3 maneiras saudáveis ​​de comer ovos

Apesar de os ovos serem ricos em nutrientes, ainda há muito debate sobre seus reais benefícios à saúde. Além de proteínas, vitaminas e minerais, os ovos também contêm colesterol e gordura saturada. Muitos estudos demonstraram que o consumo regular, mas com moderação, de ovos não tem impacto negativo na saúde, de acordo com o site de saúde Medical News Today (Reino Unido).

Cozinhar ovos é considerado a maneira mais saudável e fácil de prepará-los.

Existem muitas maneiras de preparar ovos em diversos pratos. No entanto, abaixo estão as maneiras mais saudáveis ​​de prepará-los.

Ovos cozidos

Cozinhar ovos é considerado a maneira mais saudável e fácil de prepará-los. Dependendo da sua preferência por ovos moles, duros ou até mesmo malpassados, você pode ajustar o tempo de cozimento.

Ovos cozidos são considerados os mais saudáveis ​​porque simplesmente os fervemos, descascamos e comemos sem adicionar temperos, óleos ou aditivos nocivos. Nesse caso, um ovo de 50 gramas contém 77 calorias, com um valor nutricional de 6 gramas de proteína, 5 gramas de gordura e 9 tipos de aminoácidos, vitaminas e muitos outros minerais.

Ovos cozidos no vapor

Cozinhar ovos é bom para situações em que podemos manter a casca durante o cozimento. Mas quando a casca já está descascada e batida, cozinhar no vapor é a maneira mais saudável de cozinhar ovos. A principal diferença entre ferver e cozinhar no vapor é que ferver é mais rápido, mas os ovos podem ficar duros, enquanto cozinhar no vapor leva mais tempo para cozinhar e os deixa mais macios.

Para cozinhar ovos no vapor, basta despejar cerca de 1,5 cm de água, tampar, ligar o fogão e esperar de 10 a 12 minutos para que os ovos cozinhem. Se quiser que a gema fique mais macia, basta cozinhar no vapor por 7 minutos.

Cozido no micro-ondas

Micro-ondas são frequentemente usados ​​para reaquecer alimentos, mas podem cozinhar quase qualquer alimento. Cozinhar ovos no micro-ondas é a melhor maneira de minimizar a perda de nutrientes.

Quando cozidos, cozidos no vapor ou fritos, alguns nutrientes dos ovos podem ser perdidos em até 80%. Mas, ao usar o micro-ondas, os ovos são cozidos em um tempo muito curto, reduzindo assim a perda nutricional. Alguns estudos mostram que a vitamina B2 e o ácido fólico são melhor preservados nos ovos quando cozidos no micro-ondas.

Entre as formas de preparo, os ovos fritos, embora deliciosos, são considerados os menos saudáveis, principalmente quando fritos em muito óleo. Parte desse óleo será absorvido pelo ovo e entrará no corpo quando consumido. Comer muitos ovos dessa forma aumenta facilmente os níveis de colesterol no sangue, de acordo com o Medical News Today .

Link da fonte: https://thanhnien.vn/3-cach-an-trung-tot-cho-suc-khoe-18523091920474884.htm