45 pratos vietnamitas criticados, devemos nos ofender?

Os vietnamitas ficam irritados: É tão delicioso e você critica!

Como não ficar "ofendidos", morcela, pasta de camarão... estrangeiros não sabem comer, tudo bem, mas e os deliciosos e gordurosos bolinhos de feijão verde de Hai Duong , os bolinhos de arroz doces e pegajosos, a geleia de carne fresca e refrescante, e ainda assim estão "no final" da lista com uma classificação "medíocre" de 2 a 3 estrelas?

E o que dizer de banh tet, banh chung, kho to fish, canh chua… que são tão famosos, mas ainda assim estão nesta lista?

Mas espere, esses são realmente os piores?

Bun mam, um prato que muitos estrangeiros consideram "cheiroso", mas é delicioso de comer - Foto: RAY KUSCHERT

O primeiro é o nome da lista, “45 piores alimentos vietnamitas avaliados”, que significa 45 pratos vietnamitas com as piores/menores/menores/piores avaliações no site. O exemplo específico aqui é o bolo de feijão verde Hai Duong com 2,8 estrelas de 5 estrelas.

Com uma pontuação de 2,8 estrelas, o pudim de sangue está classificado em segundo lugar na parada.

Enquanto isso, o prato que ficou em 45º lugar na lista, o bife, recebeu uma classificação de 3,9 de 5 estrelas.

Então, seja o "último" prato ou o "menos pior" neste ranking, ele ainda pontua acima da média, então deve-se entender que esses são apenas pratos que são votados por menos pessoas do que outros pratos vietnamitas no site.

Vale acrescentar que os pratos vietnamitas mais bem avaliados neste site são banh mi, carne bovina mergulhada em vinagre e vermicelli com carne de porco grelhada e rolinhos primavera, todos com 4,6 estrelas.

Macarrão de porco grelhado com rolinhos primavera, um prato apreciado por vietnamitas e estrangeiros - Foto: NGOC DONG

Sem mencionar que, se pesquisarmos por país no site, veremos muitos pratos vietnamitas que nem sequer foram avaliados com nenhuma estrela, como frutas mistas, salada de raiz de lótus, banh te, vinho de maçã, durian Cai Mon, coco Ben Tre ...

Isso significa que essas coisas são tão ruins que só têm... 0 estrelas?

Até o delicioso banh troi é criticado.

3.000 votos para 45 pratos, é confiável?

No lado esquerdo de cada artigo gastronômico do site, há três caixas para os leitores marcarem após lerem sobre o prato, incluindo "Você já comeu este prato? Vote", "Quer experimentar?" e "Adicionar à lista de desejos".

Então, há casos em que os leitores não conhecem aquele prato, então por que eles clicariam para votar?

Ao clicar para votar em um prato, os leitores serão convidados a votar no número de estrelas que gostam, com comentários, e depois adicionar sugestões de onde comer aquele prato, com fotos do prato...

De acordo com esse princípio, pode-se entender que quanto mais pessoas conhecem um prato, maior a chance de ele ser votado, comentado e recomendado como um lugar para comer.

Sim, mingau com miúdos, os ocidentais conseguem entender.

O próximo ponto a ser observado é o número de votos. De acordo com o TasteAtlas, a lista dos "45 pratos vietnamitas com as piores avaliações" em 16 de março registrou 4.427 avaliações, das quais 3.037 foram reconhecidas pelo sistema como válidas.

Essas avaliações válidas são filtradas por uma série de mecanismos que, segundo o TasteAtlas, reconhecem usuários reais e ignoram avaliações tendenciosas de bots ou de países, ao mesmo tempo em que dão mais valor às avaliações de usuários que o sistema reconhece como bem informados.

Por que você não gosta de arroz glutinoso com fruta gac?

Portanto, entendemos apenas que os 45 pratos vietnamitas foram votados por mais de 3.000 pessoas. No entanto, para considerar que esses 45 pratos foram "criticados", precisamos considerar outros fatores, como a duração do período de votação, se os pratos foram publicados na página ao mesmo tempo, o quão famosos os pratos são no mundo ...

É possível observar que todos os 45 pratos da lista são familiares aos vietnamitas, mas a maioria deles não tem nomes muito familiares para muitos clientes internacionais, principalmente para aqueles que nunca estiveram no Vietnã.

Visitantes estrangeiros tiram fotos de refeições Tet no Festival Tet Vietnamita na Cidade de Ho Chi Minh em 2020 - Foto: PHAN BAO

Desperte a curiosidade com a comida vietnamita

O mais positivo é que esta lista está mais ou menos contribuindo para promover pratos vietnamitas que muitos estrangeiros desconhecem.

Quando se trata de comida vietnamita, os turistas que vêm ao Vietnã provavelmente conhecem pho, banh mi, banh xeo, bun bo, com tam, goi cuon... mas quantas pessoas ousam dizer que muitos estrangeiros sabem o que é banh khoai Hue, e quantas pessoas que vêm ao Vietnã comeram xoi gac?

Arroz quebrado, um dos pratos vietnamitas mais conhecidos pelos estrangeiros - Foto: NGOC DONG

Além disso, esta é apenas uma das listas de pratos vietnamitas que o TasteAtlas publicou. Os mais recentes são provavelmente as 28 melhores comidas de rua vietnamitas, as 47 melhores comidas vietnamitas e as 16 melhores sopas vietnamitas...

Um ponto notável é que a maioria dos nomes de pratos vietnamitas no site são escritos em vietnamita com a grafia correta, em vez de remover os acentos como em muitos outros sites em inglês.

Por que você critica os bolos lunares?

Cada prato vem com uma explicação detalhada de sua origem, época de criação, ingredientes, áreas populares, popularidade e um mapa gráfico mostrando a área onde o prato é encontrado...

Na maioria dos artigos sobre comida, também há artigos relacionados sugerindo diferentes versões do prato, se disponíveis. Por exemplo, pho, há pho de carne rara, pho de frutos do mar, pho misto, pho vegetariano, pho frito, pho enrolado... além de sugestões de lugares para comer, se disponíveis.

O TasteAtlas segue o lema “ser uma enciclopédia de sabores, um atlas mundial de pratos tradicionais, ingredientes locais e restaurantes autênticos”.

Então, em vez de ficar “consciente”, você pode considerar esta lista como uma referência para pratos que ainda não são populares entre os estrangeiros, porque o TasteAtlas também afirma que suas classificações não devem ser consideradas a conclusão global final sobre o prato.

“O objetivo desses painéis é promover iguarias locais, despertar orgulho pelos pratos tradicionais e despertar a curiosidade sobre comidas que você nunca experimentou”, afirma o TasteAtlas.

Fonte: https://tuoitre.vn/45-mon-viet-bi-che-co-nen-tu-ai-20240320174634032.htm