colher de sopa de molho de alho e pimenta

Fazendo:

- Misture bem o molho de soja e o amido de milho.