A beterraba pode ser usada para fazer suco, smoothies ou assada e adicionada a saladas para aumentar a atividade física, melhorar a utilização de oxigênio e auxiliar na perda de peso.
Ao falar sobre alimentos para emagrecer, muitas pessoas imediatamente mencionam grãos integrais, carne, ovos ou certos suplementos alimentares. No entanto, a beterraba também oferece benefícios para a perda de peso, além de ajudar a baixar a pressão arterial, reduzir a inflamação e fornecer diversas vitaminas e minerais essenciais.
A beterraba também é incluída na dieta de alguns atletas para treinamento de resistência e melhora do desempenho. Isso ocorre porque outros tubérculos semelhantes contêm nitratos, que ajudam a aumentar o fluxo sanguíneo e a melhorar a resistência cardiovascular e respiratória. Os nitratos se decompõem em óxido nítrico, que aumenta a função das mitocôndrias (componentes celulares que convertem os alimentos em energia celular utilizável). Como resultado, o corpo utiliza o oxigênio de forma mais eficiente, reduzindo a exaustão, por exemplo, em corridas de maratona, ciclismo, natação e HIIT (treinamento intervalado de alta intensidade). Abaixo, apresentamos quatro maneiras de usar a beterraba para melhorar o desempenho e auxiliar na perda de peso.
Suco
Quem pratica exercícios de alta intensidade deve beber suco de beterraba antes do treino para obter os melhores resultados. Recomenda-se consumir no mínimo duas xícaras (aproximadamente 470 ml) cerca de três horas antes do exercício para atingir níveis ideais de nitrato. O suco de beterraba pode ser feito em casa ou comprado em lojas de produtos naturais; o ideal é usar suco puro e sem açúcar.
A beterraba fornece muitos nutrientes que ajudam a aumentar a atividade física e auxiliam na perda de peso. Foto: Freepik
Smoothie
Se você não consegue beber suco de beterraba puro, pode preparar um smoothie de beterraba. O ideal é ferver a beterraba antes de fazer o smoothie. Para dar mais sabor, você pode misturar a beterraba com outras frutas ou comê-la com manteiga de amêndoa. Você também pode criar suas próprias receitas, desde que use a beterraba como ingrediente principal.
Pó de beterraba
Esta é uma opção mais prática para pessoas ocupadas ou com dificuldade para se alimentar. O pó de beterraba pode ser usado de forma semelhante ao whey protein, por exemplo, misturado com água e adicionado a smoothies, sopas, etc. É importante escolher produtos de origem comprovada ou de marcas renomadas para evitar comprar pó falsificado ou com muitos aditivos.
Beterraba assada
As pessoas também podem assar beterrabas para garantir o máximo aproveitamento das fibras e a melhor absorção dos nutrientes. As beterrabas assadas são frequentemente incorporadas em saladas para facilitar o consumo ou servidas como acompanhamento de outros alimentos. Um estudo mostrou que atletas que consumiram uma porção de 200 g de beterraba conseguiram correr mais rápido, com arrancadas nos quilômetros finais.
Efeitos colaterais
A beterraba é um alimento adequado para muitas pessoas, mas pode fazer com que a urina fique rosa ou vermelha, frequentemente confundida com sangue. A beterraba também contém altos níveis de oxalato, que contribui para a formação de cálculos renais e pode dificultar a absorção de nutrientes. Portanto, pessoas propensas a cálculos renais ou com problemas digestivos, estomacais ou intestinais devem evitar a beterraba.
Chile (Segundo Cnet, Healthline )
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