45 pratos vietnamitas criticados, devemos nos ofender?

Os vietnamitas ficam irritados: É tão delicioso e você critica!

Como não ficar "ofendidos"? Morcela, pasta de camarão... estrangeiros não sabem comer, tudo bem, mas e os deliciosos bolinhos de feijão verde, as bolinhas doces de arroz glutinoso, a carne congelada e gelada do Hai Duong , e ainda assim eles "ficam no fim" da lista com uma classificação "medíocre" de 2 a 3 estrelas?

E o que dizer de banh tet, banh chung, peixe assado, sopa azeda... que são tão famosos, mas ainda assim estão nesta lista?

Mas espere, essas são realmente as piores?

Bun mam, um prato que muitos estrangeiros acham "cheiroso", mas que adoram comer - Foto: RAY KUSCHERT

O primeiro é o nome da lista, “45 piores alimentos vietnamitas avaliados”, que significa 45 pratos vietnamitas com as piores/menores/menores/piores avaliações no site. O exemplo específico aqui é o bolo de feijão verde Hai Duong com 2,8 estrelas de 5 estrelas.

Com uma pontuação de 2,8 estrelas, o pudim de sangue está classificado em segundo lugar na parada.

Enquanto isso, o prato que ficou em 45º lugar na parte inferior da lista, o bife, recebeu uma classificação de 3,9 de 5 estrelas.

Então, seja o prato "mais baixo" ou "menos ruim" neste ranking, ele ainda pontua acima da média, então deve-se entender que esses são apenas pratos que são votados por menos pessoas do que outros pratos vietnamitas no site.

Vale acrescentar que os pratos vietnamitas mais bem avaliados neste site são banh mi, ensopado de carne com vinagre e vermicelli com carne de porco grelhada e rolinhos primavera, todos com 4,6 estrelas.

Macarrão de porco grelhado com rolinhos primavera, um prato apreciado por vietnamitas e estrangeiros - Foto: NGOC DONG

Sem mencionar que, se pesquisarmos por país no site, veremos muitos pratos vietnamitas que nem sequer foram avaliados com nenhuma estrela, como frutas mistas, salada de raiz de lótus, banh te, vinho de maçã, durian Cai Mon, coco Ben Tre ...

Isso significa que essas coisas são tão ruins que só têm... 0 estrelas?

Embora o banh troi seja delicioso, ele ainda é criticado.

3.000 votos para 45 pratos, é confiável?

No lado esquerdo de cada artigo gastronômico do site, há três caixas para os leitores marcarem após lerem sobre o prato, incluindo "Você já comeu este prato? Vote", "Quer experimentar?" e "Adicionar à lista de desejos".

Então, há casos em que os leitores não conhecem aquele prato, então por que eles clicariam para votar?

Ao clicar para votar em um prato, os leitores serão convidados a votar no número de estrelas que gostam, com comentários, e depois adicionar sugestões de onde comer aquele prato, com fotos do prato...

De acordo com esse princípio, pode-se entender que quanto mais as pessoas conhecem um prato, maior a chance de ele ser votado, comentado e recomendado como um lugar para comer.

Sim, mingau com miúdos, os ocidentais conseguem entender.

O próximo ponto a ser observado é o número de votos. De acordo com o TasteAtlas, a lista dos "45 pratos vietnamitas com as piores avaliações" em 16 de março registrou 4.427 avaliações, das quais 3.037 foram reconhecidas pelo sistema como válidas.

Essas avaliações válidas são filtradas por uma série de mecanismos que, segundo a TasteAtlas, reconhecem usuários reais e ignoram avaliações de robôs ou ego, ao mesmo tempo em que dão mais valor às avaliações de usuários que o sistema reconhece como bem informados.

Por que você não gosta de arroz glutinoso com fruta gac?

Então, entendemos apenas que os 45 pratos vietnamitas foram votados por mais de 3.000 pessoas, no entanto, para pensar que esses 45 pratos são "criticados", precisamos considerar outros fatores, como a duração do período de votação, se o horário de publicação dos pratos na página é consistente, o quão famosos os pratos são no mundo ...

É possível perceber que todos os 45 pratos da lista não são desconhecidos para os vietnamitas, mas a maioria deles tem nomes que não são muito familiares para muitos clientes internacionais, especialmente aqueles que nunca estiveram no Vietnã.

Visitantes estrangeiros tiram fotos de refeições Tet no Festival Tet Vietnamita na Cidade de Ho Chi Minh em 2020 - Foto: PHAN BAO

Desperte a curiosidade com a comida vietnamita

O mais positivo é que esta lista está mais ou menos contribuindo para promover pratos vietnamitas que muitos estrangeiros desconhecem.

Quando se trata de comida vietnamita, os turistas que vêm ao Vietnã provavelmente conhecem pho, banh mi, banh xeo, bun bo, com tam, goi cuon... mas quantas pessoas ousam dizer que muitos estrangeiros sabem o que é banh khoai Hue, e quantas pessoas que vêm ao Vietnã comeram xoi gac?

Arroz quebrado, um dos pratos vietnamitas mais conhecidos pelos estrangeiros - Foto: NGOC DONG

Além disso, esta é apenas uma das listas de pratos vietnamitas que o TasteAtlas publicou. Os mais recentes são provavelmente as 28 melhores comidas de rua vietnamitas, as 47 melhores comidas vietnamitas e as 16 melhores sopas vietnamitas...

Um ponto notável é que a maioria dos nomes de pratos vietnamitas no site são escritos em vietnamita com a grafia correta, em vez de remover os acentos como em muitos outros sites em inglês.

Por que você critica os bolos lunares?

Cada prato vem com uma explicação detalhada sobre sua origem, época de criação, ingredientes, áreas populares, nível de popularidade e um mapa gráfico mostrando a área onde o prato é encontrado...

Abaixo da maioria dos artigos sobre comida, também há artigos relacionados sugerindo diferentes versões do prato, se disponíveis. Por exemplo, pho, há pho com carne malpassada, pho com frutos do mar, pho tron, pho chay, pho xao, pho cuon... além de sugestões de lugares para comer, se disponíveis.

O TasteAtlas segue o lema “ser uma enciclopédia de sabores, um atlas mundial de pratos tradicionais, ingredientes locais e restaurantes autênticos”.

Então, em vez de ser “autoconsciente”, esta lista pode ser considerada uma referência para pratos que não são populares entre estrangeiros, porque o TasteAtlas também afirma que suas classificações não devem ser consideradas como a conclusão global final sobre o prato.

“O objetivo desses painéis é promover iguarias locais, despertar orgulho pelos pratos tradicionais e despertar a curiosidade sobre pratos que você nunca experimentou”, afirma o TasteAtlas.

Fonte: https://tuoitre.vn/45-mon-viet-bi-che-co-nen-tu-ai-20240320174634032.htm