4 nutrientes que têm efeitos anticancerígenos na soja

Isso torna a soja um alimento muito adequado para uma dieta saudável, especialmente para aqueles que desejam prevenir ou apoiar o tratamento do câncer, de acordo com o site de saúde Medical News Today (Reino Unido).

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A soja contém muitos nutrientes que ajudam a prevenir o câncer - FOTO: AI

Os nutrientes da soja que podem ajudar a prevenir o câncer incluem:

Isoflavonas

As isoflavonas são um grupo de compostos vegetais chamados fitoestrógenos, que possuem uma estrutura semelhante à do hormônio estrogênio no corpo humano. Na soja, as isoflavonas mais comuns são genisteína, daidzeína e gliciteína.

Pesquisa publicada no Journal of Nutrition mostra que as isoflavonas têm fortes propriedades antioxidantes, ajudando a proteger as células dos danos causados pelos radicais livres. Esta é uma das principais causas do câncer.

Além disso, as isoflavonas também podem regular a atividade do estrogênio no corpo, reduzindo assim o risco de desenvolver cânceres sensíveis a hormônios, como câncer de mama e de próstata. A genisteína, um tipo de isoflavona, também demonstrou inibir o processo de criação de vasos sanguíneos que nutrem as células cancerígenas e retardar o crescimento do tumor.

Saponina

Saponinas são compostos espumantes encontrados em muitas plantas, incluindo a soja. De acordo com um artigo publicado na revista Nutrition and Cancer , as saponinas têm a capacidade de estimular o sistema imunológico e são tóxicas para as células cancerígenas, além de reduzir sua capacidade de metástase.

Pesquisas também mostram que as saponinas podem alterar as membranas das células cancerígenas, interromper a função e promover a apoptose, prevenindo assim o crescimento do tumor.

Ácido fítico

O ácido fítico é um ácido natural encontrado na soja e em muitos outros grãos e sementes. Embora reduza a absorção de alguns minerais, o ácido fítico também é considerado um composto que combate o câncer devido às suas propriedades antioxidantes.

Um estudo publicado na revista Cancer Letters descobriu que o ácido fítico inibe o crescimento de células cancerígenas colorretais e hepáticas, reduzindo a divisão celular e ativando a apoptose. Além disso, o ácido fítico também ajuda a remover metais pesados e toxinas do corpo, contribuindo para reduzir os danos ao DNA e prevenir o câncer.

Inibidores de protease

Os inibidores de protease são um grupo de compostos presentes na soja que podem inibir a atividade das proteases, enzimas envolvidas na degradação de proteínas. Especialistas afirmam que os inibidores de protease retardam e previnem o crescimento e a invasão de células cancerígenas, bloqueando a atividade de certas enzimas. Essas enzimas ajudam as células cancerígenas a se moverem e destruírem o tecido circundante, de acordo com o Medical News Today .

Fonte: https://thanhnien.vn/4-duong-chat-co-tac-dung-chong-ung-thu-trong-dau-nanh-185250619134220336.htm